俗话说“酒需三分酿，七分藏”。咱们国家自古就有存酒的传统，其中最典型的就是在女儿、儿子出生的时候，分别在土里存上一坛女儿红和状元酒。等女儿出嫁，儿子取得功名的时候，再拿出来喝。一般来说，白酒储存的年份越长，香味越浓，口感越柔，价格也越高。所以说，存点酒等若干年以后再喝，还是有一定道理的。
但其实，咱们自己家中存储白酒的条件毕竟还是有限，尤其是土藏，泥土中会有浓重的泥腥味会导致白酒的味道会掺杂着土腥味，影响酒的品质，其实保存白酒并没有那么麻烦，用上2个窍门，不会跑酒，越陈越香。
1. 适宜的存放环境
储藏酒的位置要选择在弱光或者避光、温度在15到25度之间、相对干燥处，避免太阳直射，地下室就是个很好的环境。由于白酒的“老熟”是一个漫长的过程，如果白酒在储存过程中，长期受到阳光的照射，会产生高温，破坏其中的酒分子，从而使白酒变质、变味。
2. 固定位置不要随便移动
把白酒放在一个稳定的环境后，期间不要随便移动换位置。这会导致酒中的微量成分太活跃，不稳定，不利于酒体的自然老熟。
3. 加强密封性
现在酒厂的封口技术通常都比较好，尤其一些大酒厂，对于常规包装的白酒来说，一般密封性都比较好，所以一般常规的白酒包装，不建议拆开包装再自己去做保护，可以直接连同包装一起用保鲜膜、生胶带等进行再次密封。如果发现透过包装能闻到酒味，这可能在运输时导致密封性受损，这类白酒，建议尽快喝掉，或者用蜡封及其他方式封口。
而且收藏白酒，等几年后再喝，很关键的一点是还是选择合适的酒。那么什么香型、什么酿造工艺、多少度的白酒更适合储存？小编将藏酒的相关要点整理如下，供广大酒友参考。
1. 固态蒸馏法酿造的白酒
相同原料下，固态蒸馏法的出酒率仅有15%，在固态蒸馏法的应用下白酒风味成分更加丰满，酒质更好，而液态法酿酒具有机械化程度高、劳动生产率高、淀粉出酒率高、原料适用性强、改善劳动环境、辅料用量少等优点，缺点是酒质差。因此，固态法酿造的白酒比液态法酿造的白酒“固态感”强，品质要好，更适合储存。
2. 50度以上的白酒更适合储存
白酒没有保质期一说，但并不是所有度数的白酒都能储存很长时间。低度白酒在存放过程中，由于酒精的蒸发，会造成酒精度变低、味道变淡、失去本身的味道，而高度白酒经过长时间的存放，虽然酒精也会发挥，但酒体内的一些物质会因酒精的挥发而产生变化，因此越放越陈，越放越香。
50度以上为高度酒，高度酒随储存时间变化酒精和水缔结更加牢固，口感会越来越好。推荐收藏53度国20，精选六粮酿造，酱、芝、浓诸香融合，协调舒适，层次清晰，风格气息典型鲜明，空杯留香，是当之无愧的岁月好酒。
3. 纯粮食酿造的白酒
懂酒的人都知道，纯粮酿造的白酒才是好酒。真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩，与酒精勾兑的酒有明显的区别。相对于其他的白酒，纯粮食酒更适合储存，从而使得酒体更加香醇，喝起来口感也更细腻绵柔。
你都存储过什么白酒？又有哪些好的存酒方式呢？快来评论区和大家一起讨论吧！
