酱酒很火热，引起了一股酱酒潮，在这股潮流下有的酒在乎品质，也有不少酒浑水摸鱼。今天我们盘点一下有哪些口碑不错的酱酒，欢迎大家补充。
飞天茅台是酱酒行业的标杆，以高粱、小麦等为原料，近200种不同年份的基酒勾调而成。其酒体丰满、口感醇厚、幽雅细腻、香而不艳、回味悠长、空杯留香持久，深受酒友追捧。
君品习酒秉承传统固态发酵，端午制曲、重阳下沙，二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，30道工序，165个工艺环节，每一步都由大师把关，每一滴都历经五年以上酿存，每一瓶都装满了赤诚匠心。
青花郎主体基酒贮存至少7年以上，比例不低于80%，再加洞藏20年以上陈年酒及不同风格的调味酒，经大师团队反复勾调，形成色泽微黄，醇厚幽香，回味甘甜，空杯留香持久的风味特征。
国台龙酒是国台酒中最高端的，又被称为国台三十年，是由“汉帝茅台”酿造者、国台酒业副总经理徐强大师从万吨老酒中甄选优质老酒，小批量精心勾调而成，色如琥珀，酱香突出，老熟香味舒适，是一款不可多得的年份老酒，因此龙酒也有了“国台龙酒滴滴稀有”之誉。
珍酒高端年份酒珍三十精选8年陶坛储存的老酒为基础，30年以上陈香调味酒调味，勾调完成后返回陶坛储存2年以上再进行出厂销售。这款酒在酱味调教上偏向于茅系的风格，闻香细腻优雅。倒酒入杯，浅饮一口，入口醇厚、连绵、幽雅，酱香浓郁强烈，尾味较长，尾段还有一丝回甜。
钓鱼台珍品壹號珐琅彩酒，兼具高颜值和高品质，选料严格把控，挑选优质的糯高粱和小麦。其酿造工艺是由茅台原厂长李应发的高徒曾传政把关，按照传统酱香“12987”酿造工艺，从生产、贮存到出厂历经5年以上，酿造出酒体丰满，细腻优雅回味长久的美酒。
紫气东来，是潭酒的高端产品，由8年基酒（70%）、15年老酒（25%）、18年老酒（4.5%）、25年老酒（0.25%）、30年老酒（0.25%）勾调而成。酒体微黄透明，酱香、陈香突出，口味醇厚，协调，细腻，回味悠长，空杯留香手持久，风格典型。
摘要酒以陶坛储存15年的优质基酒为主体，加以15-30年的珍稀老酒进行调味，用近乎苛刻的品质标准潜心勾调，前后共有100多种不同风格的酒体参与，使得摘要酒香气幽雅而舒适、酒体醇厚而丰满。
至今还流传着武陵酒“三胜茅台”的光荣事迹。武陵酒在1989年在全国第五届评酒会上，与茅台、泸州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金奖，从此结束了湖南省没有“中国名酒”的历史。武陵上酱作为15年以上的原浆酒，品质上乘。酒体上冷酱风格一绝，与其他酱酒追求平和口感不同，武陵酒更加注重口感上的清冽、清冷，入口绵甜、柔和、纯正、爽适、味长。
安酒（经典）入口团而不化，口感圆润，无辛辣感，焦苦味舒适却不露头，兼有一丝淡淡的木陈香，让酒多了一丝老练厚重和复杂感。轻轻搅动舌尖，酱香、焦香、甜香、蜜香、酸香充斥口腔，诸味协调，不露头，不欠缺，丝丝入扣。
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