要说咱国白酒最大的产地莫过于四川,几乎占据了白酒市场的半壁江山,这里出过两位白酒老大,更是引领了行业几十年,还有自己的六朵金花和十朵小金花,相当于川酒的985和211。尤其是在白酒巨头们“神仙打架”的年代,能在四川拿一个省奖,至少能在全国拿个银奖,所以这16朵金花的含金量自然不用多介绍。今天聊聊六朵金花和十朵小金花分别都是谁,又有哪些特色。如果您觉得有用,希望能用发财的小手给我点个赞,分享给需要的人❤️
先说郎酒是因为它是今天所有嘉宾中唯一主做酱香的酒厂,当然它也有家喻户晓的“郎牌特曲”系列浓香酒。它中高端及以上段位的酒的特点就是酱味浓郁,酱酸感明显,香气丰富,酒体协调,回味果香浓郁,属于偏轻盈活泼的酱香,在目前三大酱香品牌中,只有郎酒产自四川,它的酒体也是三者中最清新,最馥郁的,当然也是最独特的
作为浓香大哥,多粮浓香的鼻祖,五大哥最典型的特征就是一口入魂的“侵略感”,中高端及以上段位的酒的特征是入口爆香,香气丰富协调,窖香适中,回味清爽干净,复合感明显,就像一个活泼开朗的川妹子,尤其是碰杯大口干的时候,那种清爽干净的感觉用一个字形容就是“爽”,用两个字形容就是“过瘾”
作为浓香鼻祖,也是唯一一个坚持单粮酿造的一线浓香酒厂,高端酒的特征是窖香醇厚饱满,香气一致性强,回味陈香突出,花果香和蜜甜感明显,那种老窖带给人沁人心脾的感觉,其他酒厂还真模仿不来。它像一个风情万种的少妇,让人一旦爱上就爱不释手,就像李小龙口中那种“把一种腿法练一万遍的对手”,把朴素和纯粹玩出了高级感,玩出了天花板
代表产品:国窖1573、泸州老窖特曲老字号、泸州老窖窖龄60
“茅五剑”中的剑指的就是剑南春,它创造了中高端酒的神话,把一个400元档的白酒做到了200亿左右的规模。其标杆产品水晶剑的特色是酒体醇厚饱满,窖香突出,层次感分明,回味果香味突出,入口的凛冽感很具有代表性。在川酒中,剑南春是为数不多混“醇厚圈”的品牌,是老酒炮爱不释手的情怀
沱牌和舍得是一家,只不过前者热衷于口粮酒,后者则是偏中高端。舍得的风格是入口柔和,窖香优雅,陈香突出,适口性和愉悦性很高,我认为是川酒中最适合新手入门的,喜欢柔和的酒友不妨来尝试它,它也的确把老酒玩出了新高度
比较难评,水井坊和全兴的关系是剪不断,理还乱,关于到底该说它俩谁是六朵金花,说法不一。原本水井坊是从全兴身上演变出来的高端品牌,但现在分家了,口感特征也向两个方向发展,简而言之就是水井坊偏甜润,更适合新手,全兴偏醇厚,更适合老手,当然,这个说法很片面,没有太强的代表性
这里有这几年在互联网杀的很猛的叙府酒,它跟五大哥还有一定的师承关系,还有曾经把名酒奖扔了的文君酒,现在和剑南春是一家,还有从幕后走到台前的仙谭酒,也就是今天的潭酒,还有用“酒王”做宣传的丰谷酒,这四位大哥是小金花中混的比较“显眼”的
除此之外,还有玉婵、金雁、江口醇、小角楼、古川、三溪,在四川本地都享有比较良好的口碑和销量,放眼全国也是要实力有实力,要品质有品质的酒厂
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