2024年份勃艮第期酒品质卓越但配额锐减
随着勃艮第2024年份期酒即将发布，英国酒商表示，该年份葡萄生长季气候严峻，导致产量大幅下降，夜丘部分产区甚至减产70%-80%。然而，夏季后期天气转好及严格筛选，使葡萄得以成熟。
酒评界普遍认为，2024年份葡萄酒表现出色，风格精致优雅，红葡萄酒酒精度较低，白葡萄酒充满活力。尽管产量骤减，多数酒庄仍决定保持价格稳定，以免重蹈波尔多因定价过高导致客户流失的覆辙。酒商对此表示欢迎，并强调稳定价格有助于维护市场平衡，但消费者面临的配额将“严重受限”。
6项酒类行业标准立项
据全国食品发酵标准化中心微信公众号消息，近日，工业和信息化部办公厅印发2025年第五批行业标准制修订和外文版项目计划的通知。由全国白酒标准化技术委员会、全国酿酒标准化技术委员会等组织制修订工作任务的《白酒中挥发性成分测定方法》《茶蒸馏酒》《即饮鸡尾酒》《朗姆酒》《特种啤酒 第1部分：工坊啤酒》《特种葡萄酒 第1部分：加香葡萄酒》等六项酒类行业标准立项。
口子窖：预计2025年净利润减少50%-60%
1月7日，口子窖发布的2025年度业绩预告显示，公司预计2025年年度实现归属于上市公司股东的净利润为6.621亿元至8.276亿元，同比减少50%到60%。业绩预减主要系报告期内白酒行业市场分化与渠道变革加剧，叠加需求下行及政策变化影响，核心利润来源高端窖产品销量大幅下滑，导致营业收入减少，同时为保证公司运营及市场持续投入，管理费用、销售费用下降幅度均小于营业收入下降幅度，致利润总额下降幅度较大。
《白酒生产安全规范》标准发布
近日，国家应急管理部发布公告称，批准《页岩气平台产能扩建安全规范》等10项行业标准。其中包括AQ 7006—2025《白酒生产安全规范》，该标准规定了白酒生产企业的安全管理基本要求、平面布局及建（构）筑物安全、生产工艺及设备设施安全、公用辅助设施安全、作业安全及其他安全相关要求。该标准的全部技术内容为强制性，适用于白酒生产企业的安全生产管理，自2026年7月1日起实施。
部分酒类及橡木桶关税下调
近日，国务院关税税则委员会发布《2026年关税调整方案》，宣布自2026年1月1日起调整部分进口商品的关税税率和税目。根据《方案》，2026年我国将对935项商品实施低于最惠国税率的进口暂定税率，部分产品的税率显著下调。
其中，2026年进口商品中，“小包装的味美思酒及类似酒”暂定税率为30%；“包括桶板的辐射松制大桶、琵琶桶、盆和其他木制箍桶及其零件”暂定税率为0%；“橡木制大桶、琵琶桶、盆和其他木制箍桶及其零件，包括桶板”暂定税率为5%。
意大利起泡酒2025年产量突破10亿瓶
2025年，意大利起泡酒产量创下历史新高，全年装瓶量达10.3亿瓶，同比增长1.8%，近15年间产量增长近3倍。2025年前9个月，其出口额达16.7亿欧元，出口量增至4.006亿升。
国内需求成为意大利起泡酒的主要增长动力，其销量同比增长5%，同时，进口起泡酒量下降8%。海外市场整体平稳，其中，意大利起泡酒在美国市场的份额已达37%，表现突出。
各主要产区表现优异，尤其是普罗塞克保证法定产区（Prosecco Superiore DOCG）装瓶量增长10%。采用传统法酿造的起泡酒产区也均实现增长，显示出意大利起泡酒在国际与本土市场的持续竞争力。
青岛啤酒集团增资至16.3亿元
爱企查显示，近日，青岛啤酒集团有限公司发生工商变更，注册资本由13.4亿元增至16.3亿元，增幅为21.28%。
茅台发布三款马年生肖酒
据贵州茅台微信公众号消息，1月5日，在“东方华彩 国色天香”2026年度东方传统色发布会上，由2026年度传统色“齐紫”衍生的全新力作——贵州茅台（丙午马年）生肖系列产品、贵州茅台酒（鼓乐飞天）、茅台王子酒（丙午马年）和贵州大曲酒（丙午马年）正式亮相。
其中，贵州茅台（丙午马年）生肖系列产品包含珍享版、经典版与礼盒装，在设计上融合生肖文化、非遗工艺与名家艺术。瓶身雕刻了王少军创作的“马踏祥云”雕塑，嵌入篆刻名家魏杰的天干地支印章，并以非遗“错金银”工艺点缀细节。酒体产自茅台核心产区，以传统工艺精心勾调，在传承中彰显“紫气东来”的祥瑞寓意。值得一提的是，本次新品全面提升全链路溯源能力，实现一码多联。包装也选用可降解环保材料，“含绿量”十足。
德国无酒精啤酒普及率高达40%
近日，国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）最新发布的消费者行为调查显示，在过去6个月中，40%的德国饮酒者曾饮用无酒精啤酒，在受调查的15个市场中普及率最高，较2023年秋季的34%显著上升。
无酒精啤酒的增长主要由61岁及以上的“婴儿潮”一代推动，其饮用比例从两年前的30%跃升至41%，千禧一代和X世代的比例也分别增至44%和40%。德国无酒精啤酒市场规模全球最大，占全球消费量的15%以上，是第二大市场日本规模的1.5倍。
相比之下，日本和美国该品类渗透率仍远低于德国，其近期无酒精啤酒饮用者的比例分别为32%和10%。IWSR总裁指出，无酒精啤酒已成为德国真正的主流选择，全球其他市场追赶仍需时间。
此次调查涵盖全球15个主要市场，样本量超过26,000名合格受访者。
贵州扩大民间投资方案涉酒
近日，贵州省人民政府办公厅印发《贵州省扩大民间投资三年行动方案》。《方案》提到，要巩固提升工业民间投资，围绕做优做强酱香白酒等“六大产业集群”，实施强化比较优势战略，遴选认定一批先进制造业集群并向社会公示；要推动民营企业参与“数智贵州”建设，实施“人工智能+”行动，推动酱香白酒等行业领域大模型应用。
习酒酒谷获评国家4A级旅游景区
据君品习酒微信公众号消息，近日，贵州省文化和旅游厅正式公布新一批国家4A级旅游景区名单，全省共7家景区成功入选。遵义市习水县贵州习酒酒谷景区以其突出的资源禀赋、丰富的游览体验，成功获评国家4A级旅游景区。
茅台集团发布防范虚假招商提示
1月4日，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司发布关于防范虚假招商的提示。提示称，近期，线上平台再次出现以茅台名义发布的招商信息，声称“1169元飞天直采”“1169茅台申购”“茅台1169元飞天直供全国开放”“茅台将1169元飞天企业直采通道从试点阶段推向全国版图”等。
中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司及下属子公司从未授权或委托任何主体，发布以上信息。公司将积极配合有关部门调查处理，依法追究有关责任主体法律责任，切实维护市场秩序和消费者权益。
中美啤酒消费下滑拖累全球酒市
近日，国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）发布的报告称，受中美两国啤酒销量意外下跌影响，2025年全球酒精饮料总量预计同比下降0.4%，较此前预期（-0.2%）进一步下调；价值预计下降0.7%。
报告指出，美国消费者因生活成本压力导致外出饮酒减少，加之墨西哥啤酒销量明显下滑；中国则受政策限制与消费下降影响，餐饮场景消费减弱。啤酒、烈酒、葡萄酒2025年全球销量预计分别下降0.2%、1.3%和2.4%，即饮饮料（RTD）则预计增长1.3%。
习水与珠海达成1.5亿酱酒销售合作
据习水发布微信公众号消息，近日，在珠海市总商会企业优品节暨金湾区采购对接会（第二届）现场，习水酱酒不仅吸引了不少消费者的目光，更促成了一项关键合作——珠海与习水达成总额1.5亿元的酱酒销售合作，推动东西部协作从“帮扶”转向“市场化联动”。
衡水老白干：加强开瓶、提升酒商盈利
据衡水老白干官微微信公众号消息，1月1日，衡水中端酒大区2026年战略研讨会召开。会上，河北衡水老白干酒业股份有限公司副总经理、衡水老白干事业部总经理张春生表示，企业要快速适应市场变化，拥抱新媒体，以拓展礼品、餐饮等多元化消费场景为抓手，同步推进渠道精细化运营与效率提升，并在此基础上，坚持长期主义，夯实品牌持久发展的根基。
衡水中端酒大区经理扈传勇指出，2026年是“十五五”的开局之年，2026年的成功关乎衡水市场未来5年的发展，要把加强消费者开瓶、提升客户盈利等核心动作，定为企业2026年工作的重中之重。
精酿啤酒失宠年轻一代
最新数据显示，精酿啤酒正面临失去年轻消费者的危机。CGA by NIQ研究报告指出，尽管在美国即饮渠道覆盖广泛，但精酿啤酒销售额同比下滑10.3%，在21岁至34岁人群中的购买比例，自2019年以来下降了7%。
研究显示，Z世代消费者更看重风味、天然成分及酒精度，但对精酿啤酒的独立传统认知有限。他们偏爱体验式酒吧等高能量场所，而非传统啤酒吧，且更易受包装视觉设计和社交推荐影响。为赢回未来主力，行业需调整产品策略，拓展浑浊IPA（hazy IPA）及低酒精品类，并革新营销沟通方式。
仁怀白酒产业科学技术服务队成立
据人民网消息，近日，仁怀市白酒产业科学技术服务队启动大会举行。会上，相关工作人员宣布白酒产业科学技术服务队正式成立，解读了《仁怀市白酒产业科学技术服务队组建工作方案》并颁发专家顾问和技术队员聘书。
据了解，仁怀市白酒产业科学技术服务队由仁怀市工业能源和科学技术局牵头组建，以仁怀酱科所为主体，整合业内知名专家和省酒检院、茅台学院专家及白酒产业专业技术人员共56人，设置5个服务组。服务内容覆盖酱香白酒全产业链，包含制酒制曲、酒体设计、品质检测、新品研发、知识产权、政策宣贯、创新管理及人才培训等领域。接下来，服务队将常态化深入酒企，为企业提供全方位、立体化、公益性的科学技术服务，搭建“政产学研用”合作桥梁，助力白酒产业高质量发展。
遵义获“中国酱香白酒产业地标”称号
据遵义发布微信公众号消息，近日，在东莞举行的中国产业名片创新发展大会（2025）和中国产业地理盛典（2025）上，工业和信息化部工业文化发展中心正式发布“2025中国有影响力的产业名片”，贵州省遵义市成功入选“城市30强”，被授予“中国酱香白酒产业地标”称号，成为全国唯一以酱香白酒为核心的产业城市名片。仁怀市入选“县域50强”第11位，定位为“世界美酒之乡”。
汾酒联合美团闪购等共建保真机制
据山西新闻网吕梁频道微信公众号消息，近日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司联合美团闪购、山西省公安厅环食药侦总队启动三方共建白酒保真机制。此次合作聚焦源头治理、官方协作与平台治理完善，旨在构建全流程立体化保真防线，保障消费者权益，助力白酒即时零售高质量发展。
据悉，这是即时零售行业首个平台、酒企、公安三方白酒保真机制。三方将发挥差异化优势，搭建打假协作闭环，实现线索发现、立案侦查、溯源取证全链路衔接；通过联合建模主动挖掘售假团伙，变“被动打假”为“主动防控”；同时，追溯假酒全链条，严查销售端并深挖上游生产、资金环节，从根源遏制假酒流通。
“大珍2021真实年份”即将上市
据遵义晚报微信公众号消息，12月27日，贵州珍酒宣布，“大珍2020真实年份”将于2025年12月31日正式停产，“大珍2021真实年份”将于2026年1月31日后正式上市供应，新品将实现酒体升级和包装焕新。全新“大珍2021真实年份”，将在酒体与包装方面进阶焕新。新品酒体将优化轮次酒勾调比例，香气更丰盈喷涌，层次更细腻醇和，口感更顺滑平衡；包装沿用经典酒瓶，升级玻璃工艺，透光更澄澈，触感更温润。
贵州珍酒表示，为保障市场平稳过渡以及合作伙伴权益，自2026年1月10日8时起，在售的“大珍2020真实年份”将进行价格调整，每瓶价格上调10元。
