会稽山

会稽山是绍兴黄酒的另一家上市企业（601579），品牌传承可追至 1743 年的云集酒坊。2025 年它营收约 18.22 亿元、同比增长约 11.68%，与古越龙山的差距已经很小。

品牌与所属

会稽山由会稽山绍兴酒股份有限公司生产，为 A 股上市公司，股票代码 601579。品牌传承可追至 1743 年创立的云集酒坊，是绍兴黄酒中历史脉络最清晰的品牌之一，属中华老字号。它同样是核准使用绍兴黄酒地理标志专用标志的企业，产品执行 GB/T 17946。

代表产品与类型

主要产品包括会稽山年份酒系列、纯正五年/八年、兰亭系列、帝聚堂等。以半干型为主，兼有干型、半甜型和清爽型产品，酒精度常见 14%–17% vol。

经营数据上，会稽山 2025 年营业收入约 18.22 亿元、同比增长约 11.68%；同期古越龙山约 18.31 亿元、同比下滑约 5.45%。两家头部企业规模已相当接近。

价格带与选购

市场参考价：五年陈约 60–130 元/500ml，八年至二十年约 150–600 元，实际以售价为准。

选购建议：追求性价比选纯正五年；宴席或送礼选八年以上的礼盒；想对照着喝，可以买同价位会稽山与古越龙山各一瓶，横向比较比看评测更直接。

与同产区品牌对比

会稽山与古越龙山在原料、工艺、产区上基本一致，风格差异不大。差别主要在产品线结构与市场节奏：古越龙山覆盖面更广，会稽山近年高端化与产品创新动作更快。与塔牌相比，会稽山在国内市场更活跃。

近年的两条动作线

会稽山近年方向比较清晰。一是高端化：通过兰亭系列等高端产品线拉升价格带，对标商务宴请与礼赠场景；二是年轻化：推出低度、小瓶装、清爽型等新品，试图触达传统黄酒覆盖不到的年轻消费者。这两条线本质上是整个黄酒行业共同面对的课题——如何在守住传统工艺的同时扩大饮用人群。

选购时的两个提醒

一是看产品类型，会稽山同时有半干、半甜和清爽型产品，甜度差别非常明显，买错类型比买错品牌更影响体验；二是别只盯着包装上的年份大字，翻到背标看酒龄标注与产品标准号（GB/T 17946）更可靠。

喝法

半干型产品温饮到 40–45℃ 最佳，配江浙菜、红烧类菜肴；清爽型产品可冰镇饮用。开瓶后尽快饮完，剩余部分密封冷藏。