阿玛罗尼（Amarone）是意大利经典佳酿之一，由风干葡萄酿制而成，因风味浓郁甜美、酒体强劲饱满、架构宏大而圈粉无数。其代表酒款不仅有那些赫赫有名的阿玛罗尼大名家，如“大Q”朱塞佩·昆达莱利（Giuseppe Quintarelli）、戴福诺（Romano Dal Forno）、马西（Masi Agricola）、泽娜多（Zenato）、兹美（Zyme）等，还有一些相对小众便宜但又好喝的精品佳酿。
图源：Masi
陈新民教授曾在《酒缘汇述》中提到：“由于意大利酿制阿玛罗尼的酒农大都不善宣传且多为小农制，无法花上昂贵的促销广告费，以致每年产量达 200 万瓶左右的阿玛罗尼只停留在欧洲人独享的阶段，一曲‘高山流水’却未遇知音，也不无可惜。”那么，独乐乐不如众乐乐，一起来感受阿玛罗尼的魅力吧~
1、朱塞佩·昆达莱利阿玛罗尼经典珍藏干红
Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Doctorwine 酒评：“99 分！看着这瓶酒上那张泛黄的手写标签，我的内心颇为感动。这瓶酒自从我大学时代起就一直存放在我的酒窖里。当年我直接从酒庄买了三瓶。那是我第一次购买这位酿酒师的作品，他当时已经是我的偶像了。我几乎把所有用来支付学费和买书的钱都花在了这上面。如今，这款酒呈现出浓郁的砖红色，并带有明显的橙色调。香气令人陶醉，散发着浓郁的果酱、樱桃酒和橙皮果酱的芬芳。它的香气层次之丰富、浓郁和细腻令人惊叹。口感圆润饱满，残留的糖分带来柔和的质感，它轻柔地抚慰着味蕾。我很少体验到如此深邃、令人沉思的愉悦感，只有特别令人惊艳的葡萄酒才能带来这样的感受。价格：500-600 欧元，但它对我来说是无价之宝。”（1974 年份，2014 年品鉴）
2、戴福诺酒庄梦特园阿玛罗尼干红
Romano Dal Forno Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta DOCG
图源来自 JS FACEBOOK
James Suckling 酒评：“100 分！这款酒在杯中呈现出深邃漆黑的色泽，带有浓郁的李子、枣和醋栗果香，并伴有一丝淡淡的焦油味。但更令人惊喜的是，它还蕴含着更复杂的香气，包括苦橙利口酒、陈年香醋、新鲜烘烤香草、肉桂、烤栗子、红茶和甘草等。提前醒酒的时间越长，越能展现出它更多层次的香气。其酒体饱满，浓郁醇厚，单宁强劲，需要在瓶中陈年一段时间才能充分发展。简直太棒了！这是酒庄很好的杰作之一。”（2015 年份）
3、贝塔尼酒庄阿玛罗尼经典干红
Bertani Amarone della Valpolicella Classico DOCG
James Suckling 酒评：“100 分！酒液呈鲜艳的宝石红色，略带石榴石色泽，香气内敛而精致，散发着甘草、橡木皮、烟熏、木质、雪茄盒、皮革、黑巧克力、紫罗兰和西梅的芬芳。口感清新细腻。酒体饱满优雅，单宁成熟细腻，酸度持久，余味带有烘烤和咸香的风味。它堪称阿玛罗尼葡萄酒的代表之一。”（2015 年份）
4、艾格尼酒庄菲拉蒙特阿玛罗尼经典珍藏干红
Allegrini Fieramonte Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG
Decanter 酒评：“100 分！香气浓郁，深色水果、花香和甜香料的芬芳交织融合，层次丰富美妙。口感令人着迷，醇厚柔滑，入口后，黑醋栗果酱、咖啡豆、橙皮、略带苦味的药草、多汁的香醋味浆果和迷人的咸味在口中萦绕，令人回味。这款酒口感醇厚，但又不失清新活泼，余味悠长，令人回味无穷，充满活力。单宁紧实耐嚼，包裹着口腔与舌头，但风味又很精致细腻。这款酒品质很不错，清新感贯穿始终。”（2015 年份）
5、马西酒庄坎波隆戈园阿玛罗尼经典干红
Masi Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico
James Suckling 酒评：“98 分！这款酒香气迷人，散发着各种坚果、香料、干花和干果的芬芳。这是一款令人惊艳的葡萄酒，果味浓郁有深度，单宁柔滑且细腻耐嚼。它既醇厚又不失灵动，质地美妙，果味层次丰富。余味绵长，可持续数分钟之久。其酒体结构令人叹为观止，又那么地精致。它的口感非常出彩，很可能得益于坎波隆戈葡萄园火山土壤孕育出的高品质葡萄。”
下面是我们曾经喝过的部分又好喝又高性价比的阿玛罗尼：
1、2005 年皇冠酒庄阿玛罗尼干红
Campo Reale Amarone della Valpolicella Classico DOCG
时隔 20 年的老酒，它却依然能保持着浓郁的果脯、果干、甘草、香料等年轻的香气，酸度还新鲜活泼，口感又饱满圆润，可谓是“老当益壮”，令人惊讶！
2、2016 年布格利酒庄阿玛罗尼经典干红
Buglioni Amarone Classico Della Valpolicella DOCG
这款深宝石红色的阿玛罗尼无论是香气还是口感都非常经典：黑色水果、甘草、丁香、巧克力、黑森林蛋糕、果干的香气丰富而甜美。酸度很好地支撑起骨架同时带来清新的感觉，单宁丰富又细腻，酒体柔顺平衡，比较饱满，满口的水果和果干风味，余味中的香料与巧克力相融合，精致而优雅。其 2015 年份曾得到过 James Suckling 95 分！
3、2016 年卡萨酒庄珍藏阿玛罗尼干红
Casalforte Amarone de Valpolicella Riserva DOCG
这款干红凭借着过硬的品质，曾获得意大利权威酒评家卢卡·马罗尼（Luca Maroni）的 97 分超高分盛赞！
酒液的深红色泽已经显示了这款珍藏阿玛罗尼干红的力量和深度。其香气丰富成熟，散发着黑李子、黑樱桃、樱桃蜜饯、核桃、肉桂、甘草、摩卡和巧克力的气息。入口深色水果果味与精致的肉桂等香料风味相结合，单宁如天鹅绒般细腻丝滑，酒体饱满圆润，余味悠长且带有一丝甜美的感觉，让人久久难忘。
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