以解百纳为例,解读红酒酒标

解百纳红酒,几乎是国内餐馆里的标配。

不信,你在附近找家餐厅,只要有卖葡萄酒的,它的酒单,还有结账台背墙柜上,准能找到一款红酒,瓶身上写着“解百纳”三个字!

忿管它是张裕、长城,还是威龙、王朝的,也别管它是几十元,还是两三百的,只要有写着“解百纳”的,统统都是解百纳干红!

以解百纳为例,解读红酒酒标

以前在威龙葡萄酒浙江总部工作过,对于解百纳红酒,我再熟悉不过。

“解百纳”是一个品牌商标,由张裕公司注册拥有,并授权长城、威龙、王朝使用。

论历史,“解百纳”是个爷爷辈的老字号。第一款解百纳干红,由张裕研发,于1931年问世,至今也快是百岁老人了。

饭局上饮用解百纳红酒,你还可以给大家解释下它名字的寓意。

1931年,这款全新的干红葡萄酒诞生,大家不知道起什么名字好?当时张裕的徐望之总经理,无意中抬头看到办公室墙上的横匾“中西融合”“携海纳百川”,顿时有了灵感,“嘿,就叫它,解百纳”!

所以呀,“解百纳”三个字,还代表张裕公司博取众长的经营理念。

我在杭州教品酒师课程和WSET二级,有学生会提问,解百纳不是赤霞珠的另一个名字吗?

不不不!

赤霞珠,是解百纳的一部分!

其实,解百纳还是一个酿酒配方!解百纳红酒,是赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三种葡萄酒液,按照不同比例混合调配成的酒液。

这是一种带有中国特色的红葡萄酒!外国没有的!

我有个朋友特逗,上次在杭州汉舍小雅餐厅吃饭,他发现桌上有赤霞珠红酒、品丽珠红酒、蛇龙珠红酒,于是,按照我说的做法,把它们分别倒在一起,调出了一杯“解百纳干红”。

我一尝,还挺像模像样的!

以解百纳为例,解读红酒酒标

解百纳红酒的醒酒时间,跟丹魄红酒差不多,30分钟以内。

但味道,可是比丹魄红酒,甚至比赤霞珠红酒,还要浓烈强劲,跟波尔多红酒有得一拼!

喝入口中,那股单宁就在你口腔里,肆无忌惮地横冲直撞着,留下阵阵醇香味儿!末了,你还会发觉,余味挺悠长!

当然,这是优质解百纳红酒的味道,是几十块钱的解百纳没法达到的。

饭局宴请上,解百纳红酒的饮用人群,以中老年人居多,年轻群体较少。

谁让上世纪八九十年代,解百纳红酒在国内有这么高的社会地位呢!当时,它可是当红炸子鸡,连波尔多红酒都要忌惮三分。

所以,你要招待中老年客人,我觉得,高档的解百纳红酒也是一个好选择,喝着喝着,时光匆匆倒转,追忆起逝水年华!

至于配菜,硬菜就行!

本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/8996.html 侵删xiaobing1945@163.com

酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议
(0)
冰封的头像冰封投稿作者

相关推荐

发表回复

登录后才能评论