LeonMeijers的兴趣是种植蕃茄，而AlfredSandee的喜好则是品饮琴酒；2014年某日，两个人闲谈起决定结合所爱制造出一款口味出众的琴酒。遂委托座落于盛产海鲜贝类的荷兰泽兰省布勒伊尼瑟小镇，自2004年创建采用传统地板发麦制造伏特加与威士忌的康姆潘酒厂，透过坚持从谷物到杯中物都是小批次严格把关的首席蒸馏师－MeinderdKampen专业协助，终于在2016年八月让「黑蕃茄琴酒」正式上市。
第一款号称以「蕃茄」为元素的琴酒，采用酒厂附近带有丰富花青素的黑蕃茄、杜松子与一款秘密配方（有人依口感推测为金盏花或蜂蜜），分开浸泡蒸馏，其中黑蕃茄压碎后会浸泡四周再蒸馏；调和后再加进少许酒厂对面占地3700公顿，荷兰最大河口生态保护区－奥斯特什蒂国家公园（Oosterschelde）所取得的纯净盐水，静置数周后才会进行装瓶。
瓶身为磨砂黑瓶，容量500毫升。地处海边的布勒伊尼瑟，是欧洲淡菜主要产地；经济价值之大，甚至被称为黑色?金，并且还举行淡菜节庆祝。选择黑色为品牌概念，除了主要关键黑蕃茄，另一方面也是因为淡菜。因为所需数量甚大，「黑蕃茄琴酒」使用的黑蕃茄大部份来自义大利西西里岛南部有机种植，该处的地下水咸度还比添加的奥斯特什蒂盐水更咸。
香气：有着显明的蕃茄味道，莓果与少许香料气味。
口感：咸甜之中有着些许杜松子口感与豆蔻。
调制GinTonic可以加上几片罗勒叶带出蕃茄的清爽滋味，或是以罗勒加上酸甜口感的GinBasilSmash，调制Martini则是柔顺甘甜表现，以蕃茄为主调的RedSnapper也是最无违和感的调制方式。
黑番茄琴酒
产品介绍
名称：Black Tomato Gin
参考价：¥1199/瓶
酒精浓度：42.3%
产地：荷兰
容量：500ml
本文来自投稿，不代表酒排名立场，如若转载，请注明出处：https://www.jiupaiming.com/34792.html 侵删xiaobing1945@163.com
酒价格数据来源酒商批发市场和微信群，价格仅供参考不构成任何投资建议
