1.波尔多红酒的大致分类
想要系统化地理解葡萄酒，有两条标准化的路线可以走，也可以理解成为入坑路线。
以波尔多为例，波尔多是分左岸、右岸的，左右岸里分布着很多更小的产区，也可以理解成为村子，比如左岸拉菲所在的波亚克村，玛歌所在的玛歌村；右岸柏图斯所在的波美侯村、白马欧颂所在的圣艾美隆村等。
第二种，就是以品种为切入点。葡萄酒中最为常见的品种也就那二三十个，以赤霞珠为例。赤霞珠全球有哪些经典产区，挨个喝一遍，你就能知道这个品种在全球范围内大概的风格。这两种方式，以品种切入相对来说更容易。
其实葡萄酒跟其他所有玩的东西都一样，比如玩改车、玩表、玩游戏、玩相机、玩潜水、玩手办等等等。
2.什么是“波尔多风格”的酒？
波尔多的红葡萄酒通常由赤霞珠、梅乐、品丽珠等混酿成，这类组合有着悠久的历史。
在新世界产区开始酿酒时，他们倾向于模仿知名产区的酒。于是他们也用波尔多的法定葡萄品种来酿酒，模仿波尔多的风格，质量也尽量向波尔多看齐。有的产区还会根据自己当地风土特色，添加仙粉黛等品种。
同样也有“波尔多风格”的白葡萄酒，常见品种是长相思和赛美蓉，而且大部分经过橡木桶发酵。
3.波尔多、超级波尔多、波尔多丘傻傻分不清楚？
好不容易记住了波尔多这个词长这样：Bordeaux。又在酒标上看到“Bordeaux Superieur”，“Cotes de Bordeaux”，“Bordeaux Clairet”……都是些什么鬼
Bordeaux：波尔多大区级。也就是入门款，整个波尔多产区里最便宜的等级。
Bordeaux Superieur：超级波尔多。它的地理范围和波尔多大区基本一致，但是在葡萄种植、生产方面比波尔多大区更严格。也就是说，超级波尔多等级比波尔多大区高。
Cotes de Bordeaux：波尔多丘。从地理上来说，它不是一个单独的子产区，而且是位于波尔多右岸和两海之间一些小产区的集合。这些小产区太小了，团结在一起能更有效开拓市场。种植和生产标准也比波尔多大区级要严格。
Bordeaux Clairet：波尔多桃红酒。这种酒的颜色比普罗旺斯桃红酒深，历史上深受英国皇室喜爱，现在国内市场上很少见。
Cremant de Bordeaux：波尔多起泡酒。用的生产方法和香槟一样，不过比香槟便宜得多。但产量不大，国内市场上也很少见。
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