葡萄酒开瓶后能放多久?(葡萄酒开瓶后还能喝吗)

酒是我国一种重要的饮品, 历朝历代,都有它的光辉篇章,纵观今日,酒依然是不可或缺的东西,战友、同事、朋友相聚,小酌几杯,不伤身体还能增进感情,酒分为三大类,常见的有白酒、普通酒和黄酒, 这三种酒的保质期,就属白酒最长,大概30年左右,其次是黄酒,大概5年,最后是红酒,大概1-2年,可能有的小伙伴要说了,人家都说酒的保质期特别长,为什么还有年限规定呢?

葡萄酒开瓶塞后喝不完,还能保存多久?听酒厂师傅说完,涨知识了

每一瓶酒,从酿造那天开始,就有生产日期,酒放到了一定年限,确实会增加馥郁香气,但是当超过了它的“适饮期”,那就将会变得不再好喝,能喝是一回事儿,而好喝是另外一回事,比如家中有一瓶红酒,放了七八年,还能喝吗?答案当然能喝,只是体会不到它的芬芳口感,正常的葡萄酒,放两年就行了,这是它的最佳饮用期限,它也是有生命力的。

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酒厂师傅曾告诉过我,葡萄酒一旦打开木塞,一定要在短时间内喝完,无论多少昂贵的红酒,只要打开木塞,那么的它的保质期就不再是十年八年了,而是变成了3-7天,如果不尽快饮用,它就会失去浓郁的芳香口感,产生氧化反应,闻着可能有一股醋味,进而变质,其实这种现象是正常的,过度氧化令酒精产生醋化反应,即使你坚持要喝,对身体也是无伤害的,听完师傅的分析,我有点不淡定了,我就犯过好几次这种低级错误,总是找不到问题所在,原来是开盖的葡萄酒,产生了一系列的反应。

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储存葡萄酒,也是有一定讲究的,并不能随意存放,密封、干燥、通风,这是必须的条件,另外恒温5-20度之间,如果能控制在11度更好,这是最佳的储藏时间,温差不要太大,在这种条件下的葡萄酒,口感芳香,保质期长。

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对于普通葡萄酒来说,2-3天酒味就会下降,最多存放3天,对于品质高点的红酒来说,最多存放7天,期间要塞进瓶塞,时间再长一点,酸味会逐渐显现,国人对酸的忍耐度较低,如果放上3周,那基本就没法喝了。

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选择葡萄酒,不要只相信便宜,例如某多多那种,几十元一箱,还包邮到家,什么公爵,什么爱非堡,无非就是一种包装而已,几乎全部都是勾兑酒,毕竟成本在那摆着呢,商家不是慈善家,他不可能不赚钱,我们应当冲产地、品种、级别 、渠道、度数、酒精度、认证机构等,确保所选的葡萄酒为上级。

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买葡萄酒,尽量去正规平台,他们售假的几率更低,千万不要铤而走险,去小平台购买,廉价的酒水,基本全是勾兑,即使写着原装进口,也可能是在码头灌装,在公海溜了一圈而已,上等的葡萄酒,果香浓郁,酒体轻盈,价格不会低于上百元。

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很多人对葡萄酒的认知,都停留在“法国洋货”的阶段上,认为国产的没好东西,其实国产红酒中,也有很多知名品牌,例如张裕、香格里拉、宁夏红等,都拥有自己的味道。

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一款好的葡萄酒,余味可长达几十秒,好酒就跟好茶一样,喝完会让人唇齿留香,葡萄酒中的丹宁,会让口感更加柔顺,让口腔产生愉悦感。

一般进口红酒的保质期为10年,要纯天然发酵的那种,而不是勾兑的,红酒过了保质期还能喝吗?只要储藏方法得当,很多红酒,即使过了几个月,也是可以饮用的,但是低品质的红酒,就不建议喝了。

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