西班牙这个国家一直以来是被严重低估的旧世界产酒国，葡萄酒性价比非常高。
西班牙位于欧洲南部，在法国的西南方向，气候比法国要更热一些，同时东北部和东部是地中海，北部和西部是大西洋，地理特征和气候条件非常的多样化。因此西班牙酒的风格也比较多姿多彩。还有最重要的一点，就是它的名气比法国要差得远，所以葡萄酒性价比更为突出。这篇文章我们就来一起学习一下西班牙葡萄酒的分级制度。
西班牙地理位置
西班牙葡萄酒等级金字塔
VDM等级
Vino de Mesa
VDM这个等级叫做日常餐酒，全称是：Vino de Mesa，VDM这个等级相当于法国的VDF，对于葡萄的种植、酿造没有太多严格的要求和限制。国内市场售价集中在20-45之间。
VDLT
Vino de la Tierra
再往上一个级别叫做VDLT，全称是：Vino de la Tierra，VDLT相当于法国的IGP也就是地区餐酒。对于种植、酿造都会有一定的要求，但不那么严格。目前呢西班牙有40个产地属于这个VDLT等级。价格在国内市场大概在30-50之间。
VC
Vinos de Calidad con Indicacion Geografica
再往上一个级别叫做VC等级，VC相当于是VDLT向更高级别DO过渡的一个级别。2003年西班牙才引入。这个级别非常的特殊，如果有5年的时间能够做出比较高品质的葡萄酒它就可以升级为DO产区。这个等级的葡萄酒市场上比较少见，不太容易买得到。没记错的话那个网红小红帽红酒就是这个等级。国内价格在35-70之间。
DO
Denominacion de Origen
再往上第4个等级叫做DO等级，它的全称是：Denominacion de Origen，DO叫做法定产区级别。法定产区级别的酒对于葡萄品种选用、种植管理、酿造方法都是有严格的要求和限制。并且每一年要有当地的委员会来进行品鉴是否能够达到DO级别标准。DO相当于法国的AOC等级，品质有一定的保障，这个级别目前在西班牙总共有70个产区可以达到质量要求。
DOCa
Denominacion de Origen Calificada
最后一个也是最高等级叫做DOCa，叫做优质法定产区级别。DOCa这个等级目前西班牙只有两个产区有这样的资格。第一个产区就是大名鼎鼎的里奥哈产区（Rioja），另外一个产区叫做普里奥拉托产区（Priorat），这两个产区是西班牙最优秀也是最顶级的两个产区。不同的一点在于普里阿拉托在西班牙的东北部加泰罗尼亚地区，加泰罗尼亚有自己的语言加泰罗尼亚语，所以它不会打上DOCa这个术语。它用的是当地的一个语言系统，它的等级标注是DOQ（Denominacio d'Origen Qualificada）。
这5个等级中VDM、VDLT和VC三个等级，因为级别较低，在很多葡萄酒的正标上不一定会标注出来，有可能只在背标不起眼的写一下。DO和DOCa这两个等级一定是标出来的，因为DO和DOCa在西班牙葡萄酒官方层面属于高档葡萄酒。但是这两个等级的葡萄酒产量也比较大，所以单看这样的等级标注也无法确定葡萄酒质量的高低和好坏。如果想要更深一步了解西班牙葡萄酒我们还需要了解它的另外一个分级系统，就是根据橡木桶和瓶中陈年的时间来把葡萄酒进一步的划分，总共分为4个等级。
Joven
第一个等级叫做Joven。就是新酒级别，这个级别的酒是不经过橡木桶进行陈年或者是经过的时间非常的短。这类葡萄酒通常情况下只是有一些简单的果味。国内价格集中在30-100之间。
Crianza
再往上一个等级叫做Crianza，这个级别叫做陈酿级别。如果是红葡萄酒的话，必须要经过至少两年的陈年时长，有半年以上是在橡木桶中进行的。如果是白葡萄酒的话需要经过18个月的陈年时间，至少也要有6个月的时间是用橡木桶来进行。陈酿级别的葡萄酒相对来说它会有一些复杂的香气，就是橡木桶带来的香气。国内售价集中在40-120之间。
Reserva
再往上一个级别叫做Reseva，也就是珍藏级别。珍藏级别的红葡萄酒必须要经过三年以上陈年时长，至少有一年的时间是经过橡木桶进行的。如果是白葡萄酒的话至少要经过两年以上的成年时间，那么至少有6个月以上的时间是在橡木桶中进行的。国内售价一般在70-190之间。
Gran Reserva
再往上一个级别叫做Gran Reserva，就是特级珍藏。这个等级的红葡萄酒至少需要5年以上的陈年时长，至少有2年的时间葡萄酒是在橡木桶里进行，如果是白葡萄酒或者是桃红葡萄酒的话，那么至少需要4年以上的成年时长，在橡木桶中陈年的时间也要不低于6个月以上。在国内市场价格集中在90-250之间。
以上需要经过橡木桶陈年的，在里奥哈里和普里奥拉托及杜罗河岸产区，都要有更加严格的要求。
关于西班牙葡萄酒的等级，还有一个等级是需要单独拿出来讲的，这个等级叫做VDP，全称Vino de Pago。这个等级是不能放在产区分级上来讲的，因为VDP这个等级它是针酒庄的。因为一些DO产区，有一些酒庄是特别优秀的，但是根据产区规范又不能打上更高级别的标注，所以VDP弥补了这一点。VDP这个级别必须是酒庄自产自酿并装瓶。这样的高质量的葡萄酒在西班牙在慢慢地地增多，如果看到有VDP这个标注的葡萄酒是非常值得购买的。
后记：1.文中说的价格都是以一般市场价为主，名庄酒有溢价能力不在要论范畴。
2.全世界只有西班牙把橡木桶陈年作为官方分级，其他国家标注的所谓“珍藏”和“特级珍藏”都是酒庄自行定标注，没有法律强制约束。
欢迎关注@葡萄酒小漆，一起探索世界美酒。下一篇文章，我们走进意大利，了解一下意大利葡萄酒的分级。
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