青海省，简称“青”，位于中国西部、青藏高原的东北部，下辖2个地级市、6个自治州（分别是西宁市、海东市、海北藏族自治州海南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、黄南藏族自治州、果洛藏族自治州、玉树藏族自治州），总面积722300平方千米，省会是西宁市。2024年末，青海省常住人口593万人。
青海白酒生产主要集中在河湟谷地的互助土族自治县，这里是黄土高原和青藏高原过渡带，是青稞酒最重要的产地。互助县城关镇威远镇上坐落着多家酒厂，规模最大的是天佑德青稞酒厂，也就是以前的互助县酒厂。目前，天佑德酒厂有两个产区，原酒生产能力为3万吨，储存能力达到了4万吨，天佑德青稞酒厂提供有规范系统的工业旅游线路，到酒厂参观，可以感受到最正宗的青稞酒酿造工艺和青稞酒的品质。
天佑德青稞酒的酿酒原料青稞就是大麦，和威士忌原料是一样的，十多年前酒厂就开始了威士忌桶藏，现在生产中国威士忌，推出了三款：
1、Nara雪莉桶陈酿威士忌（限量版），在雪莉桶中熟陈超过5年。
2、Sulongghu三桶重酿威士忌（限量版）在法国橡木桶、西班牙雪莉桶、美国波本桶三种桶中分别陈熟5年以上。
3、Joolon法国橡木桶陈酿威士忌（限量版）在法国橡木桶陈熟8年以上。
天佑德酒厂推出的中国威士忌曾经两次在美国威士忌展上获得大奖：出口版的青稞酒也在美国屡获大奖。
威远镇上还分布着多家小酒厂，据说有证的有十多家，一部分生产大曲青稞酒，更多的是生产小曲青稞酒，小曲青稞酒叫酩馏，参观者可以现场等着酒蒸出来，品尝新酒的感受。除了大家都公认的酒之外，当地还有一种甜品小吃叫甜醅，类似于南方的米酒酒酿。
2024年，青海省白酒市场规模约为25亿元，其中天佑德酒占据约55%的市场份额，剩余45%由省外品牌及本土其他品牌瓜分（其他本土品牌品牌市场市场份额极小）。天佑德作为本土唯一上市公司，依赖青稞酒主业，但面临省外品牌（如泸州老窖、汾酒等）加速下沉的竞争压力。
2025年8月，我们选取青海省各地市有代表性的白酒，做简要的“青海白酒分布地图”，发布后得到了广大读者的热烈反响，更有读者提出了宝贵的建议或提供了我们之前所不知道的青海地产白酒信息，我们经过甄别后再做“青海白酒分布地图（修订版）”，希望继续得到大家的支持。
天佑德青稞酒（海东市互助土族自治县威远镇）
天路春青稞酒（海东市互助土族自治县县林川乡保家村）
昆仑泉酒（海东市互助土族自治县威远镇）
神仙不落地酒（海东市互助土族自治县威远镇）
安兆坊青稞原浆酒（海东市互助土族自治县威远镇）
古冰川金稞梦酒（海东市互助土族自治县威远镇余家村）
纳顿庄园酩馏酒（海东市互助土族自治县威远镇）
曹成库酩馏酒（海东市互助土族自治县班彦村）
吕有金酩馏酒（海东市互助土族自治县班彦村）
金塔牌青稞酒（西宁市湟中区鲁沙尔镇海马泉村）
八坊青稞酒（西宁市城西区）
古秘藏青稞酒（西宁市湟中区鲁沙尔镇陈家滩村）
德森青稞酩馏酒（西宁市湟中区甘河滩镇元山尔村)
天禄青稞酒（西宁市大通县朔北乡阿家堡村）
昆泉魂酒（海西蒙古族藏族自治州德令哈市河东区）
昆泉酩馏酒（海西蒙古族藏族自治州德令哈市河东区）
东山酬青稞酒（海西蒙古族藏族自治州德令哈市河东区）
朵卫康酒（玉树藏族自治州曲麻莱县约改镇）
蕃域古酒酒业白酒（玉树藏族自治州玉树市）
祁连山青稞酒（海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇）
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