董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。
1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为“国家机密”。
董酒是什么香型的酒
喝董酒的话，先要懂“董酒”，首先它是药香型的，但它不是传统的泡药酒，第一次喝董酒的人，会觉得不习惯，一股异味，甚至有的人还以为这酒发馊了，但这正是董酒的特点，或者可以说魅力所在。
董酒属于董香型，是白酒中的特殊香型。董香型白酒的典型风格为：酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。香气优雅舒适指的是闻香呈现一种酯香和药香的复合香气，酯香优雅，微带舒适药香风格。入口浓郁，指口感和味道上呈现一种酯香与丁酸、泥香的复合香味，饮后甘爽味长是说越饮越有回甘的感觉，觉得口腔内甜味增加。
董酒生产工艺
董酒以其独特的生产工艺，独特的微量香味组成成分，独特的风格赢得了白酒界专家、行家的赞赏。
董酒采用纯粮固态发酵酿造，融汇130多味本草入曲。其中不乏虫草、波扣、广香、杜仲、龟胶等名贵中药材。经过复杂、长期的发酵后，药草中一些有益的微量成分随着白酒的蒸馏过程而进入酒中，使蒸出的酒体带有一定的药香。
董酒有两绝，第一是以药制曲，在中国白酒中独领风骚。第二是双醅串蒸，在中国白酒中更是独树一帜。具体就是以高粱、小麦、大米等为主要原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且制曲过程中加入中草药，经双醅串蒸，长期储存，勾调而成的。
董酒值得推荐的白酒?
口粮酒系列：老贵董
老贵董是董酒最有名的平价口粮酒系列，基本上100不到的价格就可以品尝到董酒独有的百草香气，自然也是纯粮食酿造，喝完一点都不会上头，第二天也不会难受。
入门系列：方印国密
要想品尝到好的董酒，至少是国密级别的。方印国密入口药香也很明显，属于淡淡的草本香+焦香+果香+粮曲香的复合香，入口很顺，微甜，略有酸涩，中段收口，回味悠长。
中端系列：特级国密
比方印国密高一个级别的就是特级国密，也是董酒的核心产品，不知道怎么选，口袋预算足，就选它，没错。
特级国密绝对是董酒中最为推荐的中端系列，口感偏柔和一些，和它独特的佰草药香一样温和柔雅，特别适合聚会的时候饮用。
高端系列：佰草香
酒精度数54度的佰草香，2019年3月才面世，上市后一年业绩就超过1亿元。成绩非常的斐然，酒如其名“入佰草，生百香”。
虽然他面世不久，但是它经过了陶坛封存了10年之久，酒液绵醇，绝对是一款值得品尝的高端白酒系列。作为送礼的话，也是一款能给人带来惊喜的白酒。
其他系列：窖藏系列
董酒的窖藏系列也是非常的不错，口碑很好，其亮点就在于它选用陶坛储存5年以上。融合了多款不同年份不同层次的原酒调香增味。
主要有C3，C6，C9为主，价位也是依次往上。
总结
董酒来自名酒大省贵州遵义，虽然不是主流香型，但是他的独特还是很不错，适合猎奇的酒友来尝试一下它的口感，特别的有意思。当然佰草香也只是香，并没有滋补身体的功效，不用过分的炒作，喝酒还是要控制量，要不然茅台都会伤身。
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