威雀18年,不是单一纯麦,是混纯麦。这里引用某大神的原话:“这瓶威雀18年就是威士忌界的辉腾。纯麦调和,没有添加谷物威,主要基酒是麦卡伦和高原骑士,泥煤部分据说是阿德贝哥(没公开确认,但后味的确典型阿贝),据说还有部分大摩压阵。”这阵容相当高大上。

威雀18年在威圈内的出镜率很高,而个人确实也认为这是一款不可多得的好酒,其口味和品玩性真的可以完爆多款其他品牌的12年,甚至15年。就个人口感来讲,是我最爱的酒款之一,如就性价比来说,它的排名必须第一。当然仁者见仁智者见智,酒这个东西,相对主观。
言归正传,酒评如下。
威雀18年的酒体呈松脂色,油脂感饱满,初闻麦芽香气随酒精味上浮,接着是淡淡的旧皮革的气味浮现,而后是浓重的花果香味袭来,夹杂细微的木屑香循环往复。
入口后,油脂感包裹舌尖,花蜜的香甜尤为突出,它的酒感并不刺激,较为清淡,酒液醇厚且顺滑。当酒液布满口腔,干果甜,蜂蜜甜,奶油味道满布开来,且隐藏些淡淡的咸味。酒液咽下喉咙的时候,鼻腔里冒出微弱的泥煤气息,同时口腔中是满满的花椒酥麻感,酥麻感的嘴里感受到更多的花香奶油味道,这种甜的味道消失的一瞬间,嘴里又突然变得非常干涩,有一股干木屑的气息浮现。这酒回甘生津的速度较慢,尾韵是甘草巧克力的余味,且久久不散。
整体来说,18年的威雀是建立在高地味道基础上的一支奇葩,因其追求了口感的平衡,所以又有些岛酒的浓厚口感。饱满的油脂酒体,让嘴里似有咀嚼的感受。它像没了泥煤味的阿贝,像提了果味浓度的菲迪,更像加多了干果和焦糖的泰斯卡。它又谁都不像,它只是威雀18年,一支好喝到爆,足够玩味的性价比之王!
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