深度解析全球葡萄酒等级制度,一文读懂分级核心逻辑

综合市场上繁多的葡萄酒是否让你眼花缭乱?酒品介绍中罗列的一长串荣誉头衔中到底哪个才是有价值的?每个国家葡萄酒的等级划分究竟是如何划分的?

法国葡萄酒等级

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AOC:改为“原产地法定保护葡萄酒”,简称AOP。

法国葡萄酒等级中的最高级。这一等级的葡萄酒要求严格,拥有很高的质量,等级的要求包括:种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。

VDQS:自2012年起取消。

是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。这些葡萄酒的生产酿造也需要符合很多条文规定,已经在2012年被废除。

VDP:改为“受保护的地理标识”,简称IGP。

指地区特色葡萄酒,管理上不比AOC的严格,比如这些酒可以在酒标上注明葡萄品种,但AOC的葡萄酒则不可以。这个等级的葡萄酒因为容易配餐,且价格相对亲民,所以现在也越来越流行。

VDT:改为“无IG葡萄酒”,简称IG,酒标标识为Vin de France。

日常佐餐葡萄酒,可采用欧盟内不同国家的葡萄原料酿造或调配而成,酒标上不允许标注品种及产区名称。

德国葡萄酒等级

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Tafelwein:日常餐酒

Landwein:乡村餐酒

【QbA】Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete 优良产区葡萄酒

【QmP】 Qualitatswein mit Pradikat 特级产区葡萄酒

意大利葡萄酒等级

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DOCG意大利最高级的葡萄酒

DOC法定产区级葡萄酒,一级别是整个等级制度中最为复杂的,与法国的AOC制度非常的相似,但却更加具有难度。

IGT地区餐酒,与法国VDP级别相同。

 VDT指日常餐酒,与法国VDT级别相同,泛指最普通品质的意大利葡萄酒,在产地、品种、酿造等方面均无太多要求。

西班牙葡萄酒等级

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VDM日常餐酒:分级中最低的一级,通常质量不合规定而被降级的酒,都以Vino de Mesa的名称来售卖,属产区及品种都不受限制的葡萄酒。

VC日常地区餐酒:较VdM高一级,但同样没有严格的生产方式规定。

VDIT乡村餐酒:较VC高一级,规定少而简单,相当于法国的Vin de Pay(地区餐酒)。

DO法定产区葡萄酒:相当于法国的AOP制度,法律规定较为严格。

DOC法定产区认证葡萄酒:西班牙酒的最高等级,更加严格的规定和酿酒制度。

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