第一次喝茅台，我是记得清清楚楚的。 那天有一次聚会，朋友碰到了天大的喜事，非得拿出茅台来。 开瓶的时候有一股很特别的香气散出来，不冲，倒像是晒过的粮食和一股陈了的甜香混合着。朋友往自己杯里倒了一点，又…

生啤、熟啤、纯生、原浆…这些啤酒到底有啥区别？ 不知道你是否也曾站在琳琅满目的啤酒冰柜前，被“纯生”、“原浆”、“生啤”、“熟啤”这些名词搞得一头雾水？明明都是啤酒，价格却千差万别，口感也各有千秋。今天，带大…

*全文共计 2885 字，阅读时间约 8 分钟。 提到茅台，人们习惯聊股价、聊金融属性、聊它在饭桌上的面子。但如果要聊这家公司的命脉，一定离不开季克良。 1964 年，他从无锡轻工业学院毕业，坐着长途汽车摇晃到贵州仁…

去年8月的一次聚会，朋友朱哥带了一瓶2008年的五粮液1618，还有一瓶半斤装的1995年的泸州老窖特曲，正好我也带了一瓶2024年的半斤装1573，席间对比了一下，有了一些新的认识。       之前我在写1573文章里面提过，1…

川酱以前一直是郎酒做代表。 2000年以前，代表是郎酒的天宝洞藏。 老爷子有几瓶，时间是2000年左右的，大概是2004-06年左右，我和老爷子喝完了，当时对比的是大概2003-04年的茅台，说起来，郎酒天宝洞藏尾子的韵味…

      2009年茅台还有一件，那时候还是大件，12瓶一件，现在都是小件六瓶了，就像大益7542一样，以前都是12提84片一件，现在都是6提42片一件。       2012，2011以及2008年以前的茅台最早喝完，现在就2009年这一件…

以前我在谈浓香酒的文章里面提过，浓香里面我喝得最多的是五粮液，主要原因是我家老爷子以前喜欢藏五粮液，剑南春确实喝得不算太多，特别东方红1949。 川内是浓香顶级品牌大荟萃之地，五粮液，剑南春，文君，泸州老…

川内浓香最早是五粮液和剑南春的天下，加上贵州茅台，以前喊茅五剑。 2008年汶川大地震，剑南春的老窖池震坏了一些，损失惨重，后来泸州老窖就凭高端产品1573后来居上，逐步和五粮液成了浓香双雄，剑南春慢慢就落后…

如果说我对酱酒有一点认识，也主要是近几年，疫情期间花了一点时间去研究，当然以前老爷子也曾经有过一点点收藏，比如说2001-2012年期间的一些茅台，茅台三十年陈，2000年之前的郎酒天宝洞藏等等。       我自己对…

瓶中岁月，酒香依旧玻璃上的蒙尘，标签里的褶皱，这些三四十年前的老牌白酒，是时光封存在瓶中的信物。沱牌曲酒的绵甜、董酒的药香、泸州老窖的醇厚，每一瓶都曾是宴席上的主角，也是寻常日子里的慰藉。尖庄的爽快…

酒桌上经常遇到喝白酒的人和喝啤酒的人争论谁喝得多喝得少。喝白酒的人认为白酒的度数高，觉得喝白酒吃亏。喝啤酒的人认为量大，也不容易。那么一瓶白酒究竟等于多少瓶啤酒呢？ 啤酒两种度数 啤酒度数主要有两种，…

高端白酒这两年的价格可以说是一路下跌，不少名酒的价格都要便宜好几百。现在双十一马上又到了，在电商平台的补贴后价格更是不断破价，价格低到难以想象，也难怪众多白酒品牌更是针对低价出手，陆续公布非授权店铺…

本期正文： 咱是不是也以为岛屿威士忌都像艾雷岛那样浓烟滚滚？错啦！岛屿产区可不只泥煤那点事儿。这地方包括斯凯岛、奥克尼、朱拉、阿伦、马尔等小岛，每一座都像威士忌里的“野性诗人”，带着海风咸味又不失清新果…

本期正文： 商务宴请桌上，当客户眼神扫过酒柜却迟迟不下手，那种尴尬谁懂？我上周亲眼见一位老总在高端餐厅被问"今天喝什么"时愣住三秒，最后只能要了杯水。艾雷岛威士忌这东西吧，选对了是品味担当，选错了直接变…

本期正文： 白酒江湖水深，新人入坑常被“酱香浓郁”“窖香醇厚”等术语绕晕。数据揭示真相：85%白酒新手首次购买都陷入高价陷阱，酒柜里积灰的“收藏品”比喝掉的多三倍。聪明人都懂，真正的好酒不在价格标签，而在唇齿…

本期正文： 选VSOP白兰地千万别被豪华包装和品牌光环迷惑。多数人不知道，400元价位的VSOP市场充斥着陈年时间造假和工业勾兑的伪劣产品。真正的好酒不在于瓶身有多华丽，而在于橡木桶中沉淀的真实岁月与传统工艺。2…