全球啤酒百千万·总有一款您喜欢

一、百年沉浮：朝日啤酒的历史与发展

朝日啤酒的诞生可追溯至1889年的大阪麦酒会社（现朝日啤酒株式会社前身），其早期以传统啤酒工艺立足日本市场。然而，在20世纪50至80年代，因未能及时适应消费场景从商用向家庭化的转变，朝日一度被麒麟啤酒压制，市场份额从33%跌至10%，甚至被戏称为“夕日啤酒”。

关键转折点：Super Dry的横空出世
1987年，朝日推出划时代的“Super Dry（超爽生啤酒）”，彻底改写了命运。这一产品源于对消费者需求的深度洞察：彼时日本年轻一代（20-30岁）已厌倦传统苦味啤酒，转而追求“新鲜”与“辛辣口感”。朝日结合清酒灵感，采用独特的KARAKUCHI酵母与无热处理技术，打造出清爽凛冽的干爽风味，既能搭配日式居酒屋料理，又能适配西餐，成为“百搭之王”。其销量远超预期，上市首年即突破1350万箱，三年累计破亿箱，助力朝日市场份额从10%跃升至38.7%，2001年登顶日本啤酒市场。

供应链与全球化战略
为巩固优势，朝日自1993年起优化供应链，将生产到上架时间缩短至8天，确保产品新鲜度。同时，自1994年起加速全球化布局，通过收购欧美及东南亚酒企（如百威英博澳洲业务、SABMiller欧洲业务），实现海外收入占比从6.6%飙升至51.1%，成为日本酒企出海的典范。

二、产品矩阵：从经典到创新的味觉盛宴

朝日啤酒以“极致的清爽”为核心，构建了覆盖多元消费场景的产品线：

Super Dry（超爽生啤酒）

特点：招牌产品，酒精含量5.0%，原麦汁浓度11.2°P，主打“杀口感”与后味干爽。采用银色瓶身设计，搭配无杂质的清澈酒液与细腻泡沫，冰镇后入口如刀锋般锐利，适配烧烤、炸物等重口味食物。

朝日纯净淡色拉格（Asahi Clear Asahi Pale Lager）

特点：这款Clear Asahi Pale Lager拥有非常纯净的金黄色酒体，口感清爽易饮。

朝日超干淡色拉格（Asahi Super Dry）

特点：1987年，超爽啤酒运用独特的“辛口”酵母技术，作为干啤首次在日本问世。 “杀口、爽快”和“轻快、易饮”无论何时何地都可以自由自在地享用啤酒。新开发的朝日生啤不拘束以往的常识、建立人与啤酒的新关系，是新概念的啤酒。

朝日清爽生啤（Asahi Draft Beer）

特点：朝日鲜啤入杯是清亮透明的浅金黄色，泡沫很丰富细腻，消散也快，很少留下挂杯。气味也就是淡雅的麦香。轻度酒体，杀口感还可以。入口麦芽香味，但有那么些蜂蜜甜，也就特别的清爽易饮，好像山泉水一样甘冽，收尾也干净，虽是拉格，却也给人带来无负担的畅饮乐趣。

朝日黑啤（Asahi Super Dry Black）

特点：这款酒，酒体棕色泡沫持久，口感很新鲜，酒体深棕色透明，气泡充足，口感上有玉米味，有微微巧克力味，醇厚和深度稍弱，焦糖和烟熏味不足，但比较宜饮，苦感停留时间明显。

朝日超爽黑啤酒（Asahi Dry Black）

特点：朝日超爽黑啤酒，使用冰点过滤和非瞬时高温灭菌技术，口味辛辣而纯正，香醇且清澈，崭新口感的黑啤，如丝顺滑，适合任何口感的料理。

朝日高品质清净饱满啤酒（Asahi Clear Prime Rich）

特点：这款酒不仅在清爽丰富的口感上具有极高的品质保证，而且是用传统高品质的酵母原料和高超的的酿酒技术酿制。

朝日百分百双麦芽皮尔森（Asahi the Double Pilsner）

特点：来自日本Asahi酒厂的皮尔森，使用了百分百的麦芽进行酿造，就像它的名字一样，The Double表示在味道上比普通的皮尔森要更加浓郁。

9、朝日食彩（Asahi Shicai）

特点：听到开盖声音的那一刻，特别的时刻就开始了。美妙的泡沫从罐中涌起。法国产的稀有啤酒花散发出华丽的香气。就像用香槟干杯的时候一样。在豪华的场景中演绎出令人心动的瞬间。采用罐装、呈现优异品质的啤酒，为美食增添色彩。

10、朝日饱满拉格（Asahi The Rich Lager）

特点：长泽雅美的代言的这款酒，国内三十多一罐，口感的话，香气不是特别重，朝日的泡沫似乎都是甜甜的。

PS：此外，朝日还有太平洋蓝拉格、出口型黑啤、脱量淡色拉格、复活生啤酒、秋之琥珀十月啤酒、卢云堡全麦淡色拉格、奢侈零度淡色拉格、无糖零度无酒精啤酒、自由风格拉格、樱花的宴会发泡酒、日本大米拉格、花鸟风月金色艾尔、复活的黑生慕尼黑深色拉格、初摘啤酒花淡色拉格、秋之宴发泡酒、纯净吟酿山田锦发泡酒等品类，就不一一列举了。

三、品鉴指南：如何解锁朝日啤酒的极致体验

温度与杯具

Super Dry建议冰镇至3-5℃，使用高脚杯保留泡沫层次；黑生则以8-10℃释放麦芽香气。

佐餐搭配

日式烤鸡肉串、天妇罗、薯条、寿司、刺身、芝士蛋糕、水果沙拉。

新鲜度识别

罐底标注生产日期，朝日“8天鲜度承诺”确保最佳风味。

结语：一杯啤酒背后的东方匠心

朝日啤酒从濒临衰败到全球称雄的历程，印证了“极致产品力”的力量。无论是经典Super Dry的凛冽，还是Silky的温柔，每一款产品都承载着对消费者需求的深度理解与工艺创新。对于精酿爱好者而言，朝日不仅是一瓶啤酒，更是一场跨越时空的味觉革命。若想体验“日本清酒般的啤酒哲学”，不妨从一罐冰镇Super Dry开始——正如朝日所言：“杀口、爽快，无论何时何地，自由自在地享用”。