灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

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灰皮诺“葡”如其名,虽然名字里有个灰字,但就像灰姑娘一样,拥有一颗粉嫩的心。它的果皮呈粉红色,与琼瑶浆一样主要用来酿造白葡萄酒。

“Pinot Gris”和“Pinot Grigio”这两种写法的葡萄品种都是“灰皮诺”,前者是法语的写法,后者是意大利语的写法。法式灰皮诺与意式灰皮诺在风格与风味结构上还是有些不同的。产量较高的意式灰皮诺往往口感清淡,酸度较高,柑橘水果的风味也更浓郁,既可以用作餐前开胃酒,也可用来搭配清淡的鱼和海鲜美食;法式灰皮诺的味道就更浓郁丰富,常带有梨子、苹果、油桃、白花和蜂蜜的香气,有时还伴有生姜和香料的气息,更适合搭配亚洲美食。

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

Drinks & Business从今年的全球灰皮诺大师赛中选出了10款表现最好的葡萄酒。作为英国唯一一场同时品尝所有产地和风格的灰比诺葡萄酒的比赛,出人意料的东西往往能脱颖而出,在这10款酒中,目前只有柯威已进口到中国并可以随时买到,其他9款基本还很难在国内找到,但可以作为灰皮诺爱好者的一个选酒指南备份,让我们来了解下这份榜单:

THE ELIZABETHAN BLANC DE BLANCS

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:Fox & Fox Mayfield

产 区:英国·东萨塞克斯

葡 萄:90%灰皮诺、10%霞多丽

酒精度:12%

年 份:2014

类 型:干型(残糖7.5g/L)

税前价:£45

奖 项:金奖

酒 评:这款白中白在伊丽莎白女王二世的白金庆典上发布。它经历了七年的漫长陈酿,风格相当突出,有轻微的氧化,带有蜂蜜、干果和面包的气息,余味混合了矿物质和新鲜苹果的特征,让它有一种类似菲诺雪莉的余韵。

P. LEX PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC BIO 2021

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:Botter Spa a Socio Unico

产 区:意大利·德拉威尼斯

葡 萄:100%灰皮诺

酒精度:12.5%

年 份:2021

类 型:干型(残糖8g/L)

税前价:£10

奖 项:金奖

酒 评:这款来自德拉威尼斯的灰比诺采用了经过认证的有机种植葡萄,酒体明亮,带有成熟的菠萝和甜瓜的香气,以及更新鲜的青苹果和柠檬皮的气息,还有白垩土的质感的干爽回味。

MEZZACORONA PINOT GRIGIO RISERVA

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:梅佐考罗那

产 区:意大利·特伦蒂诺

葡 萄:100%灰皮诺

酒精度:12.5%

年 份:2020

类 型:干型(残糖3.8g/L)

税前价:£10

奖 项:金奖

酒 评:这款来自酒经过了橡木桶陈酿,有着格外丰富的香气以及橡木风味。因此,非常有意大利北部的特征:这是一款非常强劲的灰比诺,带有淡淡的奶油味、淡淡的香草味和榛子味,然后是蜂蜜、梨和菠萝水果,最后是一款爽脆的苹果般的回味。

PINOT GRIGIO TRENTINO DOC CONTESSA GIOVANNA MANCI

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:特伦托葡萄酒生产合作社

产 区:意大利·弗里尤利

葡 萄:100%灰皮诺

酒精度:12.5%

年 份:2021

类 型:干型(残糖3g/L)

税前价:£15

奖 项:金奖

酒 评:这款酒是特伦托葡萄酒生产合作社旗舰产品,采用优质山坡葡萄园酿造而成。饮用起来清新爽口,带有白垩土质感,甚至有些沙口的刺激感,但整体还是有成熟的水果香气,展示了从白云石山麓的绝佳地点可以获得的品质,使人印象深刻。

TERRAZZE DELLA LUNA PINOT GRIGIO 2021 TRENTINO DOC

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:柯威

产 区:意大利·特伦蒂诺

葡 萄:85%灰皮诺、15%霞多丽

酒精度:12%

年 份:2021

类 型:干型(残糖3g/L)

税前价:£9

奖 项:金奖

酒 评:柯威是意大利北部的葡萄酒大品牌,成功打入美国市场,是美国最受欢迎的意大利品牌。这款价格实惠的灰比诺味道鲜美,15%的霞多丽增加了口感的深度。浅银色的青柠色,酒体呈现出纯绿色苹果和刚刚成熟的菠萝香气,还带有白色花朵的气息。酒体轻盈,可爱的水果气息在强烈的酸度和些许涩味的平衡下增添了结构感。这是一款非常有趣的葡萄酒,性价比极高,与清淡的虾炒或当地酒吧里的鱼和薯条搭配是最受欢迎的。

NJOY PINOT GRIGIO 2021, MOLDOVA

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:Salcuta

产 区:摩尔多瓦

葡 萄:100%灰皮诺

酒精度:12%

年 份: 2021

类 型:干型(残糖5.5g/L)

税前价:£10

奖 项:银奖

酒 评:这款来自摩尔多瓦的灰比诺有着丰富的梨和菠萝味道,余味中还有一些橙子的味道,可以提神。它充满了成熟的水果,比意大利北部的水果气息更丰富,是一种可以慢慢享受的葡萄酒,可以搭配各种鱼和白肉菜肴。

CA’ BOLANI PINOT GRIGIO 2021 FRIULI AQUILEIA DOC

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:Ca’ Bolan

产 区:意大利·弗留利-威尼斯-朱利亚

葡 萄:100%灰皮诺

酒精度:13%

年 份:2021

类 型:干型(残糖7g/L)

税前价:£14

奖 项:金奖

酒 评:这座酒庄坐落在999棵柏树中间,这增加了酒庄的生物多样性。位于阿尔卑斯山和亚得里亚海之间,这里有来自海洋的凉风和来自北方的大风,有利于葡萄的生长,这里有着粘土和砾石蓬卡土壤。这款酒的酒体呈淡柠檬绿,丰富的水果香气中带有草药和烟熏味。酸度明亮,香气清新,果味浓郁,余味悠长,略带辛辣,余味为白胡椒。搭配柠檬奶油沙司鸡肉,或紫菜或紫菜。

PINOT HYPERION PINOT GRIGIO

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:The Iconic Estate

产 区:罗马尼亚·大山

葡 萄:100%灰皮诺

酒精度:13%

年 份: 2021

类 型:干型(残糖3g/L)

税前价:£16

奖 项:银奖

酒 评:尽管这款罗马尼亚灰皮诺的综合得分不够高,未能摘金,但它因成熟水果香气味道(从桃到杏)以及微妙的蜂蜜味而获得好评,它结合了绵密质地和新鲜酸度,余味中带有诱人的脆苹果味。

FREEMAN’S BAY, GISBORNE PINOT GRIS

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:Aldi

产 区:新西兰·吉斯伯恩

葡 萄:94%灰皮诺、4%琼瑶浆、2%霞多丽

酒精度:13%

年 份:2021

类 型:干型(无残糖)

税前价:£9

奖 项:金奖

酒 评:这是一款为折扣超市奥乐齐特别定制的葡萄酒,采用新西兰吉斯伯恩葡萄酒产区的葡萄酿制而成,是一款风格丰富的灰比诺葡萄酒,它超越了意大利同类价格的葡萄酒。酒中残糖几乎可以忽略不计,但仍因为几个品种的混酿带来一丝甜甜的质感,酒体略带油腻,有多层梨和菠萝的味道,还有一丝金银花的味道,余味是非常平衡的脆苹果气息。

CLASSICI PINOT GRIGIO ROSE

灰皮诺葡萄酒有哪些(灰皮诺爱好者选酒指南)

酒 庄:Cantina LaVis

产 区:意大利·特伦蒂诺

葡 萄:100%灰皮诺

酒精度:13%

年 份:2021

类 型:干型(残糖3.8g/L)

税前价:£11

奖 项:银奖

酒 评:这是一款灰比诺桃红,外观呈可爱的浅粉色,有着铜色的光泽,带有松脆的红色浆果和成熟的苹果的味道,以及白垩质的、骨感的余味。

关注李美九,带你领略大美酒世界。

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