香槟（Champagne）象征着优雅与高贵、快乐与幸福。喝一口香槟，那细密的气泡在舌面上炸开，随之席卷而来并充满整个口腔的水果、酵母和咸鲜矿物等复杂风味让人久久回味。今天，酒百科结合 Wine Searcher 的榜单价格排名、市场受欢迎程度和可获取度等多个维度，盘点了 10 款价格高昂的高品质香槟，一起来看看都有哪些吧。
1、唐培里侬珍藏 P3 香槟
Dom Perignon P3 Plenitude Brut
国际税前均价：¥ 31,171
唐培里侬（Dom Perignon）以 17 世纪的本笃会修士 Dom Pierre Perignon 命名，传说他发明了香槟的瓶内二次发酵法，因而被称为“香槟之父”。如今，唐培里侬香槟隶属于 LVMH 集团，坚持只酿造年份香槟，因出众的陈年潜力而备受追捧。
珍藏年份香槟是唐培里侬的旗舰之作，根据不同年份的状态和陈酿的时间，这些香槟可分为 3 个阶段：P1、P2 和 P3。P1 历经至少 8 年的酒泥陈酿，P2 约 16 年左右，P3 则需要经过至少 25 年的酒窖陈酿，口感非常醇厚复杂。
2、堡林爵 007 幽灵党（水晶套装）晚除渣限量版香槟
Bollinger ‘Spectre’ James Bond 007 Edition R.D. Extra Brut
国际税前均价：¥ 27,156
堡林爵香槟起源于 1829 年，是香槟区少数仍由家族所属和管理的酒庄之一，也是 007 系列电影的御用香槟品牌。
为了庆祝电影《幽灵党》上映，堡林爵于 2015 年推出这款珍贵的 1988 年份限量版大瓶装年份香槟。它由 72% 黑皮诺（Pinot Noir）和 28% 霞多丽（Chardonnay）混酿而成，酒液于 2013 年进行晚除渣（Recemment Degorge），搭配的水晶套装由创立于 1586 年的圣路易斯（Saint-Louis）水晶工坊设计师 Eric Berthes 操刀打造，全球限量 307 套。
3、瑟洛斯年份香槟
Jacques Selosse Millesime
国际税前均价：¥ 25,343
瑟洛斯香槟坐落在白丘（Cote des Blancs）产区，故事始于 20 世纪 50 年代，彼时雅克·瑟洛斯（Jacques Selosse）将自己的葡萄果实卖给其他香槟酒厂，其中大部分卖给了兰颂（Lanson）。1964 年，雅克以自己的品牌酿造了初款酒，开启了新的篇章。
1980 年，雅克的儿子安塞尔姆・瑟洛斯（Anselme Selosse）继承管理，降低葡萄产量，提升了质量，还在该地区率先采用生物动力法栽培种植，推动小农香槟的发展，并借鉴雪莉酒（Sherry）索莱拉（Solera）系统酿酒工艺等，酿出颇具个性和表现力的香槟。
在大多数年份里，这款香槟都以霞多丽酿造，偶尔混入少量黑皮诺。它采用橡木桶发酵，口感丰富醇厚，带有明晰的矿物咸鲜感和独特的氧化风格，陈年潜力强。2008 年份曾获罗伯特·帕克（Robert Parker）100 分。
4、库克安邦奈黑中白香槟
Krug Clos d’Ambonnay Blanc de Noirs Brut
国际税前均价：¥ 24,821
库克香槟成立于 1843 年，现也隶属 LVMH 集团，有着“槟中的劳斯莱斯”之称。
Ambonnay 是香槟区知名的黑皮诺村庄之一，也是库克酒庄自成立以来的主要葡萄来源地，这片 0.68 公顷的小围墙地块就位于此村的中心地带。库克香槟于 1994 年购入这块地，酿造的初个年份为 1995 年，仅在特别好的年份里才会出产这款黑中白，目前的新年份是 2008 年份。
5、路易王妃水晶「金质奖章」金银匠限量年份香槟
Champagne Louis Roederer Cristal ‘Gold Medalion’ Orfevres Limited Edition Brut Millesime
国际税前均价：¥ 24,138
路易王妃香槟的历史可追溯至 1776 年，曾是俄国沙皇钟爱的香槟品牌。1876 年，路易王妃香槟为俄国沙皇亚历山大二世设计出一款装在水晶瓶中的独特香槟酒，取名“水晶香槟”。自此，精致优雅的水晶香槟奠定了路易王妃的声誉。
这款酒以传奇的 2002 年份水晶香槟为基础，仅发行 3 升大瓶装。瓶身外层是 24K 镀金镂空网格，由金匠大师耗时 4 天手工打造，非常具有艺术收藏价值。
6、瑟洛斯白中白特级园干型香槟
Jacques Selosse Blanc de Blancs Grand Cru Brut
国际税前均价：¥ 16,943
又是一款瑟洛斯的旗舰香槟，采用特级园霞多丽酿制，展现出了白丘风土的纯净。
7、唐培里侬特酿桃红香槟
Dom Perignon Oenotheque Rose
国际税前均价：¥ 16,615
“Oenotheque（特酿）”系列在 P2、P3 系列出来之前，是唐培里侬的旗舰桃红香槟，现已停产，只在非常好的年份里酿造，产量很少。
8、亨利·吉罗阿尔贡阿伊特级园桃红香槟
Henri Giraud ‘Argonne’ Ay Grand Cru Brut Rose
国际税前均价：¥ 14,937
亨利·吉罗由 Giraud Hemart 家族创立于 1625 年，是历史十分悠久的香槟名家之一。酒庄地处香槟产区核心、以黑皮诺见长的阿伊（Ay）特级村，拥有 25 公顷、35 块特级村葡萄园。1990 年起，亨利·吉罗由家族第 12 代传人 Claude Giraud 掌管，他大胆地采用香槟区旁边阿尔贡（Argonne）森林出产的橡木桶来发酵和陈酿酒液，这在整个产区都很少见。此外，他还独创了“MV（Multiple Vintages）”即混合年份香槟的概念。
亨利·吉罗出品的香槟个性鲜明，具有饱满的酒体、充沛的力量感和鲜明的矿物感。2020 年， Drink Magazine 将亨利·吉罗香槟评选为“世界年度受欢迎香槟”。
9、路易王妃水晶「酒窖典藏」限量版年份桃红香槟
Louis Roederer Cristal Vinotheque Edition Brut Rose Millesime
国际税前均价：¥ 14,877
为持续探寻和谐完满的平衡之境，路易王妃在酒窖中留存了少量的精品酒款，历经长达 20 年的酒窖窖藏。这款「酒窖典藏」限量版年份桃红香槟融合了覆盆子、黑醋栗、西西里橙、榛子、核果利口酒以及甜可可粉的香气，口感饱满丝滑，浓郁的果味与咸鲜的白垩质矿物味相互交织，回味纯净且美妙。
10、库克梅斯尼尔白中白香槟
Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
国际税前均价：¥ 11,228
这款香槟采用霞多丽酿造，香气纯净，口感圆润、优雅且复杂，是白中白香槟的经典代表作。
所有的酿酒葡萄来自白丘特级村梅斯尼尔-奥格（Le Mesnil-sur-Oger）中心地带、面积仅 1.84 公顷的封闭园地，1979 年是初个年份。
