据遵义发布微信公众号消息，2025年，习水县将力争全年白酒产能突破21万千升、产量突破17.5万千升，产值达362亿元，实现白酒销售收入425亿元。当下，习水县重点采取“五抓”措施加快建设全国重要的白酒生产基地、全国酱酒配套基地、全国白酒酿造智能装备研发和生产基地，加快推动白酒产业发展，奋力冲刺一季度“开门红”。在抓产能产量提升方面，习水县正全力支持启动寨头、鸡啄嘴1.8万吨建设项目，建设习水酱酒综合体、习部酒业4150吨酱香型白酒项目、二郎酒业5000吨酱香型白酒项目，加快安酒3万吨技改、中赤酒业1万吨技改等项目建设进度，2025年力争白酒产能新增1.5万千升；全力推动闲置窖坑恢复生产，计划盘活窖坑242口，盘活后新增产量约2500千升。
习水力争白酒产量突破17.5万千升
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