酒水会场神卷合集|领中外美酒卷| 领酒水勋章卷 白酒能不能冰镇着喝(白酒可不可以加冰块喝) 花间一壶酒 • 2022年8月19日 下午4:21 • 酒百科 闷热潮湿、汗流浃背、食欲不振的三伏天,来一杯冰的饮品真的可以续命。啤酒冰镇后好喝,白兰地、威士忌也能加冰块,那么白酒能不能呢? 冰镇喝 一些品质优良的60°和52°的高度酒在勾调时达到了绝妙的酒水缔合度,使酒拥有极高的品质,冰镇后饮用,口感只会更好。 但是,冰镇白酒,建议温度不能太低,不能把白酒放到冷冻室去冰镇,放在冷藏室,温度十几度即可。因为,温度过低,酒中的酯类物质和酸类物质,它们会析出来,导致酒体变浑浊,有失美观。 加冰喝 白酒能不能加冰喝取决于冰的融化时间。我们都知道威士忌加冰饮,主要是为了降低威士忌的温度,减少酒精的刺激,更容易入口。加冰又分为加大冰块还是小冰块。 如果是大块的圆冰或是方冰,主要目的就是为了降温,而因为冰块体积很大,要从一般冷冻室的-18度上升到0度,需要一段时间,所以并不容易融化,在较短的时间内喝完,冰块不会融化稀释酒液,口感不会受到很大影响。 如果是小碎冰,再加水,也就是日式的Mizuwari,则在降温的同时,起到稀释酒液的作用,让威士忌变得温和些。 同样的道理,白酒加冰,能让酒的温度迅速下降,减少酒精的刺激。但最好是马上饮用,不能放置时间太长,否则,等冰融化了,酒液得到稀释,影响其香气口感的浓郁和醇厚度。此外,白酒中丰富的酯类物质的溶解度降低,析出来产生浑浊现象,在视觉上给人不好的感觉。 就加冰后的口味来讲,建议以清香型白酒为主,相比酱香、浓香型白酒,其酸酯比例更低,口感会更显清雅、柔和。 白酒是可以冰着喝的,但要分为加冰和冰镇两个角度具体来分析。 若冰镇喝,建议冰镇温度不能太低,放在冷藏室,温度十几度即可;若加冰喝,最好是立即饮用,不要放置太长时间,以免冰融化稀释酒液影响口感和香气。就加冰后的口味来讲,建议以清香型白酒为主,相比酱香、浓香型白酒,其酸酯比例更低,口感会更显清雅、柔和。 本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/10999.html 侵删xiaobing1945@163.com 酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议 赞 (0) 0 0 生成海报 关于作者 花间一壶酒投稿作者 关注私信 578 文章 4 评论 0 粉丝 这个人很懒,什么都没有留下~ 相关推荐 每天认识一款酒 每天认识一款酒|英国帕克摩尔单一麦芽威士忌(品鉴) 详细资料 产品类别:烈酒 国家/原产地:英国 产区:苏格兰 酒精度:46%vol 原料及辅助:水、大麦芽、焦糖色 容量:700ml 包装方式:瓶装 存储方式:避光阴凉处 品鉴笔记 该酒液经过前波本桶中五年成熟期,又再被转移… caim 2024年7月20日 06280 酒百科 酒坛封存技巧大揭秘:专业封口全攻略 随着人们生活水平的提高,做窑藏酒的酿友越来越多,很多酿友问我,做窑藏酒,应该要如何封坛比较好? 一、简单酒坛封口技术 对于那些用酿酒的作坊、在门面现蒸现卖或酿的酒不打算长时间存放的朋友来说,只需简单的… caim 2024年6月27日 01.1K0 每天认识一款酒 每天认识一款酒|罗曼尼·康帝 红葡萄酒(价格,品鉴) 名称:罗曼尼·康帝(罗曼尼·康帝特级园)红葡萄酒产区:法国 罗曼尼康帝园葡萄品种: 黑皮诺净含量: 750ml酒精度: 13-13.5%vol等级:罗曼尼·康帝特级园酒庄: 罗曼尼康帝酒庄简称:DRC推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟🌟酒庄… caim 2024年7月27日 05850 酒百科 茅台酱香全解析:特色酱香、口感、陈香、色泽、工艺及价格 酱香型茅台,作为白酒界的瑰宝,以其独特的风味和酿造工艺而闻名遐迩。以下是酱香型茅台的几个主要特点: 1. 独特的酱香:酱香型茅台的最大特点是其浓郁且持久的酱香。这种香气源自于茅台酒特有的酿造工艺,包括多… caim 2024年7月5日 07560 酒百科 五粮液荣华富贵30典藏:品鉴感官盛宴,典藏级佳酿值得一试! 古人云:“酿者有道,品者有心。”这句话恰如其分地描绘了五粮液集团荣华富贵30典藏酒的独特魅力。在这篇文章中,我们将一同领略这款佳酿的观色、闻香、品味与感受,体验一场感官的盛宴。 初见之下,荣华富贵30典藏酒… caim 2024年6月26日 06660 酒百科 调酒师必备的酒水知识:琴酒是什么酒? 琴酒,由于动漫《名侦探柯南》中的同名人物而广为90后熟知,这种酒又称金酒、杜松子酒,调酒师一般更习惯以金酒称呼。源自于荷兰,是鸡尾酒中最常用的基酒,有鸡尾酒心脏之称。最初制造这种酒是为了帮助在东印度地… 酒小白 2023年1月17日 01.1K0 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交