泸州老窖头曲怎么样(百元以内的泸州老窖头曲好不好喝)

泸州老窖是唯一蝉联五届获得“中国名酒”的浓香型白酒,浓香型的鼻祖;泸州老窖头曲是泸州老窖五大核心战略单品之一,最入口的一款白酒,今天来帮大伙尝尝味道如何?

泸州老窖头曲怎么样(百元以内的泸州老窖头曲好不好喝)

观色

无色透明,酒柱稀疏,下落快,摇晃后酒花丰富但不均匀,大小不一,消散速度快。

闻香

闻香干净,没有酒精刺鼻味道,有淡淡的浓香酒的甜果香,香味总体比较淡,没有体现出泸州老窖典型的窖香和陈香。

口感

入口绵甜,酒体比较冲辣,有点辣喉,回甘慢,回味是泸州老窖的那种甜果香,整体甜味明显,味道不集中,有杂味,回味不算悠长,层次感一般。

品尝下来觉得泸州老窖头曲整体平平无奇,能感受到一点泸州风格,是纯粮酒,现在这款酒网上价格在80到100元不等。

制法

泸州曲酒的主要原料是当地的优质糯高粱,用小麦制曲,大曲有特殊的质量标准,酿造用水为龙泉井水和沱江水,酿造工艺是传统的混蒸连续发酵法。蒸馏得酒后,再用“麻坛”贮存一、二年,最后通过细致的评尝和勾兑,达到固定的标准,方能出厂,保证了老窖特曲的品质和独特风格。

特点

泸州老窖头曲素有“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的风格,酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的特色,酒度有38度、52度、60度三种。华罗庚题诗:“何以解忧,唯有杜康;而今无忧,特曲是尝;产自泸州,甘洌芬芳。”泸州老窖头曲酒的风格在于发酵的窖龄长,是真正的老窖。

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