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在威士忌的制作工艺中，蒸馏、熟化和调配常被认为是最重要的，它们决定了威士忌的绝大部分特征，而装瓶为最后一步往往不受重视，但其实它的重要性也不容小觑。这一步并不是简单地将酒液灌入瓶中那么简单，根据装瓶…

詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称 JS）是世界颇负盛名的权威酒评家之一，每年萨克林及其团队都会走访各经典产区，为其葡萄酒打分。今日，我们注焦于法国的勃艮第（Burgundy），盘点那些年获得过 JS 100 分的勃…

WWA 是全球范围内威士忌这一烈酒类别里非常权威、专业的评选比赛，分量很重，每年名单的公布，是业界尤为关注的事，他们想知道这一年度哪一些实力酒款入选了名单。 今日酒百科为大家盘点近 5 年 WWA 大赛有哪些类别…

单论风土这方面，在这世界上，还有哪个产区能比名酒众多的勃艮第（Burgundy）研究得更透彻、诠释得更鲜活呢?它精准地表达了葡萄酒与其葡萄园风土之间的紧密关系。 在这里，葡萄酒按照葡萄园划分等级，从低到高依次…

詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称 JS）是世界颇负盛名的权威酒评家之一，每年萨克林及其团队都会走访各经典产区，为其葡萄酒打分。今日，我们注焦于意大利，盘点那些年获得过 JS 100 分的意大利酒，因数量太多…

WWA 是全球范围内威士忌（World Whiskies Awards）这一烈酒类别里非常权威、专业的评选比赛，分量很重。每年名单的公布，是业界尤为关注的事，他们想知道这一年度哪一些实力酒款入选了名单。 今日酒百科为大家盘点 …

香波-慕西尼村（Chambolle-Musigny）是勃艮第三大干红名村之一，与热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）和沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）并称为“勃艮第三杰”。香波-慕西尼村的生产商不足二十家，出产的黑皮诺（Pinot …

勃艮第（Burgundy）位于法国中部偏东北方向，以复杂精致的葡萄酒享誉全球。这里共有五大产区——夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconna…

业界瞩目的世界威士忌大赛（World Whisky Awards，简称 WWA）终于公布了 2026 年度苏格兰威士忌类别晋级名单。 从 6 月 17 日宣布 2026 年度评选开始，来自世界各地的符合条件的酒厂开始寄样品，经过多轮评选，到 1…

詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称 JS）是世界颇负盛名的权威酒评家之一，每年萨克林及其团队都会走访各经典产区，为其葡萄酒打分。今日，我们注焦于西班牙，盘点那些年获得过 JS 100 分的西班牙酒。 1、1963 年…

单麦威士忌，全称单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky），由发芽大⻨酿造，酒液来自同一家酒厂。对比其他类型的威士忌，单麦威士忌个性鲜明，香气和口感都更加浓烈。近期，WS 公布了 2025 年全球十大高分单麦威士忌…

北纬 55 度的苏格兰，被海风与晨光滋养，这里的每一寸土地都藏着威士忌的密码——泥煤的厚重、麦芽的醇香、山泉水的清冽，在百年时光里交融沉淀，酿成了享誉世界的琥珀琼浆。 图源：The Glen Grant Facebook 苏格兰威…

金沙回沙真实年份8 年份真实认证，口感浓郁，香气相较真实年份6更为浓郁 ，酱香、醇甜香、粮香相互交融 。入口醇和，口感有一定厚度 ，后味比真实年份6更长 ，咽下后口中留香 ，相比真实年份6 ，它在口感丰富度和层…

今世缘能从江苏地方酒走到全国百亿白酒品牌，靠的不是一夜爆红，而是几十年稳扎稳打，这句话听起来好像很有实力，但是在中国这片大地上，那个名酒不是千年历史呢？今天从历史、口感、价格到口碑，来聊聊今世缘这个…

在江苏白酒市场，洋河和今世缘堪称两大巨头，价位重叠、竞争激烈，很多人纠结不知道怎么选，其实看懂定位、口感、价格和场景，就能轻松做决定。 先看品牌，洋河走全国化路线，靠蓝色经典系列打响名气，海之蓝、天之…

茅台涨知识： 飞天茅台酒，贵州省名优特产，是世界三大蒸馏名酒之一。得益于贵州茅台镇独特的地域环境和特殊的酿造工艺，飞天茅台酒具有酱香突出，酒体丰满，回味悠长，富有层次感的特点，是中国酱香型白酒的代表。…

金奖中国名酒，需先拿银奖，才能评上？ 有些酒友在传一个说法：“想评上全国评酒会的17大中国名酒，必须先拿银奖，才有资格评上金奖中国名酒。” 其实完全没有这回事。 姑且不说1952年的第一届全国评酒会，根本就还没…