“千真特曲”是河南省息县千真酒业公司生产的浓香型白酒，前身可追溯至 1958 年成立的息县国营酒厂。千真酒业经过半个世纪的艰苦创业，目前已成为豫南酒类行业的一颗明珠。“千真特曲”作为千真酒业的早期核心产品，曾…

济源市粮食食品厂是一个以酿酒、饮料、糕点三位一体的全民所有制企业。建厂于1982年，早期生产大将军、红利是、文博士等保健酒。1992年6月食品厂兼并了地方国营济源酒厂，并改名为济源市鸿源酒造实业公司。1998年10…

近一年喝酒留下部分的空酒瓶 前段时间我发布了一篇文章——《中国消费白酒的人口有多少》，引起了很多读者的兴趣，有不少读者在后面留言，有人不仅推测白酒消费人口的数量，还推测每个人平均一年能喝多少酒，以期计算…

近段时间，有关方面公布了几起饮酒造成死亡的案例，这个情况也是出台相关的禁酒令的一个背景。但是，从临床医学的观察来看，饮酒直接致死的情况相对是比较少的。 据《安徽预防医学杂志》 2000年第二期的《二例饮酒…

前段时间，海关总署公布的2026年上半年美国威士忌进口数据中，来自缅甸的威士忌进口量居然排到第五名。2026年1~6月，我国进口了157836升缅甸威士忌。如果按照国际上惯用的计算烈性酒销售量的9升/箱来计算，上半年我…

和白兰地、威士忌一样，朗姆酒也有自己的一套品酒术语。朗姆酒品酒时常用的有以下六个术语： 一、植物香 植物香要是指酒体中有明显、纯粹、强烈的甘蔗味。除此之外，还有一些标志地方风土的气味，比如当地特有的草…

混着喝的几款酒 不能将多种酒类混在一起喝，这样喝容易醉——这是酒友们都知道的老生常谈；但在实际生活中，我们经常就把这个原则给忘了，甚至觉得这个原则也未必能成立。我最近一次醉酒“事故”证明——这是一条必须遵守…

全中国夏天喝白酒的人不到百分之一。 但这百分之一的人，比百分之九十九的啤酒党聪明十倍。 刚查了一组数据：每年六月到八月，白酒线上销量断崖式下跌，跌幅超过百分之四十。 全中国的酒友一到夏天就集体戒酒了？ …

你有没有过这种体验？ 一瓶好酒买回来，菜也点了，但喝着总觉得不对劲——酒是好酒，菜是好菜，可两个搭在一起就是不舒服。 酒压住了菜的味，菜又把酒的香盖没了，喝完整场饭食之无味。 问题出在哪？ 不是酒不行，不…

精酿代工：一场"借腹生子"的产业狂欢 2019年，千岛湖啤酒的董事鲁栋樑明显感觉到一件事：来找他们代工精酿的品牌，突然变多了。 "一年下来接待了800多人次，近百家精酿品牌。" 这家浙江老牌啤酒厂在2016年开启了精…

去烟酒店买酒的5个潜规则，不知道就被宰，知道了能省几百块 我干了十几年名酒团购，有个渠道我很少主动推荐——烟酒店。 不是烟酒店没好货，是这里面的水太深。 普通人进去，跟进了一个黑箱差不多：你不知道他的进货…

两三块和七八块的啤酒，差别竟然不只是“好不好喝”这么简单。 夏天一到，超市冷柜前总有人纠结：绿瓶经典三块二，旁边进口精酿七块九，到底值不值那多出来的四块七？别小看这几块钱，拉开差距的是从麦子到杯子的一整…

属于青岛的夏天，今夜盛放！ 7月17日，这座海滨之城准时按下“狂欢键”——第36届青岛国际啤酒节如期而至，开启为期30天的夏日盛宴。 市委书记曾赞荣出席开幕式并宣布本届啤酒节开幕，市委副书记、市长任刚与出席嘉宾共…

天热喝白酒，十个有八个说燥，不好下咽。 这话不假。 天热本来就容易上火，再来一口酱香的醇厚、浓香的甜腻、窖香的浓墨——胃里翻涌，整个人都是懵的。 所以一到夏天，酒友们的选择通常是啤酒、果酒，仿佛白酒只能等…

刚看到这组图的时候，我先注意到的不是酒瓶，也不是商标，而是那种老山东工业厂房的气息。高窗、大吊扇、白帽工人、成排设备，画面有点发灰，却特别真。那个年代的啤酒，不是今天超市货架上整整齐齐的一排排选择，…

数据口径：2026年7月公开市场观察。价格因地区、渠道、活动不同而变化，以下不构成购买建议。 K型分化，是2026年白酒行业最贴切的一个形容。一头朝上，一头朝下。不是所有人都在跌，也不是谁都能涨上去。 谁在上升 …

伴随酱香白酒商务消费持续升级，北方本土酱香依托地域风土、柔和适口的酒体风格，成为华北、山东、东北商务往来主流选择。多数商务采购人群长期存在三大核心选购疑问：商务宴请选什么北方酱香白酒有面子、商务答谢…

我在此前发表过一篇文章——《对当前白酒行情的看法》，文章发布后，有位读者留言说：“白酒年产量312万吨，约等于62.4亿瓶（500ml）白酒，2024年成年男性（16～59岁）约4.4亿人，除去幼、老，喝酒的主力成年男性估算…