葡萄酒和白酒比起来，论酒精度数，白酒高的有50多度，而葡萄酒普遍也就十几度。
但是有一个很奇怪的事情，葡萄酒虽说度数比白酒低很多，但是往往喝葡萄酒很容易就喝醉，而且后劲还很大.
为什么葡萄酒度数低却更容易醉？
这是一直困扰酒友的问题，按照正常思维来说度数低的酒不容易喝醉，度数高的更容易喝醉.
例如夏天喝啤酒撸串时，啤酒轻轻松松喝两瓶，但如果换成了高度白酒，能喝二两就不错了。
习惯了喝白酒和啤酒的中国人，喝起红酒来总觉得不过瘾，但稍不留神就喝后头晕，也就是我们所谓的“后劲大”这是怎么回事？
01
我们先从专业的方面来分析：葡萄酒属于果酒，不像我们平时喝的啤酒和白酒是由谷物酿造而成的，在口感上差别很大！
喝葡萄酒喝起来果香味很浓，酒精味相对较少，喝起来愉悦感很强。
所以我们的感知器官对于醉没醉不能明确做出指令，导致在我们喝了很多之后，才把“不能再喝”的指令传输到我们的大脑,往往这时我们已经醉了！
02
喝酒的环境和情绪影响也大！一般情况下多人一起喝酒比一个人喝酒更容易醉，尤其是聚会或在酒吧，大家玩嗨了,你一口我一口，根本不知道到底喝了多少。
而一个人喝时，因为喝的慢，另外情绪保持平稳，酒精在体内有更长的时间挥发；所以不容易醉。
03
葡萄酒酒精的“不同之处”。据研究同一酒精度数的不同类型的酒，我们的醉酒极限并非是相同的，因为酒的酿造方法千差万别，最终出来的酒液成份也是差别很大，导致我们醉酒状态也不尽相同。
人体对酒精的感应阀值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度时常会欺骗你的大脑。
红酒后劲足的主要原因是红酒中的葡萄糖成分，当储存时间足够长的时候，则葡萄糖全部发酵成了酒精，这个时候的后劲就很大.
另外后劲大的葡萄酒一般都是经过橡木桶长期储存，越是储存时间长的红酒，口感越柔和绵软，其后劲就会越足。
所以喝葡萄酒时不要贪杯，要清楚自己的酒量，不要被葡萄酒的“果香”所欺骗，况且红酒在于细品而不是豪饮.
中秋节马上就要到了，也是葡萄酒消费的旺季，很多酒商又要开始给你灌输“中秋节不喝（送）酒，人生路难走”的思想了。
但是酒商只告诉你要买酒了，可不会告诉你，酒有了，你还得添恒温酒柜来保存，否则话，再好的酒长期高温储存，一样失去品尝价值。
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