红酒
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「入门必读」什么是葡萄酒，你真的知道吗？
现在国人喝葡萄酒的越来越多了，平时饭桌上、聚会上，「今天喝红酒吧」也成了一种并不罕见的选择。 生活中，许多人并不会刻意区分红酒与葡萄酒，不过，或许已经喝过不少葡萄酒的你，真的能说得清「到底什么是葡萄酒…
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不小心把葡萄酒冻住了，还能喝吗？
大家都知道温度对葡萄酒来说十分重要，储存温度不能太热，太热会有氧化的风险。但是太冷了，甚至不小心把酒给冻住了会怎么样呢？ 这可能是世界上最贵的「冰沙」 这事儿其实还挺常见的，大概很多朋友都经历过临时想…
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为什么市场上基本没有低于 300 元的香槟？
香槟是起泡酒中的皇室贵族，价格都是高高在上，常出现在 F1 赛车颁奖礼和高端晚宴等高大上的场合。在市面上，很少有香槟零售价低于 300，比普通的起泡酒贵 5-8 倍。为什么香槟这么贵？到底贵在哪里？1、香槟的葡萄…
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葡萄酒中的二氧化硫，你了解吗？
进口葡萄酒的酒标上常有“Contains Sulfites（内含硫化物）”的字样，而我们在中文背标上“原料与辅料”一行，也能看到二氧化硫的名字。那么，二氧化硫究竟是什么？为什么葡萄酒中会含有二氧化硫？二氧化硫对葡萄酒有什…
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法国波尔多葡萄酒，简单如123456789
说到波尔多，相信很多酒友都有耳闻。对于刚入门的人来说，波尔多这个历史悠久的葡萄酒产区可谓非常复杂。然而在小编看来，波尔多葡萄酒，简单如 123456789。 1 种气候▼ 海洋性气候 波尔多地处法国西南地区，大约位…
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什么是餐前酒？哪些酒适合作餐前酒？
餐前酒，也就是我们平时说的开胃酒。平常没啥胃口的小伙伴赶紧看过来！小编整理了适合餐前饮用的酒，参考适量喝点，说不定胃口更好哦！ 01 什么是餐前酒？ 跟字面意思一样，餐前酒（aperitif）是进餐之前饮用的酒精…
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实用：教你如何通过葡萄酒颜色判断年份
一天下午，一位朋友到公司来玩还顺便带来了 2 款好酒，分别是 2014 年的阿玛罗尼（Amarone）和 1999 年的中级庄（Cru Bourgeois）。编辑们喝完一个劲儿地称赞，酒妹喝到一时兴起发了这样一条朋友圈，没想到短短几分…
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全球顶级的葡萄酒酒杯品牌，您喜欢哪个？
俗话说，工欲善其事，必先利其器。一个设计精良、杯壁厚度合适的酒杯能够最大程度地展现葡萄酒的全部面貌，让品鉴者更加精确地捕捉酒中的香气和特点。那么酒圈有哪些酒杯品牌推荐呢？ 01 肖特圣维莎： 行业评价最高…
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怎么知道一瓶酒应该醒多长时间？
都知道醒酒是让葡萄酒变好喝的一大绝招，醒酒可以去除刚开瓶时葡萄酒中的一些不愉悦的气味，让封闭的香气更好地散发出来，单宁变得更柔和，在与空气接触的过程中，香气还会缓慢地变化。 当然，也不是所有葡萄酒都需…
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怎么判断一瓶葡萄酒是否放过头了？
常听人说，酒越陈越香。酒可以作为时间的“见证者”，我们也往往喜欢把好酒留到某一个重要时刻。不过对于葡萄酒来说，可能不太行。 葡萄酒确实可以陈年，但要看是什么葡萄酒。实际上，世界上约 90% 的葡萄酒都是经不…
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什么是好酒？这是我听过最完整的答案
世界上葡萄酒之多，可以说能与天上繁星相比。然而，到底什么样的葡萄酒才可以称之为好酒却一直备受争议。那么，说到好酒，你心里的标准是什么呢？ 这些葡萄酒算是好酒吗？ 在普通消费者眼里，关于好酒的标准可谓是…
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买酒不愁：盘点经典葡萄酒风格
来自世界各个产区的葡萄酒五花八门，各有特色。按颜色，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。按含糖量，可分为干型、半干型、半甜和甜型葡萄酒。按葡萄酒中是否含有气泡可分为静止型葡萄酒和起泡型葡萄酒…
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不认识这些顶级酒庄，不算了解罗纳河谷
罗纳河谷（Rhone Valley）是帕克最喜欢的产区之一，也是获得帕克满分最多的产区，其他知名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）、简西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）、杰布·丹纳克（Jeb Dunnuck）等也对这里赞赏有…
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没喝过夏布利，就不算真正领悟霞多丽的精华
霞多丽是（Chardonnay）是世界上种植面积最广、最受欢迎的葡萄品种之一，堪称「白葡萄品种之王」，许多爱酒人士都对其情有独钟。不过，如果你没有喝过来自勃艮第夏布利（Chablis）产区的霞多丽葡萄酒，就不算真正领…
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A-Z盘点世界100大名酒，别有眼不识泰山，遇酒先查一查
世界上的葡萄酒千千万，但说到各国的标志性名酒，你能说出几个？它们因为卓越的品质、创新的精神等，从各自的产区脱颖而出，成为代表性的名酒，如果你在酒局遇到这些名酒可千万别有眼不识泰山张口就来，太丢人啦！…
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为什么葡萄酒大多不超过16度？酒精度越高越好吗？
平时喝葡萄酒时，你有没有过这样的疑问？为什么白酒、威士忌的度数能达到 40 度以上，大多数葡萄酒的度数却一直在 16 度以下徘徊？今天就为你解答这个疑惑。 1、葡萄酒度高低是由什么决定的？ 要了解这个问题，得先…
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干货：如何盲品葡萄酒？
大多数人对盲品高手都有一种崇拜之情，并希望自己也能像他们一样，拥有敏锐的嗅觉和精确的判断力。相信大家也很好奇，他们是如何感知葡萄酒的？他们是如何像庖丁解牛一般，一点一滴的“素描”出葡萄酒的各成分结构？ …
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一文理清勃艮第葡萄酒分级制度
说起法国葡萄酒，你下意识想到的是波尔多（Bordeaux）还是勃艮第（Burgundy）呢？这两大经典产区追随者众多，不同于波尔多以酒庄为划分导向的 1855 分级制度，勃艮第以地块为划分依据的葡萄酒分级制度更加显得“因地…
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一分钟读懂智利葡萄酒酒标
智利（Chile）位于南美洲西南部，太平洋和安第斯山脉的中间地带，它的国土朝南北延伸，地理形状比较细长，因此有人也把它称作“倒过来的加州（California）”。正是这种地理条件孕育了智利复杂多样的微气候和葡萄酒风…
