经常收到各地酒友发的私信,拍一张十米开外一眼假的老酒图,来让我帮忙鉴定,还把购买截图发给我看,一瓶酒不超过20块钱,更可恶的是有些人压根就不相信,却还要坚持来问我。今天就给大家讲讲哪些老酒是一眼假?又是怎么做出来的?为什么敢卖但又没人管?当然我只说给相信我的人听,不接受自己被骗的人可以划走了。如果您觉得有用,希望能用发财的小手点个赞,支持一下❤️
装在玻璃瓶中的清香型白酒和大多浓香型白酒不会随着时间的增加而变黄!这是酒中的物质含量决定的,很多博物馆里的老酒发黄是因为玻璃和酒标发黄,就会显得酒体也是黄的,就更别说某些电商平台卖那些几块钱一瓶又是尿黄色的酒,都是加色素调出来的
不信邪的酒友还可以摇摇,这些常见的老酒大多都是清香型,清香型白酒的酒花绝对不可能不会持续10秒以上!这是无论如何也不可能的,如果你买的清香老酒的酒花持续的时间过长,它就一定不可能是纯粮固态酿造的酒!
30年前的红星二锅头也不是几十甚至几块钱能买到的!随便找个酒贩子收了,也能卖一两百,那些三四十块钱一箱还包邮的老酒为什么要挂到网上卖?更何况这些平台的假老酒普遍都是高度的,如果都是正品的话,商家有什么理由卖给你?他拿到老酒酒市场卖出去岂不能赚更多吗?所以这个价格和逻辑就不正常,唯一的解释就是他们卖的并不是正品,而是经过人工处理的伪老酒
先说第一种情况,也是最常见的,那就是食用酒精加香精再加色素,这种假酒的隐蔽性较弱,但成本较低,因为食用香精和食用色素是不溶于酒的,在手里滴几滴再搓一下,等酒精自然挥发了之后,留在手心的味道是令人明显不适的臭味,也不容易逃避食品监督管理部门的审查
再说第二种,并不是特别常见的,把酿酒用剩的大曲废料放在食用酒精中浸泡,这样能做到不添加香精和色素来增加酒体的粮香和颜色深度,更容易逃避监管,但成本相对较高,因此不常见
首先造假售假的违法风险和成本低,想要证明他们卖的是假酒就要举证,这个过程既费时又费力,还不一定能成功,况且价格也很低,即使被发现了假货,顶多作为仅退款处理,他损失的仅仅是不到20元一箱的造假成本和10元左右的运费成本。其次就是隐蔽性强,逃避监管的方式多,用合格的产品去送检,再用不合格的产品卖出去,这样的我见过太多了
感兴趣的酒友可以拿一瓶这样的酒到当地的礼品回收店看一看,看看有没有人收。不要有侥幸心理,更不要贪便宜,真正对老酒感兴趣就学习相关知识,有其他问题或不同意见,可以在评论区留言,咱们共同探讨
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