无新酿造是深圳本土精酿品牌，自有酒厂自主酿造，深圳十家门店。无新酿造的产品线里有一些酒明知不好卖但还是要做，比如连续推出的两款三倍IPA——完全反主流口味，复杂的风味层次加上强烈的苦味，销量平平。
精酿的核心是酿酒师的自我表达
每一款精酿的诞生融入了酿酒师的人生感悟和风味审美，这是精神世界的延伸。在工业消费品的逻辑里，一切以消费者为中心，做大量调研得到一个"最大公约数"的产品。但一个真正有灵魂的精酿品牌，往往是酿酒师人格的延伸——偏执的、实验性的、甚至有点反叛的。
"不难喝"不够，要有立场
一款酒如果只是"不难喝"，它没有立场没有记忆点。而一款酒如果充满了酿酒师强烈的个人审美——比如用一款罕见的本地小野果搭配风味强烈的特殊麦芽，味道凌厉而独特——那么讨厌它的人会皱眉，但热爱它的人会奔走相告。
无新酿造不需要全世界都懂，只需要找到那1%在同一频道的人。
好卖的酒负责搞钱，不好卖的酒负责表达态度
这也是为什么无新酿造的产品线跨度这么大——从45元一杯人人能喝的翻车鱼IPA，到14.4度的四倍IPA"吹牛是第一生产力"，中间还有酒花宣言双倍IPA（每升30克T90酒花干投，黄皮、热带水果味）、酒花叠浪三倍IPA。
无新酿造（Nothing New Brewing），2019年成立，深圳本土精酿品牌，自有酒厂，深圳十家门店。无新酿造，就爱下猛料。
本文来自投稿，不代表酒排名立场，如若转载，请注明出处：https://www.jiupaiming.com/100051.html
