冬天一到，很多酒友都会有同一个困扰：
红酒、啤酒太凉，白酒又太冲。
其实，白兰地是冬天最被低估的一种酒。
它酒体厚、香气温暖，非常适合做热饮或低度调饮，既暖身，又不失格调。
今天分享 5 款适合在家就能完成的白兰地冬日调饮，不需要复杂器具，新手也不会翻车，温暖身心。
01
经典暖身款
白兰地热托迪（Brandy Hot Toddy）
1. 关键词：暖胃、舒缓、老派绅士感
2. 材料
• 白兰地 30–40ml
• 蜂蜜 1 茶匙
• 新鲜柠檬汁 10ml
• 热水 120ml
3. 做法
① 杯中加入白兰地、蜂蜜、柠檬汁
② 倒入热水，轻轻搅拌
③ 可放一片柠檬或肉桂棒装饰
4. 适合场景
• 晚上回家、洗完澡后
• 微微受凉、但不想喝药的时候
小技巧：
广东人可以少放柠檬，多一点蜂蜜，更顺喉。
02
粤式升级版
陈皮白兰地热饮（Warm Brandy with Tangerine Peel）
1. 关键词：岭南风味、养生感、长辈也合适
2. 材料
• 白兰地 30ml
• 老陈皮 1 小块
• 冰糖或蜂蜜少许
• 热水 150ml
3. 做法
① 陈皮用热水泡 2 分钟出香气
② 加入白兰地和冰糖
③ 稍微焖 1 分钟即可
4. 适合场景
• 饭后消食
• 和父亲、长辈一起喝
口感特点：
果香 + 陈皮香，非常“广东”。
03
冬夜微醺
白兰地热红酒（Brandy Mulled Wine）
1. 关键词：聚会、节日、氛围感
2. 材料
• 红葡萄酒 150ml
• 白兰地 20ml
• 橙片 1 片
• 肉桂棒 1 根
• 冰糖适量
3. 做法
① 红酒加橙片、肉桂、冰糖小火加热
② 不沸腾，60–70℃即可
③ 关火后加入白兰地
4. 适合场景
• 周末小聚
• 看球、聊天、跨年夜
注意：
白兰地一定最后加，香气才不会被煮掉。
04
绅士夜读款
白兰地咖啡（Brandy Coffee）
1. 关键词：成熟、克制、深夜独处
2. 材料
• 黑咖啡 1 杯
• 白兰地 20–30ml
• 红糖或黄糖少许
3. 做法
① 冲一杯偏浓的黑咖啡
② 加入白兰地和糖
③ 不搅拌，先闻香再喝
4. 适合场景
• 深夜看书、写方案
• 一个人的安静时刻
风味提示：
咖啡的苦 + 白兰地的果香，非常耐喝。
05
简单舒服款
白兰地蜂蜜热牛奶（Brandy Honey Warm Milk）
1. 关键词：放松、助眠、不刺激
2. 材料
• 温热牛奶 150ml
• 白兰地 15–20ml
• 蜂蜜 1 茶匙
3. 做法
① 牛奶加热至温热不烫口
② 加入蜂蜜和白兰地，轻搅
4. 适合场景
• 睡前
• 酒量不大、但想放松的人
酒精度低，适合入门酒友。
06
选酒建议
什么白兰地最适合调饮？
① 优选 VS / VSOP
香气够、性价比高
② 优选果香型
更好搭蜂蜜、柑橘、咖啡
如果你家里已经有一瓶白兰地，冬天别只放着“等客人”，用它做几杯热饮，生活感立刻不一样。
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