刚刚学习红酒没有多久，这里说一下个人看法。《好先生》里有句话，是“一个人喝葡萄酒，往往始于法国，却止于意大利。”这其实正是我的历程。。。
我对于白葡萄酒没有很多的研究，主要一直都在喝红葡萄酒。但是对于新手，强烈建议从白葡萄酒开始学习，这也是我开始时做的。因为白葡萄酒没有单宁的扰乱，对于味道来说，会让你更容易感受到葡萄酒的其他特点。
既然题目是红酒，我先给大家看两个地图：
这个是法国的主要产区。接下来是意大利
我们很明显的能看到，就产区数量、葡萄品种来说，意大利远远要复杂于法国。尤其是红酒，一般来说，法国每一个固定产区，都有一种标志性的红酒葡萄品种，比如勃艮第的Pinot Noir，Rhone的Shiraz，即便是Bordeaux blend，几种葡萄的品种也相对较为固定。而意大利完全不同，即使一个产区，所生产的红酒葡萄种类也有好几种。意大利的气候与法国相比更为多变，这也成为葡萄的品种繁多的理由。
而说到评级。法国的评级严格，很少有那种“下克上”的存在（但不是说没有），经典的就是经典。而意大利的红酒简直就是一个百宝箱，“下克上”时有发生，让人充满了惊喜。一个人可能要用一辈子去理解全部的法国红酒。但一个人一辈子绝对无法理解全部的意大利的红酒。
法国红酒就像是一个端庄的大家闺秀，而意大利红酒就像是一个俏皮的邻家少女。你没办法说哪一个更好，只有你的个人喜好。
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