
- 年轻红酒(1–5 年)
单宁重、香气闭,醒 30–60 分钟,口感立刻柔顺。 - 浓郁型红酒
赤霞珠、西拉、波尔多、 Brunello 这类厚重酒,建议醒 40–90 分钟。 - 有沉淀的老酒(10 年 +)
小心换瓶去沉淀,轻醒 10–20 分钟即可,别久醒,香会散。 - 不用醒的酒
新鲜桃红、干白、清淡薄若莱、廉价餐酒,开瓶即饮最好
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有醒酒器:倒入醒酒器,静置到时间再喝
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没有醒酒器:倒入酒杯,摇晃氧化,静置 10–20 分钟 -
醒过了会:发酸、香气散、口感寡淡
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