美国精酿啤酒行业呈现两极分化:截至6月,运营酒厂数量同比下降1%至9269家,其中,微型酒厂降幅最大(-3%),产量预计全年下滑5%。行业面临批发渠道收缩、消费者支出减少等压力,啤酒采购指数已连续三年下滑。
但调查显示,49%的啤酒生产商仍实现增长,尤其是年产量低于1000桶的小型酒馆和自酿酒吧,这类场所虽仅占行业总产量的15%,却占企业总数的73%。消费者基础也在扩大——2024年,近10%的成年人饮用过精酿啤酒,较2013年提升3.2个百分点。
美国啤酒协会指出,尽管啤酒行业整体增速减缓,但其覆盖度达到历史新高,创新与适应力成为破局关键。