山东酒桌文化怎么敬酒(附 山东酒桌文化座次表)

落座讲究

在山东人的酒桌上,首要讲究的就是座位问题。酒桌上的宾客和主人、长辈和晚辈的位置都十分讲究。一般对着门口的位置是主人位或者东家位,由请客的人或者屋主人落座,甚至有人会笑称其为“庄主”。

在主人位对面的位置一般是“主陪”,是与主人一同前来的家人或朋友,主要为了招待客人,不要让客人觉得冷清、没人理。

从主人的左手边开始是“主宾”,也就是对于主人而言最重要宴请的宾客,而主人位的右手边是“次宾”,以此类推,按照辈分或者亲疏关系依次落座,以表示尊敬我们酒文化传统。

敬酒、喝酒讲究

可能是有梁山好汉的文化传承,山东人特别喜欢用大碗喝酒。虽然现代人已经不再用碗,但是也绝不会像广东人一样用给小杯子倒酒,以显示山东人的豪爽。

而且在入席之后每个人的座位上都会有一杯倒满的酒,大家称之为“门前杯”,每个到场的人都必须喝完,表示出对主人家的敬重和感谢。如果再讲究下,还需要将这杯酒分6次喝完,客人们一边和主人寒暄客套,一边6次起杯敬酒,直到喝完为止。

山东酒桌文化座次表

山东酒桌文化怎么敬酒(附  山东酒桌文化座次表)

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