酒水会场神卷合集|领中外美酒卷| 领酒水勋章卷 白酒能不能冰镇着喝(白酒可不可以加冰块喝) 花间一壶酒 • 2022年8月19日 下午4:21 • 酒百科 闷热潮湿、汗流浃背、食欲不振的三伏天,来一杯冰的饮品真的可以续命。啤酒冰镇后好喝,白兰地、威士忌也能加冰块,那么白酒能不能呢? 冰镇喝 一些品质优良的60°和52°的高度酒在勾调时达到了绝妙的酒水缔合度,使酒拥有极高的品质,冰镇后饮用,口感只会更好。 但是,冰镇白酒,建议温度不能太低,不能把白酒放到冷冻室去冰镇,放在冷藏室,温度十几度即可。因为,温度过低,酒中的酯类物质和酸类物质,它们会析出来,导致酒体变浑浊,有失美观。 加冰喝 白酒能不能加冰喝取决于冰的融化时间。我们都知道威士忌加冰饮,主要是为了降低威士忌的温度,减少酒精的刺激,更容易入口。加冰又分为加大冰块还是小冰块。 如果是大块的圆冰或是方冰,主要目的就是为了降温,而因为冰块体积很大,要从一般冷冻室的-18度上升到0度,需要一段时间,所以并不容易融化,在较短的时间内喝完,冰块不会融化稀释酒液,口感不会受到很大影响。 如果是小碎冰,再加水,也就是日式的Mizuwari,则在降温的同时,起到稀释酒液的作用,让威士忌变得温和些。 同样的道理,白酒加冰,能让酒的温度迅速下降,减少酒精的刺激。但最好是马上饮用,不能放置时间太长,否则,等冰融化了,酒液得到稀释,影响其香气口感的浓郁和醇厚度。此外,白酒中丰富的酯类物质的溶解度降低,析出来产生浑浊现象,在视觉上给人不好的感觉。 就加冰后的口味来讲,建议以清香型白酒为主,相比酱香、浓香型白酒,其酸酯比例更低,口感会更显清雅、柔和。 白酒是可以冰着喝的,但要分为加冰和冰镇两个角度具体来分析。 若冰镇喝,建议冰镇温度不能太低,放在冷藏室,温度十几度即可;若加冰喝,最好是立即饮用,不要放置太长时间,以免冰融化稀释酒液影响口感和香气。就加冰后的口味来讲,建议以清香型白酒为主,相比酱香、浓香型白酒,其酸酯比例更低,口感会更显清雅、柔和。 本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/10999.html 侵删xiaobing1945@163.com 酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议 赞 (0) 0 0 生成海报 关于作者 花间一壶酒投稿作者 关注私信 578 文章 4 评论 0 粉丝 这个人很懒,什么都没有留下~ 相关推荐 每天认识一款酒 每天认识一款酒︱格兰菲迪30年 🥂名称:格兰菲迪30年单一麦芽威士忌 💫产区:英国 苏格兰 斯佩塞 🍷酒精度:43%vol 🥃类型:单一麦芽威士忌 🍾规格:700ml 🍭适用场景:收藏、送礼 推荐指数:🌟🌟🌟🌟 格兰菲迪(Glenfiddich)来源于古老的盖尔语,… 酒小白 2024年7月8日 014530 酒百科 空杯闻香:鉴别酒品优劣的秘诀 香味是人类的一种高级追求和享受。 好比女士用的香水,越高级昂贵的,从你面前飘然而过,你会感到淡雅微妙、幽香迷人,若有若无,让人心旷神怡。而越是低级廉价的香水呢?你会感觉3米以外香风袭来,艳俗难忍,避之… caim 2024年6月11日 003530 酒百科 葡萄酒怎么做,配方和做法告诉你,简单又好喝 在山东烟台,大大小小的葡萄酒作坊很多,种植葡萄的农民几乎家家都会酿造一些葡萄酒来饮用,其实做葡萄酒很简单,今天把它的做法步骤和配方分享给大家!喜欢的朋友一定要试试 准备食材: 葡萄,盐,面粉,冰糖。 具… 酒小白 2023年12月12日 004930 每天认识一款酒 每天认识一款酒|贵州青酒真年份5年(价格,品鉴) 每天认识一款酒︱贵州青酒 💡名称:贵州青酒真年份5年 🗺原产地:贵州 🥃酒精度:53%vol 🍷类型:酱香 🍬原料:水、高粱、小麦 风格特征:酱香典雅,色泽淡黄、闻香舒适、入口绵柔、吞咽圆润、空杯留香久 ———— 人文… caim 2024年7月22日 006750 酒百科 茅台价格连涨一周,市场热议:回暖信号还是巅峰前兆? 连涨一周 茅台散瓶的批发价,再次涨回2400 大家还记得前段时间茅台跌破2000元的"惊魂一刻"吗?没想到,短短一个多月,茅台就像坐上了过山车,先后经历”了跌—涨—跌“三次波动,现在又开始了一波涨价潮。这到底是茅台… caim 2024年7月20日 002740 酒百科 5大水果“泡酒”优选:独特风味,自酿更佳! 在这个快节奏的时代,我们总想找到一种方式,让生活慢下来,细细品味其中的每一刻。而自制水果酒,无疑是一种将自然的馈赠与时间的艺术完美结合的佳作。今天,就让我们一同走进这场由五种水果主演的醇馥幽郁之旅,… caim 2024年6月4日 004160 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交