因为台风，一天没出屋门。白天看了一本关于葡萄酒赏析的书，看得我跃跃欲试。无奈不论是红酒还是白葡萄酒，开瓶一周内一定要喝完，但不论是钱包还是酒量，都不允许我入葡萄酒的坑，于是我就顺理成章地想起了柜子底下那瓶味美思酒。
简单来讲，干味美思就是白葡萄酒浸泡香料而成的一种低度酒，有一定白葡萄酒的特性在里面，以后有机会，我会再细致地写一写各种味美思的不同。下午喝了一点味美思，晚上就想起来可以用味美思调一款酒。马天尼太烈，所以我选择了曼哈顿鸡尾酒。
曼哈顿酒根据味美思的不同可以分普通曼哈顿、干马哈顿和完美曼哈顿，三者使用的味美思分别是甜味美思、干味美思和二者等比混合。我手上的这瓶是马天尼酒常用的干味美思，所以只能做一杯干曼哈顿。材料有：
波本威士忌 45 ml
干味美思 20 ml
苦精 3 drops
柠檬皮 一片
1. 将5块冰块、波本威士忌、干味美思、苦精倒入三段式摇酒壶，摇晃混合10秒，使酒混合均匀并充分冷却。
2. 将酒倒入鸡尾酒杯。
3. 在酒面与杯口挤压柠檬皮，并将其用作装饰即可。
成品图怎么拍得这么难看
这款酒在饮用前可以闻到清新的柠檬香气以及苦精复杂的气味，入口温润，随后橡木桶的味道、味美思微酸又带有蛋糕的味道铺展开，而在舌头两侧会留有些许涩味，吞咽后有些许回甘。可能普通曼哈顿更适合女生，而干马哈顿甜味并不明显，层次比较复杂，更适合男生饮用。
需要提一下的是，大多数酒单会选用黑麦威士忌而非波本威士忌，而威士忌的味道很大程度上会决定这款酒的味道。就我自己而言，波本威士忌的橡木桶味道十分强烈，饮后也觉得波本威士忌并不是十分适合调制这款酒；而对于喜欢波本威士忌的人来说可能会有相反的结论吧。
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