龙舌兰酒在发酵和蒸馏完成后自然清澈。这种类型被称为“blanco”或“white”，是龙舌兰酒的老化版本，在桶中保存数月或数年后脱色。
Jose Cuervo是龙舌兰酒的品牌。它是世界上最畅销的龙舌兰酒，在全球龙舌兰酒市场占有35.1％的市场份额，截至2013年7月占美国龙舌兰酒行业的33.66％。截至2012年， Jose Cuervo每年在美国销售350万箱龙舌兰酒，占全球龙舌兰酒的五分之一。
该蓝色龙舌兰植物有尖刺的叶子和一个圆形，肉质核心（翩）。将叶子切碎并将核心煮熟并压碎以制成果汁，将其发酵并蒸馏以制成龙舌兰酒。然后用水稀释所得的未老化的透明龙舌兰酒，使醇含量降至约40％。纯龙舌兰酒是从蓝色龙舌兰植物的汁液中100％蒸馏而来的，而混合龙舌兰酒只需要至少51％的蓝色龙舌兰，以便合法地称为龙舌兰酒。
凯尔弗龙舌兰
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