白酒品质最权威的五大标识!

白酒的哪些标识是和品质直接挂钩的?是品牌LOGO吗?显然不是,众所周知,贴牌酒和开发酒的踩坑率多到吓人,当然也有假酒;是国标或配料表吗?显然也不是,虚标和乱标的乱象烦不胜烦,就更不可能是直播间主播满嘴跑火车的虚假宣传。本期老赵为您讲解最能说明白酒品质的五大标识!认证门槛都很高!

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纯粮固态标识

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下图所展示的就是白酒纯粮固态酿造的标识,典型的代表有:红星二锅头、剑南春水晶剑、黄盖汾酒。能拿到这个标识就可确定为100%纯粮酿造,而且和价格没有直接联系。它的验证机构是食品工业协会白酒专业委员会,验证过程相当麻烦,验证门槛很高

部分高端白酒,像飞天或普五,这类产品不需要认证,但有部分杂牌酒厂用假的滥竽充数,比如王白石春。所以酒友们看这个标识一定要认准和图片下方一模一样的颜色,且每款都有自己的独立编号

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地理保护标志执行标准

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能使用此标准的产品都是酒厂的“门面”,与之底线有很深的直接关系,举个例子,泸州老窖系列的泸州老窖特曲和国窖1573是其最核心的两大单品,使用的都是地理保护标准,而泸州老窖头曲和开发酒/贴牌酒使用的都是GBT10781.1的国标,这么一看,马上就高下立判了

除了川酒六朵金花中的某一位奇葩之外,其他所有酒厂对自己的此标志都是极为看重,都把它们视作自己的“大动脉”,因为此标准不仅高于国标,且对生产细节和生产用料都有极高的要求,但也都不一定是很贵的产品,比如六代古井贡

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地理保护标志

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这款标志的含金量虽然不及上面两款,但它出现的地方一般都是这个酒厂极为看重的系列,或极为看重的某个单品,比如:尖庄、沱牌T68、黄盖玻汾、八代五粮液,同样与价格没有直接的联系,可以是高端酒,也可能是便宜的口粮酒

这个标志在市面上仍然有很大一部分是在滥竽充数,尤其是前几年爆火的镇酒,所以大家一定要认准下面的图片,外观必须一模一样,且也必须有自己的独立编号

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真实年份认定

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在酒瓶子上标个10或者20不能宣传自己是年份酒,就像给自己起名字一样,假如我叫赵百万,也不能说明我有百万身家。例如:品味舍得和摘要12年,它们的年份都有协会认证,在包装上都有明确标注

某些杂牌酒厂仍然在滥用年份标识,搞起了文字游戏,比如某某纯的“20陈年醇”,和20年没有任何关系,所以酒友们买真实年份的年份酒一定要认准认定机构!

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