茅台王子酒 & 茅台 1935：全国各地端午家宴搭配指南

端午临仲夏，时清日复长。作为传承千年的传统佳节，端午的餐桌从不只有粽子，南北各地依据气候、物产与民俗，演变出风格迥异的时令菜肴、特色硬菜与风味小吃。阖家欢聚、亲友相逢的时刻，美酒是氛围的点睛之笔。茅台酱香系列酒依托正宗坤沙酱香、层次分明的酒体风格，其中茅台王子酒柔顺温润、适口性强，适配家常宴席；茅台 1935 醇厚饱满、香韵浓郁，适合正式欢聚。两款经典酱酒，是端午家宴酒菜搭配的上佳之选。

端午的餐桌，从来不止粽子一种味道。从华北的清鲜卤味到东北的豪爽硬菜，从江南的雅致五黄到华南的鲜活海味，从西南的麻辣江湖到西北的质朴肉食，千里不同风、百里不同俗的饮食背后，藏着中国人独有的端午仪式感。本文将走遍全国六大区，拆解各地端午家宴的特色饮食、传统食俗与菜品风味，再结合茅台酱香系列酒的酒体特点，为你一一匹配最适配的酒款，且推荐正规购买渠道，为你用一杯正宗酱香，点亮南北端午家宴的团圆氛围。

图 1

一、华北地区：清鲜本味家常菜，柔雅酱香两相宜

华北大地端午饮食崇尚清淡本味，菜肴以家常小炒、卤味、蒸菜、面食为主，口味平和，鲜而不烈，重在顺应时节、消暑安康，菜品整体油脂适中、鲜香内敛，十分适配酱香酒温润绵柔的特质。

北京和天津

北京、天津一带的端午家宴，讲究应季而食。餐桌上少不了五毒饼、糯米凉糕、凉拌时蔬、卤味拼盘、清炖鸡汤、炸菜角等经典菜式，其中五毒饼、凉糕是京津端午专属传统美食。凉拌黄瓜、凉拌苋菜清爽解腻，脆嫩爽口；卤鸡、卤肘、卤豆干组成的卤味拼盘咸香入味，肉质紧实；清炖鸡汤汤色清亮、肉质软嫩，汤鲜回甘，老少皆宜；外皮金黄酥脆、内馅鲜香的炸菜角，带着面食独有的焦香。这类菜品口味偏淡、鲜香质朴，适配茅台王子酒的温润口感。

推荐在京东・茅台酱香酒旗舰店选购正品茅台王子酒，酒体酱香纯正优雅，入口绵和顺滑，粮香与酱香交融自然，回甘清甜。浅酌美酒搭配清鲜时蔬，醇厚酒感中和蔬菜清冽；细品卤味搭配酱香，咸香与酒香相互映衬；吃完酥脆炸菜角小酌一口，悠长空杯留香化解油腻，松弛闲适的口感，完美契合华北家庭闲谈叙旧的团圆氛围。

山东和河北

山东、河北端午虽无江南 “五黄” 原生传统，但现代家宴也讲究应季进补，爆炒黄鳝、红烧黄鱼作为时令河鲜常出现在宴席中，搭配本地特色的黄米粽、煮鸡蛋、炸耦合、黄瓜、黄牛肉、鸡蛋蒜，形成南北食俗融合的端午菜式。爆炒黄鳝油亮滑嫩、酱香浓郁，红烧黄鱼鲜醇入味，鸡蛋蒜辛辣开胃，清炖黄牛肉汤鲜肉烂，一桌菜肴层次丰富、鲜醇厚重。这般兼具鲜香与醇厚的菜式，更适配茅台 1935 的饱满酒体。

推荐在京东・茅台酱香酒旗舰店入手正品茅台 1935，酒体饱满圆润，酱香浓郁且穿透力十足，焦香、陈香、花果香层层递进。浓郁酱香不掩盖河鲜本味，反而放大黄鱼、黄鳝的鲜甜；醇厚酒体包裹牛肉油脂，化解肉食厚重感；柔和酒感中和鸡蛋蒜的辛辣，回甘清甜、口感跌宕有致，让整桌菜肴风味更立体、仪式感十足。

山西和陕西

山西、陕西端午菜肴自带西北面食特色，臊子面、凉拌莜面、粉蒸肉、艾馍馍、清炒时蔬是餐桌常客，其中艾馍馍是本地端午传统驱邪美食。臊子面酸香开胃、面条筋道，粉蒸肉软糯咸香、肥而不腻，凉拌莜面自带谷物清香，口味温和质朴。家常小聚选用茅台王子酒最为贴切，酒体柔和温润，能平衡臊子面的酸爽、消解粉蒸肉的油腻，酱香与谷物香交融，朴实入味，贴合西北人家宴的温情烟火气。

图 2

二、东北地区：浓醇硬菜满桌香，厚重大酱配佳酿

东北端午宴席主打扎实硬菜，食材分量足，口味咸香浓郁，卤煮、酱烧、炖菜居多，油脂饱满、肉香醇厚，风格豪爽大气。厚重浓郁的菜品，需要酒体饱满、香气纯正的酱香酒适配，方能完美解腻提香、平衡口感。

东北三省

黑吉辽三地的端午家宴，黄米蜜枣粽、煮咸鸭蛋、酱大骨、杀猪菜、锅包肉、小鸡炖蘑菇、家常炖鱼是标配，其中黄米粽、咸鸭蛋是东北端午传统标配。酱大骨酱汁浓郁、咸香入骨，杀猪菜酸香交织、风味浓烈，锅包肉酸甜酥脆，小鸡炖蘑菇鲜香醇厚，铁锅炖鱼肥美入味，整桌菜式重油重香、风味扎实。面对这般厚重江湖硬菜，茅台 1935 是绝佳搭档。

端午亲友欢聚、宾客满堂，建议认准京东・茅台酱香酒旗舰店入手正品茅台 1935，每一瓶都是官方正宗酒体，浑厚饱满、陈香突出、绵柔有劲。大口啃食酱大骨后，酱香快速化解口腔油脂，清爽不腻；搭配杀猪菜，中和酸菜的酸感与五花肉的厚重，酸、香、醇三重风味交融；酸甜锅包肉搭配酒中花果香，甜而不齁；醇厚酱香进一步放大炖鸡、炖鱼的食材本味，大口吃肉、浅酌酱香，尽显东北宴席的豪爽尽兴。

若只是家人日常小聚，菜品以家常小炒、凉拌菜、咸鸭蛋为主，氛围轻松随意，无需厚重酒体，茅台王子酒恰到好处。柔顺适口、酱香干净，搭配清淡小菜温润柔和，适配家常闲谈、小酌团圆的惬意场景。

图 3

三、江南江浙沪皖：清鲜雅致时令菜，雅韵酱香品风情

江南地区物产丰饶，端午宴席精致考究，遵循 “食五黄、品时鲜” 的民俗，河鲜、家禽、精致小炒居多，口味清鲜淡雅、自带风雅，少有重辣重油，适配两款茅台系列酒的不同宴席场景。

江浙地区

江浙一带 “五黄宴” 闻名遐迩，红烧黄鱼、响油黄鳝、凉拌黄瓜、咸蛋黄菜式、清炒黄芽菜为核心，辅以白斩鸡、酱鸭、清蒸河虾、绿豆糕，菜品清鲜本真、雅致细腻，绿豆糕是江南端午传统糕点。清蒸黄鱼鲜嫩清甜，响油黄鳝滑嫩鲜香，酱鸭咸香内敛，每一道菜都极致凸显食材本味。

家族正式团聚、亲友宴请，优选京东・茅台酱香酒旗舰店正品茅台 1935。官方正品酒体层次丰富，花果香清新灵动，酱香浓郁却不霸道，完美适配江南清鲜菜式。酒体不会掩盖河虾、黄鱼的鲜甜，反而提亮本味、升华鲜感；绵柔饱满的酒感中和酱鸭的咸香，陈香与肉香交织，余味悠长。细品清雅江南菜，慢酌纯正酱香酒，菜香悠远、酒香醇厚，尽显江南端午的温婉风雅。

寻常家庭便饭，以家常小炒、时令素菜、简易卤味为主，氛围松弛闲适，茅台王子酒更为适配。酱香干净纯粹、入口顺滑清甜，搭配凉拌时蔬清爽解腻，搭配家常卤味咸香平衡，温润适口、老少皆宜，让家常端午饭食更具质感。

安徽

安徽地处南北过渡地带，端午菜式兼容南北特色，绿豆糕、腊肉粽、芜湖卤鹅、米粉肉、清炒田螺、时令素菜各具风味，绿豆糕、腊肉粽是安徽端午传统美食。卤鹅卤香绵长、肉质紧实，米粉肉软糯咸香，田螺鲜香入味。清淡素菜适配柔顺的茅台王子酒，风味偏重的卤鹅、米粉肉、田螺，搭配茅台 1935，酒香解腻提香、层次拉满，口感协调绝佳。

图 4

四、华南闽粤桂地区：鲜活海陆风味菜，浓郁酱香衬本鲜

华南地区依山临海，食材丰富多元，端午宴席融合海鲜、家禽、卤腊、药膳家常菜，口味鲜活浓郁、咸鲜回甘，部分菜式略带微苦，风味多元，适配酒体饱满、香韵持久的酱香酒。

福建

福建端午宴席，闽南卤味、爆炒海鲜、药膳炖肉是主流。海鲜鲜甜原汁原味，卤腊咸香厚重、油脂丰盈，药膳炖汤清润滋补。鲜甜海鲜、厚重卤味、温润汤品三重风味，对酒水品质要求极高，唯有正品酱酒方能适配。

端午家宴选酒，优先京东・茅台酱香酒旗舰店正品茅台 1935，官方直供、全程鉴真、保真可溯源。浓郁纯正的酱香与海鲜鲜甜碰撞，鲜醇交融、层次丰富；饱满酒体快速化解卤味油脂，陈香与卤香相辅相成；淡雅酒香不抢药膳汤的清润，温润协调、余味绵长，完美适配福建多元宴席风味。

广东和广西

广东、广西端午讲究清润降火，盐焗鸡、白切鸡、酿苦瓜、客家焖肉、清蒸海鲜、五色糯米饭是特色，五色糯米饭是广西端午传统美食。盐焗鸡咸香入骨，白切鸡鲜嫩清甜，酿苦瓜苦香清热，客家焖肉醇厚入味。苦、鲜、咸、醇多重口感交织，正品酱香酒可精准平衡风味。茅台 1935 的甘甜能中和酿苦瓜的微苦，实现苦尽甘来的味觉体验，醇厚酱香衬托鸡肉、海鲜本味，消解焖肉油腻，香而不腻、韵味十足。

邻里小聚、家常简餐，无需厚重酒体，茅台王子酒柔顺清润，贴合岭南清淡饮食理念，佐餐舒适自然、性价比超高，是日常端午小聚的优选。

图 5

五、西南川渝云贵：麻辣鲜香江湖菜，醇厚酱香解辛烈

西南端午宴席主打麻辣江湖风味，川味腊味拼盘、凉拌鸡、卤鸭、麻辣江湖菜、酸汤鱼、血粑鸭各具特色，麻辣刺激、腊香浓郁、酸辣开胃，风味奔放浓烈，需要高绵柔、高醇厚的正品酱香酒中和辛烈、提升鲜香。

川渝地区

川渝地区腊肉、腊肠熏香醇厚、咸香浓郁，凉拌鸡、卤鸭麻辣鲜香，各类江湖菜重油重辣、风味十足。辛辣麻香交织，极易刺激味蕾、产生腻感，普通酒水难以适配。此时认准京东・茅台酱香酒旗舰店所售茅台 1935 正品酒水，酒体绵柔饱满、酱香纯正、陈香突出，能快速缓冲辣椒、花椒的辛辣灼热感，中和香料厚重气息。同时放大腊味、卤味的原生香气，腊香、卤香、麻辣香与正宗酱香层层叠加，立体饱满、越品越香，一烈一醇、张弛有度，是西南端午江湖宴席的绝佳搭配。

湖南、贵州和云南

湖南、贵州的酸汤鱼、血粑鸭、剁椒菜式酸辣鲜爽，风味独特，搭配正品茅台 1935，醇厚酒体平衡酸辣、凸显食材本味，口感协调绝佳。云南菜式偏清鲜柔和，花米饭、野生菌凉菜、灰粽、家常小炒是本地端午特色，日常家宴选用茅台王子酒即可，柔顺酱香搭配山野时鲜，清新醇厚、适口百搭。

图 6

六、西北甘宁青新：质朴肉食与风味小吃，温润酱香暖人心

西北端午饮食质朴纯粹，节日宴席以牛羊肉、面食、特色小吃为主，饮食融合传统民俗与本地物产，适配酱香酒温润绵柔的特质。

甘肃、宁夏和青海

甘肃、宁夏、青海端午传统以甜醅、花馍、三角馍、凉面、红枣粽为主，节庆宴席也常搭配清炖羊肉、黄焖牛肉改善伙食，甜醅、三角馍是本地端午传统美食。清炖羊肉汤清味纯、鲜香不膻，黄焖牛肉软烂入味、酱香醇厚，面食清淡养胃、朴实饱腹。清淡醇厚的肉食与面食，最适配茅台王子酒的温润口感。家庭日常团聚，在京东・茅台酱香酒旗舰店选购正品王子酒，酒体淡雅柔和、酱香干净，不掩盖牛羊肉的天然本香，绵柔口感中和肉食厚重感，吃肉饮酒、暖身舒心，搭配面食谷物香，质朴踏实、温情满满。

新疆

新疆端午特色十足，手抓肉、馕坑肉、酸奶粽子是核心美食，酸奶粽子是新疆端午专属特色。手抓肉、馕坑肉外焦里嫩、鲜香浓郁，酸奶小吃酸甜爽口。日常小聚用茅台王子酒温润解腻，亲友远道相聚、正式宴席，可选择在京东・茅台酱香酒旗舰店购买正品茅台 1935，饱满浓郁的正宗酱香与牛羊肉醇厚肉香深度交融，风味十足、质感拉满，酸甜小吃搭配酱香，口感别致、回味悠长。

图 7

七、一席地域佳肴，一杯正品酱香，共贺端阳安康

千里不同风，百里不同俗。华夏大地端午宴席，各有风味：华北清鲜平和，东北浓郁豪爽，江南雅致清灵，华南鲜活多元，西南麻辣奔放，西北质朴醇厚。一道道时令佳肴，承载着国人祈福安康、阖家团圆的端午期许，勾勒出烟火人间最温暖的团圆图景。

好酒配佳肴，正品方入味。茅台王子酒的温润百搭、茅台 1935 的醇厚雅致，精准适配全国南北各式端午家宴，以正宗酱香提香解腻、升华宴席质感。佳节欢聚，酒水品质至关重要，市面上高仿、劣质酒水层出不穷，极易破坏宴席氛围、影响团圆体验。

想要端午宴饮安心无忧，认准京东・茅台酱香酒旗舰店，官方正规授权、全链路鉴真保真，所有茅台系列酒均为源头直供、品质可控，依托京东极速物流，高效送达、包装完好、全程可溯源。家常小聚选茅台王子酒，温润适口、性价比出众；正式宴请选茅台 1935，醇厚饱满、格调十足。不用比价踩坑、无需辨别真伪，一键入手正品好酒，省心、安心、放心。

一席南北佳肴，一杯纯正酱香，一场阖家团圆。这个端午，于菜香酒香的交融中，感受千年传统底蕴，品味人间温情烟火，岁岁端阳，杯酒安康，团圆顺遂。

图 8