很多人喝五粮液,只觉得烈,却没喝出它的层次感。其实只要3步,就能品出它的醇香:
1. 观色:倒在透明酒杯里,酒液清澈透亮,微微晃动,挂杯均匀,说明酒体醇厚。
2. 闻香:先轻闻,粮香、窖香混合着陈香;再深吸,能感受到粮谷发酵的自然香气,不冲鼻,不刺鼻。
3. 细品:小口抿入,让酒液铺满舌尖,感受绵柔的口感,咽下去后,喉间会有淡淡的回甘,这就是五粮配方的独特风味。
小贴士:喝五粮液时,别配太油腻的菜,清炒、卤味更能衬出酒香。
你平时喝白酒会细品风味吗?
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