维尔-克莱赛(Vire-Clesse)是勃艮第(Burgundy)南端马贡(Maconnais)的一个高性价比干白产酒村。1999 年,马贡的两个村子“Macon-Vire”和“Macon-Clesse”正式合并成为“Vire-Clesse”,并追溯适用至 1998 年份的葡萄酒。这个产区的核心是一片朝东的山坡,从蒙贝莱(Montbellet)附近的山谷一直向南延伸,还包括主斜坡下方的蒙贝莱和坎坦(Quintaine)区域。
维尔-克莱赛地质构造复杂,产自维尔北部的葡萄酒更具矿物感,而产自克莱赛坎坦地区的葡萄酒风格更为饱满。总的来说,维尔-克莱赛的霞多丽(Chardonnay)干白常带有柑橘、核果类香气,以及洋槐、金银花等花香,并伴有坚果、香料以及一些矿物感,陈年后会发展出菠萝这类热带水果香气,入口酒体丰满,酸度活泼爽脆,质地圆润顺滑。
目前,维尔-克莱赛还没有一级园,但贾斯珀·莫里斯(Jasper Morris MW)表示这种情况将来有可能会改变。有几家酒庄已经在这里酿造单一园酒,不过很少有园子同时能被几家酒庄作为单一园出售,受欢迎的单一园往往在维尔-克莱赛的北端。
维尔-克莱赛的单一园
1、Chazelles
位于维尔村的南部,山坡高处富含鲕粒石灰岩,山坡中部则是三文鱼色的泥灰岩。
2、L’Epinet
位于维尔-克莱赛北端的蒙贝莱社区,在树林下方一处陡峭斜坡上,土壤是多石的深红色黏土。
3、La Foretille
位于维尔村后方,Jean-Marie Chaland 在这里酿造了一款单一园酒。
4、Quintaine
这里出产着整个维尔-克莱赛尤为丰富、饱满的葡萄酒。它不是一个葡萄园,而是产区的一部分。酒庄通常会把“Quintaine”的名字标出来,有时还会附加单一园的名字。
5、Quarts
在马贡产区,“Quarts”寓意很好,意指这是一个受偏爱的地块。此地块位于维尔村的北部边缘。
6、Sous les Plantes
来自维尔村南端,海拔相对较低(200 米),土壤为粉质黏土地块。 Bret Brothers 用这里的 55-75 年老藤葡萄酿造了一款佳酿。
7、Sur le Chene
位于克莱赛“Quintaine”地区的一个向阳地块,坡度很缓,表层土很薄。Jean-Pierre Michel 在这里酿造了一款强劲有力的葡萄酒。
8、En Thurissey
Thurissey 是维尔-克莱赛北端蒙贝莱社区的一个小村庄,葡萄园坐落在朝向东南的高地上。园内的土壤为白垩棕色黏土,底下有一层特殊的酸性黄赭色粘土,两者给葡萄酒带来了一种张力。
Jean-Marie Chaland 在这里拥有一片百年老藤,而 Domaine Andre Bonhomme 酒庄的葡萄藤树龄也与之接近。
9、La Verchere
这指的是一个风土出众的地块,位于维尔-克莱赛北部的蒙贝莱社区。
维尔-克莱赛的代表酒庄
1、安德烈酒庄(Domaine Andre Bonhomme)
安德烈酒庄由 Andre Bonhomme 创建于 1956 年,彼时仅有 4 公顷葡萄园。他推动和引领了上世纪末维尔-克莱赛法定产区的创建。2008 年起,安德烈酒庄由 Bonhomme 的孙子 Aurelien Palthey 负责酿酒,酒庄于 2011 年获得有机认证。
现在,安德烈酒庄共有 14 公顷葡萄园,大部分位于主要的朝东坡地上,部分位于 Quintaine 区域。酿酒时,葡萄全部通过手工采摘,压榨后静置澄清,然后采用天然酵母发酵,期间不进行搅桶。单一地块系列的葡萄通常在 400 升橡木桶中陈酿,新桶占比 25%,第二年再转入不锈钢罐中静置,然后进行装瓶。
2、沙朗酒庄(Jean-Marie Chaland)
让-玛丽·沙朗(Jean-Marie Chaland)于 2000 年创立了自己的酒庄 Domaine de Ste-Barbe,随后于 2010 年合并了其父亲创建的 Domaine des Chazelles,两者共占地 9.5 公顷,自 2006 年起全部获得有机认证。现在市面上可能会在酒瓶上看到任一酒标,又或者是直接标为“Jean-Marie Chaland”。
沙朗酒庄采收葡萄的时间比其近邻安德烈酒庄要更早,这也造就了不同的风格,力量稍逊,但非常纯净。每一款单一园酒都具有鲜明的个性,比如“Thurissey”结构紧致、富有张力。“Clos du Buc”则柔顺优雅。
3、甘迪纳酒庄(Domaine des Gandines)
甘迪纳酒庄已传承四代,是克莱赛地区规模较大的酒庄之一,葡萄园面积扩大到 15 公顷。酒庄于 2009 年获得有机认证,此后逐渐转向生物动力法,并于 2016 年新建了酒窖。甘迪纳酒庄大部分出品来自维尔-克莱赛的多个单一园。
4、维尔酒庄(Chateau de Vire)
维尔酒庄始建于 16 世纪早期,历史十分悠久,自 1922 年起一直由 Desbois 家族拥有。2009 年起,多米尼克·拉芳(Dominique Lafon)签署了经营其葡萄园的协议,并在 Milly-Lamartine 村的酿酒厂以“拉芳伯爵继承人(Heritiers du Comte Lafon)”的标签生产葡萄酒。
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