泸州老窖头曲怎么样（百元以内的泸州老窖头曲好不好喝）-酒排名

泸州老窖头曲怎么样（百元以内的泸州老窖头曲好不好喝）

花间一壶酒 • 2022年5月21日上午11:00 • 白酒

泸州老窖是唯一蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒，浓香型的鼻祖；泸州老窖头曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，最入口的一款白酒，今天来帮大伙尝尝味道如何？

观色

无色透明，酒柱稀疏，下落快，摇晃后酒花丰富但不均匀，大小不一，消散速度快。

闻香

闻香干净，没有酒精刺鼻味道，有淡淡的浓香酒的甜果香，香味总体比较淡，没有体现出泸州老窖典型的窖香和陈香。

口感

入口绵甜，酒体比较冲辣，有点辣喉，回甘慢，回味是泸州老窖的那种甜果香，整体甜味明显，味道不集中，有杂味，回味不算悠长，层次感一般。

品尝下来觉得泸州老窖头曲整体平平无奇，能感受到一点泸州风格，是纯粮酒，现在这款酒网上价格在80到100元不等。

制法

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱，用小麦制曲，大曲有特殊的质量标准，酿造用水为龙泉井水和沱江水，酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后，再用“麻坛”贮存一、二年，最后通过细致的评尝和勾兑，达到固定的标准，方能出厂，保证了老窖特曲的品质和独特风格。

特点

泸州老窖头曲素有“醇香浓郁，清洌甘爽，回味悠长，饮后尤香”的风格，酒无色透明，窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的特色，酒度有38度、52度、60度三种。华罗庚题诗：“何以解忧，唯有杜康；而今无忧，特曲是尝；产自泸州，甘洌芬芳。”泸州老窖头曲酒的风格在于发酵的窖龄长，是真正的老窖。