红酒

数个世纪以来，波尔多的顶级名庄始终将 1855 年分级奉为标杆，更是全球精品葡萄酒市场的价值核心。但站在行业顶峰，也意味着最先体会到市场寒意。一边是沉淀百年的辉煌底蕴，酿着代代相传的好酒；另一边却要硬碰勃…

在全世界的贵腐甜白里，苏玳就是妥妥的标杆。不管是专业品酒大佬，还是懂酒的老饕，一提顶级甜白，第一个想到的必然是苏玳。波尔多那么多厉害的产区，唯独苏玳靠着贵腐甜白出圈，被誉为“液体黄金”。 它并非简单的糖…

冬天一到，很多酒友都会有同一个困扰： 红酒、啤酒太凉，白酒又太冲。 其实，白兰地是冬天最被低估的一种酒。 它酒体厚、香气温暖，非常适合做热饮或低度调饮，既暖身，又不失格调。 今天分享 5 款适合在家就能完成…

周末喊上家人围坐吃饭、或是闺蜜来家里瘫着聊天，想喝点小酒又怕度数高上头？这 4 款12° 以下的低醇进口葡萄酒，甜润、清爽还自带氛围感，女生喝着完全没负担～ #01 科布伦兹堡起泡葡萄酒 Coblenz Sourceland Sekt …

全球知名葡萄酒比价平台 Wine-Searcher 每年都会发布“世界最佳葡萄酒”榜单。与单纯按价格排名的榜单不同，此榜单的核心依据是全球酒评家的综合评分，旨在找出品质公认的巅峰之作。 评选过程极为严苛。平台汇总来自…

苏格兰威士忌的世界如同一幅风味地图，从艾雷岛浓郁的泥煤烟熏到斯佩塞清新的果香花蜜，每一瓶都承载着独特的风土与历史。 2026年《国际酒饮》（Drinks International）全球顶级酒吧苏格兰威士忌销量榜刚刚揭晓，揭…

一个中产男人，家里最不该缺的，就是一瓶“镇得住场，又不会吓跑人”的酒。它不是为了独饮，而是为了在 90% 的突发社交场景里，让你游刃有余。 那么答案是什么？ 一瓶“口味稳、品牌不冒进、价格体面”的干型进口红葡萄…

聚会点酒时一句“来瓶红酒”，送礼时随口说“选瓶好红酒”——“红酒”几乎成了所有葡萄酒的代名词。但其实这是个流传极广的认知误区：我们常说的红酒，特指干型红葡萄酒，只是葡萄酒大家族中的一员。从酸甜的冰酒到气泡升…

一瓶葡萄酒从装瓶到消费者手中，中间要经历的环节可不少，葡萄酒缺陷可能源自不恰当的生产或运输，也有可能是在长期储存过程中没有保存得当。酿酒师是寻找葡萄酒缺陷的专业能手，但对于普通消费者来说，发现葡萄酒…

现在国人喝葡萄酒的越来越多了，平时饭桌上、聚会上，「今天喝红酒吧」也成了一种并不罕见的选择。 生活中，许多人并不会刻意区分红酒与葡萄酒，不过，或许已经喝过不少葡萄酒的你，真的能说得清「到底什么是葡萄酒…

大家都知道温度对葡萄酒来说十分重要，储存温度不能太热，太热会有氧化的风险。但是太冷了，甚至不小心把酒给冻住了会怎么样呢？ 这可能是世界上最贵的「冰沙」 这事儿其实还挺常见的，大概很多朋友都经历过临时想…

日常喝酒品鉴的时候，不少人都会问上这么一句：这款酒它的酒精度是多少？的确，除了香气、风味、单宁和酸度等要素，酒精度也是我们认知、评价一款葡萄酒的重要维度。今天，酒百科带你一同深入探索葡萄酒酒精度的奥…

香槟是起泡酒中的皇室贵族，价格都是高高在上，常出现在 F1 赛车颁奖礼和高端晚宴等高大上的场合。在市面上，很少有香槟零售价低于 300，比普通的起泡酒贵 5-8 倍。为什么香槟这么贵？到底贵在哪里？1、香槟的葡萄…

进口葡萄酒的酒标上常有“Contains Sulfites（内含硫化物）”的字样，而我们在中文背标上“原料与辅料”一行，也能看到二氧化硫的名字。那么，二氧化硫究竟是什么？为什么葡萄酒中会含有二氧化硫？二氧化硫对葡萄酒有什…

说到波尔多，相信很多酒友都有耳闻。对于刚入门的人来说，波尔多这个历史悠久的葡萄酒产区可谓非常复杂。然而在小编看来，波尔多葡萄酒，简单如 123456789。 1 种气候▼ 海洋性气候 波尔多地处法国西南地区，大约位…

餐前酒，也就是我们平时说的开胃酒。平常没啥胃口的小伙伴赶紧看过来！小编整理了适合餐前饮用的酒，参考适量喝点，说不定胃口更好哦！ 01 什么是餐前酒？ 跟字面意思一样，餐前酒（aperitif）是进餐之前饮用的酒精…

一天下午，一位朋友到公司来玩还顺便带来了 2 款好酒，分别是 2014 年的阿玛罗尼（Amarone）和 1999 年的中级庄（Cru Bourgeois）。编辑们喝完一个劲儿地称赞，酒妹喝到一时兴起发了这样一条朋友圈，没想到短短几分…

俗话说，工欲善其事，必先利其器。一个设计精良、杯壁厚度合适的酒杯能够最大程度地展现葡萄酒的全部面貌，让品鉴者更加精确地捕捉酒中的香气和特点。那么酒圈有哪些酒杯品牌推荐呢？ 01 肖特圣维莎： 行业评价最高…

都知道醒酒是让葡萄酒变好喝的一大绝招，醒酒可以去除刚开瓶时葡萄酒中的一些不愉悦的气味，让封闭的香气更好地散发出来，单宁变得更柔和，在与空气接触的过程中，香气还会缓慢地变化。 当然，也不是所有葡萄酒都需…

常听人说，酒越陈越香。酒可以作为时间的“见证者”，我们也往往喜欢把好酒留到某一个重要时刻。不过对于葡萄酒来说，可能不太行。 葡萄酒确实可以陈年，但要看是什么葡萄酒。实际上，世界上约 90% 的葡萄酒都是经不…