精品葡萄酒市场显现复苏迹象
近期，Liv-ex主要指数录得三年多来最强涨幅，显示出精品葡萄酒市场可能正逐步走出低谷。过去三年，精品葡萄酒市场整体经历深度调整，但近期的价格走势，暗示部分品类已触及周期底部。
从区域表现看，不同产区抗跌性差异明显。苏玳（Sauternes）成为稳定性突出的品类，其价格回调幅度显著小于市场整体水平；意大利葡萄酒整体表现强劲，持续跑赢波尔多、勃艮第等传统强势产区；勃艮第市场调整最为显著，但其中仍存在结构性机会。
尽管短期市场情绪有所回暖，但经济环境与消费需求的变化，仍是影响精品葡萄酒复苏持续性的关键因素。整体而言，市场正进入一个新旧动能转换、价值重估的新阶段。
1月上旬全国白酒环比价格总指数下跌
近日，据泸州白酒价格指数办公室消息，全国白酒价格调查资料显示，1月上旬全国白酒环比价格总指数为99.92，下跌0.08%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.89，下跌0.11%；地方酒环比价格指数为99.94，下跌0.06%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。
从定基指数看，1月上旬全国白酒商品批发价格定基总指数为106.99，上涨6.99%。其中，名酒定基价格指数为108.17，上涨8.17%；地方酒定基价格指数为103.17，上涨3.17%；基酒定基价格指数为110.13，上涨10.13%。
多款贵州茅台酒在i茅台开售
据小茅i茅台微公众号消息，1月15日起，多款贵州茅台酒将在i茅台APP开售。消费者可登录i茅台APP，点击首页“品质·茅台”板块或底部菜单“i购”进入产品页面购买。 具体来看，1月15日当日以及2026年每月9日、19日、29日09:00，飞天53%vol 500ml贵州茅台酒（2019-2024）六款产品开售；1月15日开始，每日09:00起，53%vol 700ml/750ml贵州茅台酒（走进系列）开售；1月15日开始，每日09:09起，飞天53%vol 100ml贵州茅台酒（i茅台）、飞天43%vol 500ml贵州茅台酒也同步开售。
茅台公布自营体系产品零售价
1月13日，贵州茅台方面就董事会日前审议通过的《2026年贵州茅台市场化运营方案》正式对外发布公告。据《方案》内容，贵州茅台从产品体系、运营模式、渠道布局、价格机制等四个方面，清晰明确了2026年度市场化运营的工作思路。
价格机制方面，贵州茅台明确提出，将以市场为导向，构建“随行就市、态势平稳”的自营体系零售价格动态调整机制，2026年自营体系零售价格已在i茅台和自营店执行。主要包括：
飞天53%vol500ml贵州茅台酒（2026），1499元/瓶；
飞天53%vol500ml贵州茅台酒（2024），1909元/瓶；
飞天53%vol500ml贵州茅台酒（2023），2019元/瓶；
飞天53%vol500ml贵州茅台酒（2022），2139元/瓶；
飞天53%vol500ml贵州茅台酒（2021），2299元/瓶；
飞天53%vol500ml贵州茅台酒（2020），2459元/瓶；
飞天53%vol500ml贵州茅台酒（2019），2649元/瓶；
飞天53%vol1L贵州茅台酒，2989元/瓶；
53%vol500ml贵州茅台酒（精品），2299元/瓶；
53%vol500ml贵州茅台酒（丙午马年）经典版，1899元/瓶；
53%vol500ml×2贵州茅台酒（丙午马年）礼盒装，3789元/盒；
53%vol500ml贵州茅台酒（丙午马年）珍享版，2499元/瓶；
53%vol500ml陈年贵州茅台酒（15），4199元/瓶；
53%vol500ml贵州茅台酒（鼓乐飞天），2699元/瓶；
飞天43%vol500ml贵州茅台酒，829元/瓶。
2025年枝江酒业电商销售增长89.33%
据湖北枝江酒业微信公众号消息，1月12日，湖北枝江酒业召开2025年度总结表彰暨十届四次职代会。会议透露，2025年公司销售基本盘趋于稳定，推新的成果正在体现，一年新增客户62个，新品销量增加3325万元，谦泰吉产品增长244.30%，清香1984产品增长11.20%，电商销售增长89.33%。
金星啤酒向港交所递交上市申请
据港交所1月13日披露，河南金星啤酒股份有限公司向港交所主板递交上市申请，中信证券、中银国际为其联席保荐人。
相关信息显示，按2024年及截至2025年9月30日的九个月零售额计，金星啤酒位列中国啤酒行业第八大企业，同时也是第五大本土啤酒企业。得益于其在啤酒精酿赛道持续耕耘和不断创新，以截至2025年9月30日止九个月零售额计，公司是中国精酿啤酒第三大企业和中国最大的风味精酿啤酒企业，市场占有率达14.6%。
美新版膳食指南取消每日饮酒定量建议
据路透社报道，特朗普政府近日发布的2025-2030年《美国人膳食指南》中，取消了长期以来的具体饮酒量建议（男性每日不超过两杯，女性一杯），转而采用更宽松的表述，仅建议成年人“饮酒越少对健康越有利”。
医疗保险与医疗补助服务中心负责人表示，旧有的定量建议缺乏充分的数据支持，并指出，一些长寿地区消费者的饮酒习惯通常“很有节制且多在庆祝场合”。新版指南由卫生与公众服务部及农业部共同监督，是“让美国再次健康”议程的一部分。
此次调整引发公共卫生团体担忧，认为可能助长过量饮酒。而背景数据显示，美国人均饮酒量已处于数十年来的低位。
牛栏山官宣岳云鹏为品牌代言人
1月13日，牛栏山酒厂视频号发布消息，官宣岳云鹏为品牌代言人，并举行“开醺派对”暨金标牛轻口味纯粮白酒上市发布会。
郎酒PLUS累计访问人数超5100万
据郎酒股份微信公众号消息，1月12日，郎酒PLUS年度报告发布。报告显示，2025年全年郎酒滴积分兑换量达到33亿，其中，超34万用户用62.9万笔订单兑换了74万件心仪好礼。2025年，郎酒PLUS上新品牌精选礼品上线70+，上线福利活动20+次。郎酒PLUS上线5周年累计访问人数突破5100万，日活跃用户1.2万人。
汾酒春节主题活动上线
1月10日，据汾酒销售公司微信公众号消息，醉美中国年——“让热闹，更有料”汾酒春节主题活动上线。活动期间，开瓶扫瓶盖内码，99.9%中奖率获得“扫码红包”与“节日红包”。此外，活动期间向微信好友分享祝福，可分享51万+份现金祝福红包。
金种子酒：预计2025年度经营业绩将出现亏损
1月11日，金种子酒发布公告称，经公司财务部门初步测算，预计公司2025年度归属于上市公司股东的净利润为负值，2025年度经营业绩将出现亏损，亏损幅度预计同比将会收窄。
无/低醇饮品销售微降或预示品类走向成熟
最新数据显示，在2025年12月圣诞及新年前夕，英国无/低醇饮料品类支出增长了14%，约270万户家庭购买。然而，选择此类饮料的家庭比例从去年同期的9.6%微降至约9.5%。
市场分析机构指出，过去五年，无/低醇替代品销售快速增长，但2025年12月购买人数的轻微下滑，可能标志着该品类“正开始成熟”。同时，销售额的上升表明，已转化的家庭正更多地购买其喜爱的无/低醇饮品。
同期，英国整体杂货渠道的销售额同比增长3.8%，达138亿英镑。通胀略缓至4.3%，促销支出占比达疫情以来最高的33.3%；折扣超市Lidl市场份额增至7.8%，创下新纪录。
香港葡萄酒界对AI应用持审慎态度
在全球AI浪潮下，香港葡萄酒行业对技术的接纳步伐相对缓慢。尽管当地出现了如WineSecret等B2B2C人工智能侍酒师服务，旨在通过数据分析，为餐厅和消费者提供透明的选酒建议，但整体行业仍对全面拥抱AI心存顾虑。
业内观点认为，葡萄酒贸易涉及的复杂物流、关税清关等环节难以被AI取代，而品鉴体验中的人文互动与经验积累，更是技术无法复制的核心价值。部分从业者担忧，过度透明化可能影响餐厅酒水销售的利润空间。
虽然AI工具在库存管理、市场预测等方面提升了效率，但香港作为重要的葡萄酒贸易枢纽，其行业共识在于：技术应作为辅助手段，而非取代侍酒师的专业角色与人性化服务。短期内，AI更可能扮演“增效工具”，而非颠覆传统。
2025年福鹿家全国门店数突破1800＋
1月10日，据鲜啤福鹿家合作中心微信公众号消息，鲜啤赛道因其新鲜醇厚的特质，市场需求持续攀升前景广阔可期。而鲜啤福鹿家作为蜜雪冰城旗下的鲜啤品牌，凭借供应链与产能优势、高质平价与创新多元的产品优势、门店模型轻量高效与政策友好的加盟优势以及强大品牌背书与战略优势，截至2025年12月31日其全国门店突破1800＋。
贵州醇2026年开门红预计增长50%
据贵州醇酒业微信公众号消息，近日，贵州醇酒业总经理邢晓炜、副总经理仇晓健前往公司包装车间慰问。此次慰问不仅是对员工奉献精神的肯定，更是在企业取得“2025年中秋销售同比增长15%”，并展望“2026年开门红预计实现50%增幅”这一逆势上扬成绩单的关键节点，是对生产基石的一次重要检视与鼓劲。
2024年份勃艮第期酒品质卓越但配额锐减
随着勃艮第2024年份期酒即将发布，英国酒商表示，该年份葡萄生长季气候严峻，导致产量大幅下降，夜丘部分产区甚至减产70%-80%。然而，夏季后期天气转好及严格筛选，使葡萄得以成熟。
酒评界普遍认为，2024年份葡萄酒表现出色，风格精致优雅，红葡萄酒酒精度较低，白葡萄酒充满活力。尽管产量骤减，多数酒庄仍决定保持价格稳定，以免重蹈波尔多因定价过高导致客户流失的覆辙。酒商对此表示欢迎，并强调稳定价格有助于维护市场平衡，但消费者面临的配额将“严重受限”。
6项酒类行业标准立项
据全国食品发酵标准化中心微信公众号消息，近日，工业和信息化部办公厅印发2025年第五批行业标准制修订和外文版项目计划的通知。由全国白酒标准化技术委员会、全国酿酒标准化技术委员会等组织制修订工作任务的《白酒中挥发性成分测定方法》《茶蒸馏酒》《即饮鸡尾酒》《朗姆酒》《特种啤酒 第1部分：工坊啤酒》《特种葡萄酒 第1部分：加香葡萄酒》等六项酒类行业标准立项。
口子窖：预计2025年净利润减少50%-60%
1月7日，口子窖发布的2025年度业绩预告显示，公司预计2025年年度实现归属于上市公司股东的净利润为6.621亿元至8.276亿元，同比减少50%到60%。业绩预减主要系报告期内白酒行业市场分化与渠道变革加剧，叠加需求下行及政策变化影响，核心利润来源高端窖产品销量大幅下滑，导致营业收入减少，同时为保证公司运营及市场持续投入，管理费用、销售费用下降幅度均小于营业收入下降幅度，致利润总额下降幅度较大。
《白酒生产安全规范》标准发布
近日，国家应急管理部发布公告称，批准《页岩气平台产能扩建安全规范》等10项行业标准。其中包括AQ 7006—2025《白酒生产安全规范》，该标准规定了白酒生产企业的安全管理基本要求、平面布局及建（构）筑物安全、生产工艺及设备设施安全、公用辅助设施安全、作业安全及其他安全相关要求。该标准的全部技术内容为强制性，适用于白酒生产企业的安全生产管理，自2026年7月1日起实施。
部分酒类及橡木桶关税下调
近日，国务院关税税则委员会发布《2026年关税调整方案》，宣布自2026年1月1日起调整部分进口商品的关税税率和税目。根据《方案》，2026年我国将对935项商品实施低于最惠国税率的进口暂定税率，部分产品的税率显著下调。
其中，2026年进口商品中，“小包装的味美思酒及类似酒”暂定税率为30%；“包括桶板的辐射松制大桶、琵琶桶、盆和其他木制箍桶及其零件”暂定税率为0%；“橡木制大桶、琵琶桶、盆和其他木制箍桶及其零件，包括桶板”暂定税率为5%。
