酒百科

咱中国人爱喝酒，也懂酒。今天用一张图，讲讲中国名酒的“选秀故事”，就像看综艺选秀一样，看看哪些酒在不同年代C位出道～ 第一届“白酒101”（1952年北京）——四大名酒诞生 1952年，第一届全国评酒会在北京举办，相当…

中国一直以来都是一个酒的国度，酒文化源远流长，所谓好山好水必出好酒！那么，云南这方幽微灵秀的土地上都有哪些好酒呢？今天小编就援引一下云南省酒类技术协会和一些媒体共同评先传的“云南名酒”，让大家感受一下…

这份 “公认最好喝” 的白酒排行，覆盖多价位与香型，从高端排面到平价口粮一应俱全，精准适配不同场景： 五粮液（¥980）：浓香典范，多粮协调甘美，是中高端家宴、商务宴请的经典之选； 飞天茅台（¥1499）：白酒标杆…

五粮液（定位在1500元左右，其特点在于五粮香气的极致融合。酒体饱满丰盈，窖香浓郁，入口后爆香明快，甘美净爽，适合追求醇厚丰满、品质宴请的饮用者。） 汉醬（定位在600元左右，其特点在于酱香的优雅柔和。酒体…

500ml53度飞天茅台，今年的产能到底一共有多少瓶？ 感兴趣的兄弟姐妹，我们下面就一起来计算一下。 制作今年的飞天茅台呢，需要用到5年前的基酒，所以要计算今年它一共能生产多少瓶，我们首先就得知道5年前一共生产…

如今不同价位段的白酒，各自畅销的是哪些？ 1、2000元以上的超高端 畅销的有2个，都出自茅台，分别是：精品茅台和茅台15年。 2、800-2000元的高端 最畅销的便是被称为“高端白酒三驾马车”的飞天茅台、普五和国窖1573…

白酒市场琳琅满目，选酒时常常让人眼花缭乱。其实，抓住价位和香型这两个关键因素，便能轻松找到心仪的美酒。接下来，我们将通过不同价位和香型，深入测评几款白酒 100 - 200 元价位浓香型：泸州老窖头曲评星：★★★★…

中国白酒，不仅是杯中之物，更是千年文化的流淌。打开一瓶白酒，扑面而来的不只是酒香，更是一方水土的故事。从南到北，由东至西，中国白酒以其多样化的香型，编织出一幅绚丽的风味地图。 让我们一起揭开白酒世界的…

建国以来，官方共组织了五次评酒会。1952年评出四大名酒、1963年评出老八大名酒、1979年评出新八大名酒、1984年评出十三大名酒、1989年评出十七大名酒，此后官方停评。 第三届全国评酒会有关报道 第一届评酒会，时…

家庭聚会，更注重的是健康，喝了不上头，能选择茅台当然是最好的，但是如果预算不是那么高，可以选择老牌的，包装不用太华丽，酒质才是硬道理。 贵州省平坝酒厂（集团）有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂，于1952年…

一、酱香型白酒 风格特点：酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，伴有焦糊香与陈曲香，香气层次丰富。常见痛点：酿造工艺复杂，市场价格区间跨度大；低端或新酒易带有酸涩感，高端产品则存在较高溢价。 主流品…

虽然单一麦芽威士忌备受推崇，但调和威士忌才是威士忌世界的基石和无名英雄。它们构成了酒吧行业的支柱，无论是用于调配混合饮料还是调制鸡尾酒，都表现出色。 与葡萄酒评分体系不同，烈酒评分向来苛刻，90 分以上…

不管是葡萄酒、洋酒还是清酒（Sake），初喝都觉得差不多，越品越发现个中差异万千。刚入门清酒时，浓郁、清新、温和、芳香就能大致描述清酒的特征了。但到了后面，这些简单的词并不足以形容我们的品酒体验。今天小…

建国至今，按照销售额排名，白酒行业共产生四代酒王。 一、1949-1986年 建国后首先登场的酒王是“浓香鼻祖”泸州老窖。由于酿造技术领先，建国后向其它企业普及浓香型白酒工艺，帮扶其它浓香酒企，对于当时整个白酒行…

酒，自古以来就是国人的情感载体，人们以酒载情，以酒通心，纵情时“会须一饮三百杯”，酒中是豪放不羁；相聚时“把酒话桑麻”，酒中是闲适与亲切；送别时“劝君更尽一杯酒”，酒中是牵挂；思乡时的“举杯邀明月”，酒中是…

白酒作为中华民族的传统饮品，不仅是承载民族文化的精神符号，更是国民经济中消费板块的重要组成部分。回顾中国白酒的发展历程，并非线性增长态势，而是在“调整—迭代—升级”的周期性波动中始终保持前进方向，每一轮…

黄酒是中国最古老的酒类之一，已经有好几千年历史了。它和啤酒、葡萄酒并称为世界三大酿造酒，酿造技术可是独树一帜，让很多人刮目相看。黄酒的产地很广，在安徽、上海、福建、绍兴、南通、湖北、广东等地都有酿造…

以前的白酒真心实在,虽然当时的酿造工艺没有现在先进,包装也相当朴素,但酒的质量和口感却是实打实的好,纯粮食酿造,喝多了也不会上头。但现在这市场变了样,尽管包装越来越华丽,品牌越来越多,但真正的好酒却没几瓶。…