河南名优酒:90年代封丘双王大曲

双王大曲”是河南封丘县出产的一种浓香型白酒,由国营河南省封丘第一酒厂生产,在20世纪90年代较为流行,是当时消费者喜爱的白酒品牌之一。封丘是千年古县。早在夏朝,我们的祖先在此繁衍生息,诸侯争霸、楚汉之争、陈桥兵变等历史事件发生此地。封丘酿酒的历史甚长,早在战国年间,封丘人就有了传统工艺酿酒的历史。“双王酒”是在传统名酒酿造的基础上,选用黄河故道优质高粱、小麦为主要原料,采用固态双轮底泥地发酵,“老五甑”续渣混蒸的传统工艺与现代科学技术相结合,精工酿制而成。此酒窖香浓郁、入口绵甜、醇厚协调、回味悠长、别具一格。“双王牌”中华特曲1994年荣获全国名优食品博览会金奖,被评为部优质产品。

双王系列酒作为20世纪90年代的老酒,具有一定的收藏价值,对于白酒收藏爱好者来说,“双王大曲”不仅是一款酒,更是那个时代的记忆和见证。

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图1:1995年封丘县“双王牌”50度中华特曲

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图2:1995年封丘县“双王牌”52度双王大曲

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图3:1988年封丘县“双王牌”55度双王老窖

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图4:90年代封丘县“双王牌”50度双王珍酒

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图5:90年代封丘县“双王牌”50度双王贡酒

(王安乐 河南省收藏家协会副会长、酒文化专委会名誉会长收藏整理)

 

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