一.看：颜色是否正常？是否清澈？
- 年轻红酒：颜色较深（如紫红色、宝石红），边缘带紫色调。
- 陈年红酒：颜色变浅（如砖红色、石榴红），边缘呈橙色或棕色。
- 变质红酒：若酒液浑浊、有悬浮物，可能是存储不当或已氧化。
二.闻：香气是否纯净？有没有怪味？
- 优质红酒：
- 果香（黑莓、樱桃）、花香（紫罗兰）、香料（胡椒、香草）等自然香气，层次丰富。
- 劣质或变质酒：
- 霉味、湿纸板味 → 可能木塞污染（TCA污染）。
- 醋味、酱油味 → 氧化变质。•刺鼻酒精味 → 酿造工艺差。
三.尝：酸度、单宁、酒精是否平衡？余味长不长？
- 酸度：应适中，太酸（像柠檬汁）或太淡（像糖水）都不好。
- 单宁（涩感）：优质酒的单宁细腻柔顺，而非粗糙扎口。
- 酒精度：过高（>15%）会辣喉，过低（<12%）可能口感单薄。
- 余味：喝下后，香气在口中停留时间越长（>5秒），品质通常越好。
四.感受：是否让你想再喝一口？
- 好酒：喝完后回味悠长，想再来一杯。
- 普通酒：味道平淡，喝几口就失去兴趣。
记住：好酒不一定是贵的，而是让你喝得开心的那一款！
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