前段时间，WSET的课程改革要加入大量中国白酒的内容，需要把中国特有的词汇、理论、语境、文化很好地翻译过去，尤其是在白酒酿造和品评方面。据专业人士透露，酿酒时的“曲”将直接翻译为“Qu”，而茅台也将直接翻译为了“MOUTAI”。从这我们可以了解到，“茅台”的国际通用拼音写法是“MOUTAI”，那又是为何形成这样的国际通用习惯的呢？
说到“MOUTAI”这个拼音习惯的来源，我们就不得不从一个叫威妥玛的英国人说起。威妥玛（Thomas Francis Wade），又名托马斯·韦德，是一位对中国影响至深的英国人。这不仅仅是因为他曾经在中国做过43年的外交官，甚至一度担任英国驻华公使；更是因为他创立了“威氏拼音法”，用罗马字母为汉字注音。
这一切是由于旧中国一切处于落后的地位，当时的中国只有汉字的使用。没有什么拼音，这大大的影响了世界其他各国和中国的沟通。在这种情况下威妥玛拼音法（Wade-Giles romanization）催生出来。在很长一段时间里，一度曾经是中国和国际上最流行的中文拼音方案。遗泽至今，影响深远。而茅台传承千年的民族产品，早在威妥玛拼音法问世之时就已经远销海外。
茅台酒自1915年巴拿马一举成名以来，一直被威氏拼音法拼读为“MOUTAI”，并且随着茅台酒行销世界各地，这个名词在各国的酒客中逐渐产生了巨大的影响力。直到中华人民共和国成立以后的1958年，我国大陆开始推广汉语拼音方案，威氏拼音法才被逐渐废止。而台湾省则一直使用威氏拼音到20世纪初，才改成了通用拼音，2008年以后，又改用大陆使用的汉语拼音。
虽然中国改用了国家规定的汉语拼音方案，但是我们将它换成“MAOTAI”，那些老朋友们不一定认账，说不定还会当作新品牌或者假酒，反而得不偿失。所以茅台为保持国际品牌形象，就一直延续使用了“MOUTAI”这个威氏拼音法的拼写方式。
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