说起牛栏山，你可能会想到那句广告语："正宗二锅头，地道北京味！"
牛栏山二锅头在2019年创下了百亿销售的神话！但你可能不知道，它卖得最多的并不是传统二锅头，而是一款浓香型白酒。
牛栏山的故事要从北京顺义的牛栏山镇说起。解放前，这里就有不少烧坊。1952年，政府把四家私营烧坊合并，成立了国营牛栏山制酒厂。
有意思的是，学术上认为，二锅头工艺的鼻祖其实是红星。1965年，红星还教了19家郊县酒厂酿二锅头呢！
那牛栏山是怎么后来居上的呢？
答案是：营销！
王刚老师那句"正宗二锅头、地道北京味"一喊，牛栏山的名气就噌噌往上涨。再加上后来推出的几款明星产品，牛栏山很快就成了二锅头界的"网红"。
牛栏山目前的产品系列也比较多，除了我们熟知的陈酿系列，还有百年系列、经典系列、珍品系列等，尤其是这两年，推出了一系列的中高端产品，可惜基本上是喊得响，卖的不咋滴。
核心的产品，还是那几款口粮酒。酒徒认为，最值得买的，还是这3款牛栏山。
一、白牛二
说到牛栏山的明星产品，首先就得提"白牛二"，也就是牛栏山陈酿。
"白牛二"长啥样？它是个透明的玻璃瓶，酒标是绿色的。价格便宜得很，才16块钱左右。
喝"白牛二"，第一感觉就是干净。没有怪味，酒体还挺顺口。新手喝也不容易上头。唯一的缺点可能就是香气不够浓郁，喝完了也没啥回味。
但就是这么个简单的酒，却成了牛栏山的"定海神针"。为啥？因为它性价比高啊！便宜、好喝，喝多了也没啥头疼的反应。你让街坊邻居闭着眼睛品，没准还以为喝了啥好酒呢！
白牛二是酒精勾兑酒，但其口感却能打败很多纯粮酒，确实很不一般。
绿牛二
如果你觉得"白牛二"不够劲儿，那就来试试"绿牛二"。
"绿牛二"是啥？就是绿色瓶子的牛栏山二锅头，价格比"白牛二"就贵了几块钱。但别看它便宜，这可是纯粮酒！
"绿牛二"用的原料是：高粱、大麦、小麦、豌豆，酿造方法也有讲究，用的是传统的二锅头工艺。就是把第一锅的"酒头"和第三锅的"酒尾"都去掉，只取第二锅的精华。这就是"二锅头"名字的由来。
喝起来啥感觉？香气浓，口感醇厚。但是要注意，它比"白牛二"辣一些，苦味也重一点。新手可能会觉得有点呛，顺口度还不如白牛二。但是习惯了，你会发现它的回味特别好。
有意思的是，纯粮酒的绿牛二，竟然比酒精酒的白牛二还便宜。
金标陈酿
牛栏山金标陈酿，这是牛栏山陈酿的升级版。
为啥要推出金标陈酿？因为新的白酒国标出台后，酒精勾兑的"白牛二"受到了很大影响，甚至都不能叫白酒了。
牛栏山就想，干脆来个升级版吧！对标口粮酒之王——黄盖汾。
金标陈酿啥特点？首先，它是浓香型白酒，而且是纯粮酿造的。工艺上，它融合了传统酿造和现代发酵技术，用的是固态法基酒。
喝起来感觉如何？窖香浓郁，口感柔和，醇厚饱满。它保留了"白牛二"容易入口的特点，但是香气和回味都更出色。喝完了不容易上头，第二天也不会难受。
价格怎么样？比"白牛二"和"绿牛二"贵不少，大概36到42元左右。价格一下子涨了这么多，确实在推广的时候有些压力的。
至于牛栏山推出的其他中高端产品，如“魁盛号”、“黄龙”等，品质和包装都很不错，但因为消费者对牛栏山品牌的认知里，就是做低端口粮酒的。这些中高端产品卖的很一般。
牛栏山二锅头，从默默无闻到家喻户晓，靠的就是这几款"杀手锏"产品。它们价格亲民，质量可靠，满足了中国人口基数最大的平民口粮酒需求。难怪牛栏山能在激烈的市场竞争中站稳脚跟，甚至创下百亿销售的神话！
牛栏山的三款王牌产品都介绍给你了，你喝过那几款，感觉如何？欢迎在评论区告诉我。
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