如果把白酒比作发好的面团，那高粱就是面粉，酒曲就是酵母，各种“曲”指的就是发酵用的酒曲，用来提供微生物群落，是白酒发酵的“动力源”，直接决定酒的出酒率和风味。特曲、头曲、二曲是酒厂对自己产品等级的划分，…

低度酒的品质不行吗？当然不是，低度酒技术是被河南张弓酒攻克的，贵州醇也靠其低度浓香产品做到了白酒老二的位置，一时风靡全国，今天的五粮液和国窖都有低度酒，而且口碑和销量都很好。有些一瓶不满，半瓶晃荡的“…

用白酒泡酒要注意很多，最最最重要的是安全！其次才是口感和价格。如果药材选错了，轻则伤身，重则中毒，再严重都可能丧命，这样的新闻有很多，那如果酒选错了，泡出来的酒味道会很怪，酒体不干净，没有协调感，不…

现在不光是超市里那些半吊子的导购员，就连某些专业知识博主也说52度和53度是白酒的最佳度数，这好比说“185m才是男人的最佳身高”，不是没有道理，但并不绝对，更不能适用于所有人，对白酒来说还要分香型来说，今天…

珍酒是仅次于茅、郎、習的第四大酱香型白酒，曾经还是茅子的异地实验场，被副总理冠以“酒中珍品”的美誉，但现在人家早就不走茅子的路线了，而是打出了属于自己的风格。珍酒的产品很多，不会选择也没关系，“闭眼买名…

精选内容我讲解了“八大名酒指的不是8个白酒，而是10个”，它们分别是:五粮液、泸州老窖、剑南春、古井贡、全兴、洋河、汾酒、董酒、茅台、西凤，也就是新八大名酒和老八大名酒。今天就来聊聊它们传承最久又屹立不倒…

昨天聊了关于酱香型白酒的十大冷知识，今天咱们继续再聊十个，还是讲解大家最关心又饱受争议的酱香型白酒冷知识，这里只聊知名酒厂，那些不入流的杂牌不计入考虑范围。如果您觉得有用，希望能用发财的小手给我点个…

酒友们经常问我某某酱酒怎么样，大概处于什么段位，自己适合什么口味，类似的问题很多，所以我做了本期内容来回复，讲解大家最关心又饱受争议的十大酱香型白酒冷知识，这里只聊知名酒厂，那些不入流的杂牌不计入考…

我们国家的白酒史上评出过两届“八大名酒”，也就是白酒博主们常说的“新八大”和“老八大”，其中有六个品牌连续两次获奖，四个品牌只获奖一次，所以白酒的八大名酒指的并不是八个白酒品牌，而是十个。本期盘点往期八大…

前两天刷短视频，频繁刷到一款标注“传承古法酿造”的酱酒，标价9块9还包邮，评论区几千条已下单。粗略算一笔账：酒瓶、外包装加上单件快递费用，成本基本就要占到大半，留给酒体的生产成本寥寥无几，酒质难免让人存…

晚上刷到这篇的酒友，不用再翻一堆攻略纠结了，这张图帮你把汾酒两大热门系列讲明白，选酒不踩坑。 说到清香型白酒，汾酒这两大系列一直是酒友们的热门选择。一张图看懂青花汾酒和巴拿马系列的定位差别，按需挑选不…

很多酒友问，汾酒这么多系列，到底该怎么选？ 这张图把汾酒最主流的两大系列，给你理得清清楚楚，新手也能一眼看懂。 ✅ 【玻汾系列】—— 百元内口粮酒天花板 • 黄盖玻汾53°：江湖人称“夺命53”，清香纯正，绵柔干净…

汾酒作为清香型白酒的标杆，很多人分不清它的两大核心系列到底怎么选。今天一篇讲明白，不同场景、不同预算，闭眼选不踩坑！ 玻汾系列：国民口粮酒天花板 平价白酒里的“常青树”，几十块就能喝到纯粮清香，是无数酒…

很多人喝五粮液，只觉得烈，却没喝出它的层次感。其实只要3步，就能品出它的醇香： 1. 观色：倒在透明酒杯里，酒液清澈透亮，微微晃动，挂杯均匀，说明酒体醇厚。 2. 闻香：先轻闻，粮香、窖香混合着陈香；再深吸，…

苏轼一生爱酒，更懂酒。 被贬黄州时，他自己酿过蜜酒、桂酒，写下“且将新火试新茶，诗酒趁年华”。 他说“酒勿嫌浊，人当取醇”，酒不必名贵，能解心头事，便是佳酿。 据说他在杭州为官时，常与友人泛舟西湖，酒酣时挥…

喝酒讲究方法，掌握基础常识，既能享受酒香，也能减少身体负担，日常小酌可以多留意。 1.认准酒水标号 GB/T10781属于纯粮食酿造酒，口感醇厚品质更佳；勾兑酒水尽量少饮用，饮酒优先挑选纯粮酒。 2.切勿多种酒水混…

醉后乾坤大，壶中日月长。 酒自古以来便是颇具争议的事物，有人认为饮酒伤身误事，始终刻意远离；也有人偏爱杯中韵味，于浅饮慢酌里品味人情世事。 纵观古今，活得通透洒脱、富有才情的人，大多都有小酌的喜好。亲…

清香型白酒里，汾酒一直是公认的“性价比天花板”，但很多人一进酒铺，就被各种系列搞懵了。 要么买贵了，要么买成了集团酒，踩坑的不在少数。今天就用一张图，帮你把汾酒旗下竹叶青、杏花村两大系列讲明白，从口粮到…

作为清香型白酒的标杆，汾酒的产品线看着复杂，其实分的清清楚楚，从入门口粮到高端宴请，每一款都能对应不同的场景和需求。 • 汾酒玻汾系列 42度/48度/53度玻瓶、献礼版，是很多酒友的清香入门首选。纯粮酿造，入…