酒百科

“高仙酒”是河南省平顶山市郏县地方酒厂生产的一款清香型白酒，属于高仙系列产品，其中 “高仙粮液” 是该系列中较为知名的一款。 郏县历史文化底蕴深厚，是一代谋圣张良故里。是北宋大文豪苏洵、苏轼、苏辙三父子的安…

“黄河一杯” 酒是清丰县酒厂（现濮阳市顿丘酒业有限公司）的经典产品之一。清丰县位于华北平原黄河故道，水质优良，酿造美酒，远自两汉，至唐宋时期，民间酿造业已颇具规模。宋高宗建炎元年，民族英雄岳飞率兵抗金，…

“养生酒”是古代名酒之一。始创于唐朝，相传，唐玄宗李隆基想找健身滋补的仙药，御医报诉他：伏牛山中有一老翁，一百四十余岁了，有子女五十四人，长子已有一百二十三岁，而幼女才两岁，皇帝就召见老翁，见他黑发童…

“仰韶大曲”是河南省仰韶酒厂生产的浓香型白酒。选用优质高粱、小麦为原料，以小麦制成的高温曲作糖化发酵剂，采用传统的续渣混蒸老五甑操作法，酿酒用水是 “仰韶文化遗址” 旁的醴泉甜水，经掐头去尾，量质摘酒，分…

“千真特曲”是河南省息县千真酒业公司生产的浓香型白酒，前身可追溯至 1958 年成立的息县国营酒厂。千真酒业经过半个世纪的艰苦创业，目前已成为豫南酒类行业的一颗明珠。“千真特曲”作为千真酒业的早期核心产品，曾…

济源市粮食食品厂是一个以酿酒、饮料、糕点三位一体的全民所有制企业。建厂于1982年，早期生产大将军、红利是、文博士等保健酒。1992年6月食品厂兼并了地方国营济源酒厂，并改名为济源市鸿源酒造实业公司。1998年10…

前段时间，海关总署公布的2026年上半年美国威士忌进口数据中，来自缅甸的威士忌进口量居然排到第五名。2026年1~6月，我国进口了157836升缅甸威士忌。如果按照国际上惯用的计算烈性酒销售量的9升/箱来计算，上半年我…

和白兰地、威士忌一样，朗姆酒也有自己的一套品酒术语。朗姆酒品酒时常用的有以下六个术语： 一、植物香 植物香要是指酒体中有明显、纯粹、强烈的甘蔗味。除此之外，还有一些标志地方风土的气味，比如当地特有的草…

“夏皋酒”是河南地方名酒，由河南省三门峡市华侨酒厂于 80 年代后期出品。夏皋是夏朝第十五任君主，活动范围在豫西晋南一带，在位期间，勤政爱民，大兴农业水利，是一个相对温和的君主。其统治时期处于夏朝中衰阶段…

“卧龙玉液”是南阳知名的地方白酒品牌，深受当地消费者喜爱。“卧龙玉液”自上世纪 70 年代初问世，由河南省卧龙酒厂生产。酒厂位于南阳，南阳古称“宛城”，东汉时首称“南都”，西部有一苍松翠柏，山明水秀的去处，世人…

“真宫酒”是河南省南阳市方城县地方国营酒厂的代表性产品，承载着当地独特的酿酒历史和地域文化。炼真宫位于方城县北环路北侧，居地高耸，林堤环绕,松柏长青，红墙碧瓦,琉璃闪光,风水极佳。据明成化十二年《重修炼真…

文 / 酒圈老炮儿 还记得那句刷屏央视的广告吗？ “喝杯青酒，交个朋友。” 上世纪90年代，这句带着浓浓江湖气与温情的Slogan，让贵州青酒从一个小镇酒厂，一跃成为能与茅台、五粮液同台竞技的“中国新八大名酒”。那时…

宝丰商周时为应国属地，古应国遗址宝丰县城东南十公里处，为河南省文物保护单位。在古应国遗址上先后发掘墓葬100余个，出土文物万余件，其中酒具酒器就有三千多件。从质地上分有:铜、石、陶、玉、骨、玛瑙、绿松石…

“龙湖大曲”是固始县酒厂在 90 年代推出的中端产品，与同期主打中低端市场的“龙湖粮液”形成互补。其定位高于粮液，主打“传统大曲工艺”概念，瞄准对品质有更高要求的城乡消费群体 固始县酒厂成立于50 年代，是固始县…

“富平春特曲”是河南舞阳的一款知名白酒。其前身为河南舞阳舞泉大曲酒厂，始建于 70 年代，早期以“舞泉大曲”为主导产品。90 年代初正式定名 “富平春”，寓意 “富贵平安春常在”， 并启动规模化推广。1992 年后，富平春…

河南西华曲酒厂生产的西菲酒，是经天津轻工学院、郑州食品工业科研所精心研制的浓香型大曲酒，以优质小麦、高粱、大麦为原料，以麦曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，精心勾兑而成，素以窖香浓郁，绵甜甘冽，香味…

“竹叶青酒”产于河南许昌鄢陵县。据史料记载，尧舜时期，许昌鄢陵一带就有了造酒作坊。公元195年，汉献帝至许都（即许昌），将姚家老酒坊设为汉室御酒坊，精酿“贡酒”。一代枭雄曹操亦为姚家青梅酒留下了“三调贡酒”的…

“平粮春酒”是河南省淮阳县平粮台酒厂的主打产品之一，在当时具有较高的知名度和市场影响力。淮阳县平粮台酒厂于1986年6月9日成立。平粮台是迄今为止发现的中国唯一一座有史书记载的原始社会时期的两代帝王(太昊和炎…

“杜河酒”属于浓香型白酒，由伊川县杜河酒厂生产。酒厂初建于六十年代末，原厂名为伊川县白元公社白元大队杜康酒厂。位于杜康酒的发源地杜康河畔，在政府支持下恢复杜康酒生产。白元古名“寨子街”，位于秦楚和丝绸古…

“岳飞酒”是河南省开封县酒厂生产的一款白酒。民族英雄岳飞是一个忠心报国、品德高尚的人。南宋时期，面对金兵大举入侵、国将不保的局面，当时在位的宋高宗急召岳飞前往河南抵御。岳飞大战牛头山胜利后，挥兵北上，…