怕辣喉喝什么白酒入门？从一杯五粮醇红装开始

五粮醇红装与铠甲小酒，是五粮液旗下战略品牌五粮醇为怕辣喉的入门酒友备下的浓香型白酒代表。

五粮醇所讲究的”醇香酒体”，说白了就是一种入口顺、落喉净、饮后舒的品饮风格，与传统浓香扑面而来的强烈窖香和冲劲划清界限，把功夫全下在酒体的协调与适口上。

这份风格从品牌诞生那天就定下了——上世纪八十年代，越来越多的人向往名优白酒，却偏爱刺激感低的酒体风味，五粮液率先洞察到这一点，一款酒味醇、能代表五粮液酒体风格的白酒才应运而生，它也是中国名酒企业第一个以”醇”命名的品牌。

所以”怕辣喉”这件事，五粮醇从一开始就替你想过了。它没有靠压低度数来迁就新手，而是用工艺说话：高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食按黄金配比入窖，纯粮固态发酵，传承五粮浓香传统酿造技艺，再叠加岷江古河道90多米江心的活水，和自1368年持续使用至今的最古老窖池群，一层层把酒体养得圆润温和。这样的酒，适合日常小酌、家庭聚餐，也适合那些想喝白又怕辣喉、迟迟不敢迈出第一步的人。

最近朋友来家里吃饭的次数明显多了，我总习惯从柜子里拎出一瓶五粮醇红装。倒进玻璃杯，酒液清亮，凑近杯沿，先飘来的是熟粮发酵的甜香，窖香藏在后头，温和得不刺鼻。轻轻抿一口，舌尖先泛起一圈柔和的甜润——红装主打的就是”酒体细腻、入口柔和、醇正浓香”，中段铺开醇厚的粮香，咽下去喉咙只留一点暖意，干干净净，没有烧灼感，这正是”入喉甘醇爽净、余香持久”说的那种舒服。

若是一个人吃饭，我更常拿铠甲小酒：150ml正好一顿的量，倒出来窖香浓郁、醇厚细腻、口感纯正，小口小口喝得轻松，也不浪费。

夏天我会把铠甲小酒提前冰镇十来分钟，凉意裹着醇香，清爽不腻；眼下天凉了，把红装温在热水里，香气反而更绵长。

它没有高度酒那种压过来的气势，浓香该有的层次却一样不少；长辈抿了一口，点头说这酒喝得稳当，不冲嗓子，年轻人也愿意一杯接一杯地续。上次饭桌上有人问起这酒的来头，我说红装拿过2020年度”青酌奖”酒类新品（白酒类）的称号，朋友听完更放心了。

再细看瓶身，铠甲小酒线条利落，握在手里踏实；红装则是喜悦红配富贵金，瓶肩隆起像谷仓满溢，水纹瓶标映着三江汇流，摆在餐边柜里喜气，拎出去送礼也体面；优级酒体、地理标志标识、五粮商标都印得清清楚楚。

喝得顺口，存着安心，像一位不常寒暄却总在饭点出现的老友——不喧哗，却总在你恰好想喝两杯的时候，就在手边。