安徽美食丨1988年的滁州·丰乐亭牌醉翁特曲

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资料来源丨《安徽美食》(学术期刊出版社,1988.12)

醉翁特曲系省优质酒,因北宋大文学家欧阳修在滁州任太守时自号“醉翁”,并建“醉翁亭”,作《醉翁亭记》而得名。系用“醉翁亭”旁的“酿泉”之水,采用独特工艺酿制。酿泉为酒,泉香而
酒冽,甘绵而晶莹。醉翁特液(38°),度低而味不淡,芳香浓郁.味正醇和,酒体协调,1986年被评为省优质产品。

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