勃艮第（Burgundy）位于法国中部偏东北方向，以复杂精致的葡萄酒享誉全球。这里共有五大产区——夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais），每个产区的风土各不相同，产区内的村庄出产的葡萄酒也风格各异。今日，我们将注焦伯恩丘的桑德内村（Santenay）。
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桑德内是伯恩丘南部的一个村庄，也可以说是金丘（Cote d’or）从北到南葡萄酒之旅的结束之站，在游览完 Gevrey-Chambertin、Morey-Saint-Denis、Chambolle-Musigny、Vosne-Romanee、Pommard、Meursault、Puligny-Montrachet、Chassagne-Montrachet 等众多名村后，来到了 Santenay。
图源：Wines of Burugundy
这里分为 2 部分：上桑德内（Santenay-le-Haut）和下桑德内（Santenay-le-Bas），两个地方相隔一公里左右。上桑德内依偎在塞纳山（MontdeSene）下，是一个中世纪风格为主、零散的小村庄，街道狭窄曲折，房屋古老且需要修补。下桑德内在德乌纳河（River Dheune）和卢瓦尔河-索恩河（（Loire-et-Saone）的中心运河岸边，风格相当现代化。这里有几座华丽的建筑，还有十四世纪为菲利普·勒·哈迪（Philippe le Hardi）建造的翻修堡垒，据说堡垒内有法国非常古老的柏树（1599 年种植），同时也有十三世纪的圣让·德·纳罗塞礼拜堂（Saint-Jean de Narosse）。
这个村庄的历史可以追溯到高卢-罗马时期，当时被称为桑德内卡姆（Santennacumor）或桑蒂拉卡姆（Santillacum）。考古学家在塞内山（MontdeSene）的顶部挖掘出一座供奉水星的神庙的遗迹。这座神庙是一个温泉点，人们利用该温泉建立了 Spa 水疗中心吸引游客。
1、风土情况和酒风
桑德内因为位于金丘的南端，受到大陆性的影响较大，整体上属于大陆性气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷漫长。从地形上而言最大的特点是三面开阔，整体地势较为平缓。这一特点导致了一些问题：
一方面盛行西风可以长驱直入，对该村的影响比伯恩丘其他产区都要明显，尤其在葡萄开花的季节，给葡萄藤的稳固和葡萄花期的生长带来一些问题。另一方面，缺少朝南的坡地，光照条件不如北方各大酒村，葡萄成熟度也就受影响；而且由于地势起伏较小，跟北部很多名园相比，土壤更容易积水。这可能就是桑德内村没有特级园（Grand Cru）的原因。
不过这里土壤类型多样，在海拔 500 米的地方土壤为灰白色的石灰岩，随着地势逐渐降低，从海拔约 300 米开始，分布着鲕状石炭岩、白色鲕粒岩（白色鱼卵石）、瘤状岩、肾形灰岩等，这些岩层覆盖着一层泥灰岩。正是这一特殊的风土条件，成就了独特的葡萄酒风格。
这里以黑皮诺红葡萄酒为主，风格偏“质朴”，粗犷奔放。酒液颜色一般比北部产区更深，呈深邃但明亮的黑樱桃色，闻香令人联想到玫瑰花瓣、牡丹、紫罗兰、红色水果与一丝甘草的气息，口感复杂浓郁，单宁坚实内敛，酒体饱满，质地柔软细腻，结构佳，并常有黑果越橘、蓝莓的味道，尾韵悠长。
少量的白葡萄酒通常清澈明亮，带有迷人的矿物质和花香，口感清新而有活力，酸度活泼，常有蕨类植物与榛果的味道。
2、11个一级园
具体分析如下：
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