据蓬莱海岸葡萄酒微信公众号消息，7月18日，由君顶酒庄有限公司和西北农林科技大学李华教授团队共同完成的山东泰山产业领军人才项目“葡萄酒产业可续发展关键技术研发与应用”成果鉴定会举行。鉴定委员会认为，该项目以“强化风格、提高质量、降低成本、节能减排”为指导，研究构建了自然葡萄酒极简化生态生产体系；厘清了葡萄—葡萄酒统一连续体的自然微生物群体的动态变化规律，奠定了自然葡萄酒生产的理论基础；制定了自然葡萄酒生产工艺规程。
葡萄酒降本增效研究通过鉴定
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