红酒

香槟酒庄千千万，却只有少数的 7 座酒庄被帕克（Robert Parker）列入著作《世界葡萄酒及酒庄全书》中，作为香槟区的经典代表。今日我们将介绍其中 2 座：酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon）和保罗杰香槟（Ch…

詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称 JS）是世界闻名的权威酒评家之一，每年他和团队都会走访各大经典产区，为品尝过的葡萄酒打分。我们之前介绍过获得 JS 100 分的其他产区酒，今天继续盘点获得 JS 满分的阿根廷…

香槟酒庄千千万，却只有少数的 7 座酒庄被帕克（Robert Parker）列入著作《世界葡萄酒及酒庄全书》中，作为香槟区的经典代表。今日我们将介绍其中 2 座：路易·勒德雷尔（Louis Roederer，业内俗称“路易王妃”）和沙…

卢索-香贝丹园（Ruchottes-Chambertin）于 1937 年正式被评定为特级园，是热夫雷-香贝丹村（Gevrey-Chambertin）里面积第 2 小的特级园，仅 3.3 公顷。葡萄园名字“Ruchottes”在法文中是“小石头”的意思，这里坡度陡…

凯歌香槟，这座古老酒庄的历史与一位杰出的女性——凯歌夫人（Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin）紧紧联系在一起。 1772 年，来自银行&纺织世家的菲利普·凯歌（Philippe Clicquot）在拥有多个葡萄园的基础上，决…

普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）位于法国勃艮第（Burgundy）南部马贡（Maconnais）产区，以出产酒色金黄、酒体饱满、香气丰沛、同时又带有独特矿物感的霞多丽（Chadonnay）干白而闻名，富塞堡（Chateau de Fuisse）、…

国际雷司令日刚刚过去，让我们看看过去一年雷司令爱好者们最关注的美酒榜单。 虽然这份榜单完全被德国雷司令主导，但榜一榜二却是来自法国阿尔萨斯产区。 01 婷芭克世家圣翰园雷司令 F E Trimbach Riesling Clos Sa…

在勃艮第夜丘的群星之中，香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）向来以柔和优雅、细腻又不失铮铮铁骨的风格而独树一帜。这里不仅有令人仰望的特级园，更藏着一批实力不可小觑的一级园。 中间狭长的粉色地带就是一级园，…

香槟酒庄千千万，但能脱颖而出的又有几家呢？堡林爵（Champagne Bollinger）和库克香槟（Champagne Krug）是其中两家。今日，我们将介绍这两家： 1、堡林爵（Champagne Bollinger） 图源：Bollinger 这些年，堡林爵…

有人说，苏格兰人把所有的浪漫都藏进了格子裙，把所有的深情都酿进了威士忌。这片土地，因风土的迥异，孕育出了五大法定产区：斯佩塞（Speyside）、高地（Highland）、低地（Lowland）、艾雷岛（Islay）、坎贝尔镇…

詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称 JS）是世界颇负盛名的权威酒评家之一，每年萨克林及其团队都会走访各经典产区，为其葡萄酒打分。今日，我们注焦于法国的罗纳河谷酒（Rhone Valley），盘点那些年获得过 JS 100…

布哲宏村位于勃艮第（Burgundy）夏隆内丘（Cote Chalonnaise）最北端，于 1998 年晋升为独立的法定产区。布哲宏村是勃艮第阿里高特（Aligote）白葡萄的专属法定产区，此前被称为勃艮第阿里高特布哲宏（Bourgogne Al…

在白葡萄酒的璀璨星河中，总有一些葡萄品种凭借独特的风土表达与鲜明个性，成为特定产区的精神图腾。绿维特利纳（Gruner Veltliner）便是如此。它不仅是奥地利种植特别广泛的葡萄品种，还是奥地利白葡萄酒的灵魂精…

作为法国历史悠久的葡萄酒指南之一，桦榭葡萄酒指南（Le Guide Hachette des Vins）在法国葡萄酒圈里可谓地位非常高，是大家常年购酒、品酒的重要参考书籍之一。 自 1985 年出版以来，每年它会从约 40,000 款样品酒…

年份是判断葡萄酒品质一个非常重要的因素。每个葡萄酒产区，都有属于自己的好年份。今日，酒百科将盘点美国纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）近十年的好年份，供大家参考~ 先来看看酒评家们眼中的…

阿玛罗尼（Amarone）是意大利经典佳酿之一，由风干葡萄酿制而成，因风味浓郁甜美、酒体强劲饱满、架构宏大而圈粉无数。其代表酒款不仅有那些赫赫有名的阿玛罗尼大名家，如“大Q”朱塞佩·昆达莱利（Giuseppe Quintarel…

作为勃艮第经典的白葡萄酒产区，默尔索村（Meursault）虽然没有特级园，但也有几个特别出彩的一级园，无论从质量还是价格上来看，都可以比肩特级园（Grand Cru）水准，其中当以石头一级园（Les Perrieres）更胜一筹…

绍黑-伯恩（Chorey-les-Beaune）坐落在法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune），靠近阿洛斯-科通（Aloxe-Corton）与萨维尼-伯恩（Savigny-les-Beaune）村，是勃艮第高性价比的代表酒村之一。 绍黑-伯恩村…

在勃艮第，沃恩·罗曼尼村（Vosne-Romanee）有 6 个特级园，但只有 2 个，康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）没有在此酿酒，那就是罗曼尼园（La Romanee）和大街园（La Grande Rue）。今日，我们要介绍的便是…

有人说，苏格兰人把所有的浪漫都藏进了格子裙，把所有的深情都酿进了威士忌。这片土地，因风土的迥异，孕育出了五大法定产区：斯佩塞（Speyside）、高地（Highland）、低地（Lowland）、艾雷岛（Islay）、坎贝尔镇…