饮食男女

喝酒这件事，很多人喝了十几年、几十年，以为自己已经是“老江湖”了。 但下面这5个白酒常识，能全说对的，还真没几个！ 1 、白酒开瓶后能放多久？ 很多人觉得白酒越放越香，开瓶后随便放个一年半载没问题。 正确答案…

酒的世界看似纷繁复杂，但归根结底，所有酒都源于一个奇迹 —— 发酵。 以此为原点，根据核心工艺的不同，我们可以将全球酒类清晰地划分为三大阵营： 酿造酒、蒸馏酒与配制酒。 世界七大烈酒—淬炼升华的“生命之水” 在…

酒类消费下滑趋势已逐渐显现，但背后的原因并非外界认为的“因年轻人更注重健康”那么简单。 长期以来，主流观点始终将Z世代视为推动酒类消费下滑核心群体，却忽略了这一现象背后更为复杂多元的深层逻辑：当前酒行业…

中国白酒行业，汾酒的处境始终带着一丝“遗憾”。作为拥有千年历史的“白酒鼻祖”，它手握深厚的文化与工艺底蕴，却长期在高端赛道步履维艰，多次冲击高端市场均未能形成突破性优势，始终被茅五泸牢牢挡在核心圈层之外…

白酒直播间，现在最火的坑，就是"特供酒"。 99块一箱，六瓶，包装上印着"驻京办事处酒""京总一号""特处酒"字样。 烫金礼盒，丝绒内衬，主播声音一喊：稀缺资源！内部渠道！外面根本买不到！ 说实话，我一个卖了十几…

说到白酒，很多人第一反应是"辣嗓子、上头、年轻人不喝"。 说实话，这个印象不能算冤枉它。传统白酒普遍52度、53度，对年轻人来说确实门槛太高。 但这两年，头部酒企开始集体"降度"——五粮液、泸州老窖、茅台、洋河…

先说个真实的事儿。 上个月，有个粉丝找我买酒，说他去年结婚，在某烟酒店订了50箱婚宴用酒，老板拍着胸脯说：“放心，茅台镇正宗酱香——贵州迎宾酒，进货价280，我给你280，一分不赚你。” 他当时感动得差点给老板跪…

在中国白酒的历史上，有一个几乎被遗忘的传奇： 1989年，第五届全国评酒会，一款39度的酱香型白酒，与同品牌53度高度酒双双斩获"中国名酒"称号——"一个品牌、两款名酒"，这在中国白酒评奖史上，仅此一次。 39度的酱…

年销1亿瓶，被骂了十年。 有人说喝了上头，有人说假的太多，还有人说"宁可不喝酒也不喝海之蓝"。 但它越骂越卖，越卖越骂。 今天老郭一次说透——它到底冤不冤？ 一、它到底是什么酒？ 海之蓝是洋河2003年推出的产品…

2024年，全球烈酒、红酒大单品的销售额(人民币)如下： 欧美的烈酒、红酒大单品远不及中国的白酒，造成这一差距的原因是什么呢？一 文化内核不同 中国文化的内核是大河农耕文明孕育的人情本位，而欧美文化的内核是海…

一、市值比较 帝亚吉欧在欧美烈酒市场的地位相当于茅台，但市值仅接近五粮液的水平，乍一看以为茅台五粮液等白酒巨头泡沫巨大？ 二、业绩比较 从营收、净利润角度分析，欧美烈酒巨头市值低并不冤，帝亚吉欧的净利润…

前面文章研究了欧美烈酒的低度化和低度化是高端白酒最确定的增长机会，今天再深入研究做得最好的低度国窖1573大单品。 目前行业内，43度茅台、39度五粮液、各类低度汾酒均表现平平，其中43度茅台戏为“水茅”。唯独38…

相信很多酒友或多或少都遇到过这样的情况：满心欢喜准备享用一款美酒时，在开瓶的时候却把瓶塞弄断了。面对一瓶心仪的好酒却无从下嘴，实在是太郁闷了。其实，断塞这件事不一定只是发生在“新手”身上。今天，我们就…

该怎么一开口就能显得高级感满满呢~下列五大要点也许有用哦！ 构成葡萄酒的5大维度：酒体、单宁、甜度、酸度、酒精度。 1、葡萄酒的酒体 葡萄酒的酒体可以分为：“轻盈”、“中等”和“饱满”。 轻酒体：酸度高，单宁低，…

今天来盘点那些比较有代表性的几个国家的葡萄酒，到底哪个更好喝？ 其实说“哪一个国家的葡萄酒更好喝”还是得因人而异的，毕竟每个国家的葡萄酒都有自己的风格特点。就像有人喜欢金发碧眼，有人喜欢黑珍珠，也有人喜…

被嘲了5年，份额从20%掉到0.5%！这个品牌竟然悄悄翻身了 在白酒圈，江小白的口碑大概是分裂得最彻底的一个。 有人说它"酒质一般，全靠文案炒作"；有人说它"青春小酒就是个笑话"。 2019年之后，质疑声一浪高过一浪，…

有个铁粉问我：老郭，199块10斤的桶装酒能喝吗？ 我说——那不是酒，那是智商税。 他不服气：卖得挺火的啊，我看评价也不差。 火的东西，不代表是好东西。 口粮酒市场，是中国白酒最大的坑。 今天这篇文章，帮你彻底…

我们综合2025年统计局、酒类行业协会、咨询机构等各统计口径的数据。给白酒、啤酒、洋酒、露酒、红酒、黄酒这几个主流酒水品类，按终端市场消费额（非厂商销售额）做个排名。看看国内酒水消费者，更青睐哪个品类。 …

截至2026年3月2日，头部白酒企业均未发布2025年报或业绩预测。本次排名依据为，各证券机构发布的2025白酒上市公司营收数据预测。具体业绩，以各酒企发布的2025年报数据为准。 1、贵州茅台 2025年预计营业收入：1837…

啤酒，除了常见的工业啤酒（用大米、玉米等粮食替代部分麦芽，麦汁浓度低）、精酿啤酒（纯麦芽发酵）之外，还有一类更加小众的“烈性啤酒”。 在自然发酵状态下，啤酒的最大度数在10度（注意是酒精度数，不是麦汁浓度…