佬米酒是由糯米，风窝酒曲以及根霉发酵而成的一种酒精饮料，产自湖北孝感清米酒股份有限公司，是湖北传统的地方风味小吃。
为什么叫做佬米酒？
一是孝感地域特色，世人趣称：“天上九头鸟，地上湖北佬。”而孝感地处湖北中心位置，“佬”字恰巧体现了湖北孝感的特点。
二是古色古香的传统风味，该米酒选用水清地肥的朱湖珍珠糯米和孝感传统特色之凤窝酒曲作原料，发酵过程采用传统的手工工艺，生产过程不得添加任何添加剂，以此确保清香纯正、原汁原味地方特色好，这是传统特色之佬。
佬米酒
佬米酒的营养功效
1.促进食欲
饭前喝一碗佬米酒加开水，会使人感到神清气爽，胃口大开。根据对不同人群的随访调查，佬米酒具有淀粉酶的作用，有助于消化、祛寒、祛病、提神、解乏、解渴、解暑。
2.营养丰富
通过对佬米酒成分的分析，其含有人体所需的多种氨基酸，更稳定，更容易被人体吸收，被称之为“液体蛋糕”。特别是对女性，它可以滋润皮肤。
3.益气补血
因为佬米酒含有少量的酒成分，可以促进血液循环。它是男人、女人、老人和年轻人的好食物。特别是当产妇坐月子时，婆婆经常用米酒煮鸡蛋给她们吃。
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