虽然现在大部分饮家更熟悉苏格兰威士忌，但威士忌生产历史悠久的爱尔兰也拥有品质很不错的威士忌，今天为大家介绍五个不得不知的威士忌品牌。
尊美醇（Jameson）
尊美醇 （Jameson）应该是能见度最广的爱尔兰威士忌，它是世界上知名度最高也是最受欢迎的爱尔兰威士忌，优秀的性价比和细腻清爽的口感，非常容易被威士忌新人所接受，也经常用于制作鸡尾酒的基酒。
1780年，约翰尊美醇在爱尔兰都柏林建立了都柏林蒸馏厂，驰名世界的尊美醇爱尔兰威士忌就此诞生。作为爱尔兰威士忌的杰出代表，尊美醇富含大麦清香，彰显出爱尔兰威士忌的独特风味。
帝霖（Teeling）
帝霖（Teeling ）或许是爱尔兰威士忌的明日之星，从2019年WWA世界威士忌大赏帝霖24年一举夺魁开始，可以说是拿奖拿到手软，爱尔兰“大奖收割机”实至名归。同时，这几年凭借稳定的品质以及创新的精神，帝霖在圈内口碑急速攀升，大有代表爱尔兰威士忌王者重来之势。
一方面酒厂拥抱传统，回归爱尔兰传统的三重蒸馏工艺制法，这种壶式蒸馏器的容积更大，酒体可以更多与冷凝器接触，大量过滤了口感粗糙的硫化物，这也是爱尔兰威士忌口感更加清新柔润的原因。
另一方面帝霖（Teeling）对于酒桶的选择相当多样，比如朗姆桶、干邑白兰地桶、勃艮第白葡萄酒桶、波旁威士忌桶和雪莉桶等，以增加微妙的风味和复杂度。
目前，帝霖推出了帝霖小批量、帝霖单一谷物、帝霖单一麦芽等威士忌产品。帝霖还推出了泥煤风味威士忌“黑凤凰”。
绿点（Green Spot）
绿点威士忌与其他威士忌不同的地方是，它是由酒商米歇尔父子（Mitchell & Son）向蒸馏厂买进一桶桶的酒，再自行装瓶贩售。之所以称为绿点，是因为他们会在选中的橡木桶上，点上绿色油漆最为记号。
绿点是一款单一壶式蒸馏威士忌，爱尔兰的单一壶式蒸馏威士忌特别的地方，在于他们还会加入未发芽的大麦作为原料。此外绿点的威士忌是来自米顿（Midleton）蒸馏厂，这也是生产 Jameson 及其他爱尔兰威士忌的酒厂。
布什米尔（Bushmils )
布什米尔（Bushmills ）蒸馏厂位于北爱尔兰，是目前最古老的蒸馏厂，建立时间是 1608 年。在国内，布什米尔不仅是可以从官方渠道购买到产品线最全的爱尔兰威士忌，而且是性价比很好的爱尔兰威士忌。
布什米尔是爱尔兰为数不多的单一麦芽威士忌品牌之一，采用黄铜蒸馏器经过三次蒸馏而成，采用爱尔兰的大麦为原料，不经过泥煤熏烤，因此其风味更加的顺滑，香草以及花香较多。
图拉多威士忌（Tullamore Dew）
如果说爱尔兰威士忌酒厂中命运最为曲折的，那一定就是图拉多酒厂了，该酒厂于1829年创立并开始酿造威士忌，但在1950年宣布倒闭，并于1954年停止生产，随后辗转多地，终于在2014年，又回到了开始的地方，重新开启了威士忌的酿造。
图拉多属于调合型威士忌，也是采用三次蒸馏而成，从风味上来讲，图拉多有着浓郁的焦糖和太妃糖甜香，同时也有着香草以及蜂蜜的风味，入口顺滑，且有着奶油的风味，回味有着淡淡的水果气息。
相较于苏格兰，爱尔兰威士忌很适合作为威士忌新手的入门选择。爱尔兰威士忌大多酒体比较柔顺轻盈，但又不失个性。此外近年来爱尔兰威士忌又渐渐流行了起来，在国际比赛上也多有斩获。有机会的话就试试看爱尔兰威士忌的滋味吧！
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