酒水会场神卷合集|领中外美酒卷| 领酒水勋章卷 白酒能不能冰镇着喝(白酒可不可以加冰块喝) 花间一壶酒 • 2022年8月19日 下午4:21 • 酒百科 闷热潮湿、汗流浃背、食欲不振的三伏天,来一杯冰的饮品真的可以续命。啤酒冰镇后好喝,白兰地、威士忌也能加冰块,那么白酒能不能呢? 冰镇喝 一些品质优良的60°和52°的高度酒在勾调时达到了绝妙的酒水缔合度,使酒拥有极高的品质,冰镇后饮用,口感只会更好。 但是,冰镇白酒,建议温度不能太低,不能把白酒放到冷冻室去冰镇,放在冷藏室,温度十几度即可。因为,温度过低,酒中的酯类物质和酸类物质,它们会析出来,导致酒体变浑浊,有失美观。 加冰喝 白酒能不能加冰喝取决于冰的融化时间。我们都知道威士忌加冰饮,主要是为了降低威士忌的温度,减少酒精的刺激,更容易入口。加冰又分为加大冰块还是小冰块。 如果是大块的圆冰或是方冰,主要目的就是为了降温,而因为冰块体积很大,要从一般冷冻室的-18度上升到0度,需要一段时间,所以并不容易融化,在较短的时间内喝完,冰块不会融化稀释酒液,口感不会受到很大影响。 如果是小碎冰,再加水,也就是日式的Mizuwari,则在降温的同时,起到稀释酒液的作用,让威士忌变得温和些。 同样的道理,白酒加冰,能让酒的温度迅速下降,减少酒精的刺激。但最好是马上饮用,不能放置时间太长,否则,等冰融化了,酒液得到稀释,影响其香气口感的浓郁和醇厚度。此外,白酒中丰富的酯类物质的溶解度降低,析出来产生浑浊现象,在视觉上给人不好的感觉。 就加冰后的口味来讲,建议以清香型白酒为主,相比酱香、浓香型白酒,其酸酯比例更低,口感会更显清雅、柔和。 白酒是可以冰着喝的,但要分为加冰和冰镇两个角度具体来分析。 若冰镇喝,建议冰镇温度不能太低,放在冷藏室,温度十几度即可;若加冰喝,最好是立即饮用,不要放置太长时间,以免冰融化稀释酒液影响口感和香气。就加冰后的口味来讲,建议以清香型白酒为主,相比酱香、浓香型白酒,其酸酯比例更低,口感会更显清雅、柔和。 本文来自投稿,不代表酒排名立场,如若转载,请注明出处:https://www.jiupaiming.com/10999.html 侵删xiaobing1945@163.com 酒价格数据来源酒商批发市场和微信群,价格仅供参考不构成任何投资建议 赞 (0) 0 0 生成海报 关于作者 花间一壶酒投稿作者 关注私信 578 文章 4 评论 0 粉丝 这个人很懒,什么都没有留下~ 相关推荐 酒百科 一斤白酒多少毫升,500ml的白酒不等于1斤重? 导读:500ml的白酒不等于1斤重?,这是酒厂的“骗局”吗? 在酒席上,人们经常会相互比拼自己的酒量,但很多人在计算酒量时存在一些误解。经常会听到500毫升的白酒等于1斤重这样的说法,然而最近的实际测量结果却揭示… 酒小白 2023年12月13日 07480 酒百科 中国酒桌文化深似海:请客吃饭规矩多,你了解多少? 在中国,饭局是一个非常重要的社交场合,请客吃饭是一种重要的社交方式,请客吃饭的事情天天都在发生,但很多人并不懂得请客吃饭的规矩,经常自以为是的违反,结果出现了,还要怪别人,这样不但会让人觉得尴尬,严… 茅五剑 2024年3月17日 05440 酒百科 vsop属于什么酒?白兰地跟干邑有什么区别? 酒友们是否听过「XO」跟「VSOP」?「VSOP」其实是干邑白兰地的一种年份指标,更是在调配后的平均桶陈年龄至少要有4年才可被冠上这名称! 什么是白兰地? 轩尼诗Hennessy就是很常见的干邑白兰地品牌,白兰地于广义上… 醉卧江山 2022年11月8日 01.4K0 酒百科 中国9大口粮酒盘点:你尝过哪些? 优质佳酿往往价值不菲,并非所有价位低廉的酒就品质欠佳。对于热衷于品酒的朋友来说,白酒作为日常消费的选择,性价比更为关键,特别是在自斟自酌的时候。 尽管百元价位的白酒种类繁多,但质量良莠不齐,鉴别好酒需… caim 2024年6月14日 03540 酒百科 葡萄酒的灵魂:探寻酒体背后的秘密 在品尝葡萄酒时,我们常听见别人用饱满、中等或轻盈来形容一款葡萄酒的酒体 那酒体到底指什么?这些形容词又分别代表什么意思? 又是什么因素决定了葡萄酒的酒体呢?今天就来简单的介绍有关酒体的知识? 酒体是指:… 茅五剑 2024年4月23日 04550 酒百科 中国白酒品牌大全:探寻家乡美酒佳酿 一方水土养一方人,不同的风土酿出了风味各异的白酒。 中国白酒品牌众多,风格各异;你家乡出产哪些白酒呢? (1)安徽 安徽的白酒品牌有:古井贡酒、迎驾贡酒、口子窖酒、金种子酒、宣酒、高炉家酒、皖酒、文王贡… caim 2024年6月5日 05410 发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交